Piektdiena bez lipekļa: Baklažānu laivas ar prosu un dārzeņiem-SheKnows

Neatkarīgi no tā, vai meklējat vieglu maltīti vai sātīgu uzkodu, izmēģiniet šo recepti baklažānu laivām, kas pildītas ar prosu un dārzeņiem. Lieliski piemērota piektdienai bez lipekļa!

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis bezglutēna citronu magoņu klaips ir spilgts un kaislīgs kārums pēc visām svētku cenām

Padoms: Glutēnu var atrast daudzos dažādos pārtikas produktos un produktos, sākot no kečupu līdz sojas mērcei un beidzot ar konfektēm un garšvielām. Lai gan SheKnows.com cenšas nodrošināt, lai šīs receptes nesatur lipekli, uzmanīgi izlasiet visu šo ēdienu un pārtikas produktu sastāvdaļu etiķetes, kuras izmantojat šīm receptēm, lai pārliecinātos, ka tās ir arī bez lipekļa.

Prosa ir graudu veids (ko izmanto arī kā putnu sēklas), kas nesatur lipekli. Tā aug kā gara zāle un, tāpat kā kukurūza, veidojas kā ausis, ko sauc par “galvām”. Tas ir daudzpusīgs, jo to var izmantot ēdienos, kas pagatavoti kā vārīti graudaugi, vai tādās sānu ēdienu receptēs kā šī. Tas ir noderīgi arī jums - tajā ir daudz olbaltumvielu, vitamīnu un šķiedrvielu. Prosa garša labi sajaucas ar šajā receptē izmantotajiem dārzeņiem. Pasniedziet to kā vieglu maltīti vai uzkodu.

Baklažānu laivas, kas pildītas ar prosu un dārzeņiem

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase vārītas prosas
• 2 mazi baklažāni
• 2 burkāni, kubiņos
• 2 selerijas kātiņi, kubiņos
• 1/2 baltais sīpols, kubiņos
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1/2 glāze dārzeņu buljona bez lipekļa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/2 tējkarotes žāvētas salvijas
• 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 1/3 tase rīvēta Parmezāna siera
• Pēc izvēles: pētersīļu zari dekorēšanai

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Ielejiet pusotru tasi ūdens 12 x 9 collu cepšanas traukā un nolieciet malā.
2. Pagatavojiet prosu, uzvāra vienu tasi ūdens, pievienojiet prosu, pārklājiet un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāra, līdz ūdens ir uzsūcis. Noņem no uguns, pūka ar dakšiņu un noliek malā.
3. Nogrieziet baklažānu galotnes, tad pārgrieziet tās uz pusēm, gareniski. Novērtējiet iekšpusi un noņemiet mīkstumu. Noteikti atstājiet neskartu baklažānu čaumalu.
4. Baklažānu mīkstumu sagriež kubiņos un noliek malā.
5. Uz vidējas uguns sakarsētā pannā uzkarsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolu, burkānu un seleriju un vāriet apmēram četras minūtes vai līdz tie kļūst mīksti.
6. Pievienojiet baklažānu un ķiplokus un vāriet apmēram trīs minūtes vai līdz baklažāni ir mīksti.
7. Pievienojiet buljonu, sāli, piparus, salvijas un sarkano piparu pārslas un uzvāra. Kad vārās, pārklājiet pannu ar vāku un samaziniet uguni. Ļaujiet maisījumam vārīties, līdz lielākā daļa šķidruma ir uzsūcis.
8. Apvienojiet baklažānu maisījumu ar prosu un samaisiet. Pievienojiet Parmezāna sieru un labi samaisiet.
9. Karote maisījumu baklažānu čaumalās un uzmanīgi ievieto ūdens pannā.
10. Liek cepeškrāsnī uz apmēram 15 minūtēm vai līdz sasilst.
11. Pārkaisa ar saplēstiem pētersīļiem.

Vairāk recepšu bez lipekļa

Prosa “tabbouleh”
Klasiski Izraēlas salāti
Vistas un karija kvinojas salāti