Ātrie ķīniešu pelmeņi - SheKnows

Jūsu iecienītākais ķīniešu ēdiens līdzņemšanai ir vieglāk, nekā jūs domājat pagatavot mājās!

Pelmeņi var būt ļoti vienkārši pagatavojami mājās, izmantojot dažus veikalā iepakotus iesaiņojumus. Aizmirstiet līdzņemšanu, piezvaniet dažiem draugiem un sarīkojiet ballīti. Pelmeņi visiem!

Saistīts stāsts. Giadas De Laurentiisas mazās, ar prieku pildītās picas ir neatvairāmi jaukas un garšīgas

Ātra ķīniešu pelmeņu recepte

Dod apmēram 50 pelmeņus

Sastāvdaļas:

• 1/2 mazi galvas kāposti (kamēr Napas kāposti ir tradicionālākie, derēs jebkurš, mēs izmantojām sarkano), rupji sasmalcināti
• 1 tējkarote košera sāls
• 3/4 mārciņas maltas cūkgaļas (var aizstāt tītaru, liellopu gaļu vai vistu)
• 1 tējkarote rīvēta svaiga ingvera
• 1 zaļš sīpols, sasmalcināts
• 1 ēdamkarote sojas mērces
• Svaigi malti melnie pipari
• 1/2 ēdamkarotes sezama eļļas
• 1 ēdamkarote rīsu vīna etiķa
• 50 Wonton vai pelmeņu iesaiņojumi (tos varat atrast pārtikas preču veikala ledusskapī, parasti tur, kur tiek uzglabāts tofu)
• 1/2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• Silts ūdens
• Pikantā čili mērce, pasniegšanai

Norādes:

Sasmalcinātos kāpostus ievieto virtuves kombainā un apstrādā, līdz tie ir smalki sagriezti. Pārnes kāpostus lielā bļodā un apkaisa ar tējkaroti sāls. Nolieciet malā 10-15 minūtes.

Tikmēr ievietojiet cūkgaļu, ingveru, zaļo sīpolu, sojas mērci, piparus, sezama eļļu un etiķi virtuves kombainā un pāris reizes pulsējiet, līdz viss ir iestrādāts.

Izmantojot rokas, izspiediet lieko ūdeni no kāpostiem. Atgrieziet kāpostus bļodā, pievienojiet cūkgaļas maisījumu no virtuves kombaina un apvienojiet visas sastāvdaļas ar lāpstiņu.

Mazā bļodā apvienojiet kukurūzas cieti un siltu ūdeni un samaisiet kopā ar karoti.

Izmantojot pirkstu, samitriniet Vontonas/klimpas iesaiņojuma perimetru ar vircu. Tas palīdzēs mīklai salipt kopā, kad pildījums ir iekšā.

Iesaiņojuma vidū ievietojiet kaut vienu ēdamkaroti cūkgaļas maisījuma. Nepārpildiet!

Paņemiet vienu iesaiņojuma malu un salieciet to. Ja izmantojat Wonton iesaiņojumus (kā parādīts attēlā), tas izveidos trīsstūri. Ja izmantojat pelmeņu iesaiņojumus, tie ir apaļi un veidosiet pusloku.

Ar pirkstiem stingri saspiediet iesaiņojuma malas kopā. Vircai vajadzētu padarīt malas diezgan viegli pielīmējamas. Visi caurumi šuvē ļaus pildījumam izplūst vārot, tāpēc esiet rūpīgi.

Uzvāra katliņu ar ūdeni. Kad uzvārījies, vienlaikus viegli iebīdiet 4-5 pelmeņus. Pagatavojiet 5-6 minūtes. Izņemiet ar sietiņu vai rievu karoti uz papīra dvieļa, lai notecētu.

Pasniedziet pelmeņus ar pikantu čili mērci iegremdēšanai un baudiet!

Vairāk ķīniešu ēdienu receptes

Ķīniešu liellopa kastrolis
Vistas un brokoļu recepte
Ķīniešu piedzīvojums ar apceptu apelsīnu liellopu gaļu