Kad bērni atgriežas skolā, bērnu vecāki ar pārtikas alerģijas ir jābūt arvien modrākiem, lai pasargātu savus bērnus no alergēniem. Nesen Pediatrijā veiktais pētījums parādīja, ka pārtikas alerģijas bērnu vidū pieaug un kļūst arvien smagākas. Tā kā ekspertiem joprojām nav skaidras izpratnes par bērnu pārtikas alerģiju pieaugumu, National Nesen tika uzsākts Bērnu pētījums (NCS), lai noskaidrotu šīs un citas bērnības veselības iemeslus nosacījumiem. Lūk, ko Dena Herman, PhD, MPH, RD un NCS līdzdirektore saka par bērnu pārtikas alerģijām.
Pārtikas alerģijas palielinās un pasliktinās
SheKnows: Vai varat īsi aprakstīt nesen publicētā pārtikas alerģijas pētījuma rezultātus Pediatrija?
Dr Dena Herman: Gupta et al pētījums, 2011. gads, publicēts jūlija numurā Pediatrija, apraksta pētījuma rezultātus par bērnu pārtikas alerģijas izplatību ASV. Dati tika analizēti ar 38 480 bērnu galīgo paraugu, lai novērtētu pārtikas alerģiju izplatību un smagumu. Autori atklāja, ka atšķirībā no citiem pētījumiem, kuros konstatēts bērnu alerģijas izplatības diapazons starp 2 līdz 8 procentiem, šajā pētījumā ziņotā bērnu alerģijas izplatība bija 8 procenti jeb kopā 5,9 miljoni bērniem.
No tiem, kuriem ir alerģija, 40 procenti ziņoja par smagām reakcijām anamnēzē un 30 procenti ziņoja par vairākām alerģijām. Saskaņā ar citiem ziņojumiem šis pētījums atklāja, ka smagas pārtikas alerģijas varbūtība pakāpeniski palielinājās vecums, sasniedzot maksimumu vairāk nekā divas reizes, lai palielinātu smagas reakcijas iespējamību bērniem no 14 līdz 17 gadiem, salīdzinot ar 0 līdz 2 gadiem gadiem. Melnādainiem un Āzijas bērniem bija ievērojami lielākas pārtikas alerģijas izredzes salīdzinājumā ar baltajiem bērniem, bet ievērojami mazāka iespēja diagnosticēt alerģiju.
NCS aplūko vides ietekmi uz bērnu pārtikas alerģijām
SheKnows: Lai gan jūs šobrīd neesat pārliecināts, kāpēc alerģiju skaits bērniem pieaug un kāpēc viņi kļūst arvien smagāki, vai varat paskaidrot, kā NCS palīdzēs?
Dr Dena Herman: Nacionālajā bērnu pētījumā (NCS) tiks pārbaudīta vides ietekme - tā ir plaši definēta, iekļaujot tādus faktorus kā gaiss, ūdens, uzturs, skaņa, ģimenes dinamika, sabiedrības un kultūras ietekme, kā arī ģenētika - par bērnu izaugsmi, attīstību un veselību visā ASV, sekojot viņiem no dzimšanas līdz 21 gadam vecuma. Pētījuma mērķis ir uzlabot bērnu veselību un labklājību un palīdzēt izprast dažādu faktoru ietekmi uz veselību un slimībām.
SheKnows: Ko jūs domājat “pirms dzimšanas”?
Dr Dena Herman: Mūsdienās ir saprotams, ka agrīni dzīves notikumi - gan iedarbība pirms grūtniecības, gan tās, kas notiek tās laikā grūtniecība - var būt kritiska ietekme uz augļa attīstību un ilgstoša ietekme uz turpmāku veselības slimību uzņēmība. Pieaug arī interese par to, kā mūsdienu vides izmaiņas ietekmē augļa imūnsistēmas attīstību un veicina neseno alerģiju un citu imūnsistēmas traucējumu pieaugumu. Tā kā NCS pārbaudīs vides faktorus, kas attiecas uz ģenētiku no laika pirms dzimšanas līdz bērni sasniedz 21 gadu, pētījuma rezultāti var palīdzēt pētniekiem labāk izprast attīstību alerģijas. Astma ir visizplatītākais hronisku bērnu slimību cēlonis ASV un ir viens no galvenajiem veselības rezultātiem, kas tiek pētīts kā daļa no NCS.
NCS rezultāti pārstāvēs valsts bērnus
SheKnows: Kā NCS ir unikāls no citiem pētījumiem par pārtikas alerģijām? Pētījums ir par vairāk nekā tikai alerģijām, vai ne?
Dr Dena Herman: NCS ir unikāls ne tikai tāpēc, ka tas ir lielākais ilgtermiņa pētījums par vides ietekmi uz bērnu veselību un attīstību, kāds jebkad veikts Amerikas Savienotajās Valstīs, bet tas ir arī unikāls, jo tajā sāk studēt dalībniekus pirms dzimšanas, un tajā ietilpst bērni un ģimenes no dažādām valsts teritorijām, no dažādām vidēm un dažādām ģimenēm veidi. NCS pārstāvēs valsts bērnus un sniegs informāciju, lai labāk palīdzētu pētniekiem izprast bērnu veselību visā Losandželosas apgabalā un vairāk nekā 100 citos apgabalos tauta. Pētījuma informācija palīdzēs ārstiem un pētniekiem labāk izprast astmu, diabētu, aptaukošanos un citus bērnības apstākļus.
Bērnu pārtikas alerģiju teorijas
SheKnows: Kādas ir teorijas par pārtikas alerģiju biežuma un smaguma palielināšanos bērniem?
Dr Dena Herman: Pastāv vairākas teorijas par pārtikas un citu alerģiju sastopamības un smaguma palielināšanos bērniem.
Lai gan gan ģenētika, gan iedarbība uz vidi varētu izskaidrot daļu izplatības pieauguma, izpratne pieaug ka šo pieaugumu iemesli daļēji ir saistīti ar to, kas mūsdienās ir pazīstams kā augļa programmēšana vai pieaugušo attīstības izcelsme slimība. Šī “teorija”, kas visbiežāk pazīstama kā “Bārkera hipotēze”, ierosina, ka auglis ir pakļauts nelabvēlīgai dzemdei vide ietver mūža izmaiņas dažādās orgānu sistēmās, kas savukārt nodrošina pamatu noteiktām slimībām vēlāk dzīvē.
Augļa programmēšanas hipotēze var sniegt jaunu ieskatu alerģiju izcelsmē, ieskaitot tās, kas saistītas ar pārtiku un elpceļu slimībām, piemēram, astmu. Viena teorija ir tāda, ka intrauterīnie notikumi, piemēram, antigēnu vai imunoloģisko signālu pāreja caur placentu, var izraisīt alerģiju vēlāk, ietekmējot imūnsistēmu un plaušu attīstību. Viens pētījums, kas tika veikts Nīderlandē, parādīja, ka tauku veids, ko mātes patērēja pirmsdzemdību periodā, ietekmēja bērnu noslieci uz alerģisku paaugstinātas jutības reakciju attīstību. Tie parādīja samazinātu ekzēmas risku pirmajos septiņos dzīves mēnešos, palielinoties arahidonskābes līmenim. Ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šī viena pētījuma rezultātus.
Risks bērniem ar pārtikas alerģijām
SheKnows: Kādi ir īstermiņa un ilgtermiņa riski, kas saistīti ar pārtikas alerģijām bērniem?
Dr Dena Herman: Lai gan indivīdam var būt alerģija pret jebkuru ēdienu, astoņi pārtikas produkti veido 90 procentus no visiem pārtikas alerģiskas reakcijas ASV: piens, olas, zemesrieksti, koku rieksti, kvieši, soja, zivis un vēžveidīgie. Bērni parasti izaug par alerģiju pret pienu, olām, kviešiem un soju. Tomēr zemesriekstu, koku riekstu, zivju un vēžveidīgo alerģijas parasti ir visu mūžu. Pārtikas alerģiju īstermiņa risks var būt smags, jo dažas pārtikas alerģijas izraisa anafilaksi, kas var izraisīt nāvi, ja netiek pienācīgi ārstēta. Nesen veikts pētījums parādīja, ka pārtikas alerģijas var būt saistītas arī ar paaugstinātu astmas risku. Tika pierādīts, ka asociācija ir spēcīgāka bērnu vidū ar vairākām vai smagām pārtikas alerģijām, īpaši vecākiem bērniem. Šajā pētījumā bērniem ar pārtikas alerģijām astma attīstījās agrāk un biežāk nekā bērniem bez pārtikas alerģijām. Lai gan tas ir salīdzinoši jauns atklājums, tas liecina, ka pārtikas alerģijas var izraisīt nopietnākas sekas maziem bērniem.
SheKnows: Kad būs pieejami NCS rezultāti?
Dr Dena Herman: NCS rezultāti būs pieejami pastāvīgi, un pirmie pamatpētījuma rezultāti būs pieejami 2 līdz 5 gadus pēc pirmo dalībnieku pieņemšanas darbā. NCS dati vispirms būs jāpārskata un pēc tam jāapkopo valsts līmenī, pirms tos var atklāt.
Padomi, kā pārvaldīt bērnības pārtikas alerģijas
SheKnows: Ko var darīt pārtikas alerģijas bērnu vecāki, lai pārvaldītu savu bērnu stāvokli?
Dr Dena Herman: Bērniem ar pārtikas alerģijām vecākiem ir jābūt aktīviem, lai pārvaldītu savu bērnu stāvokli. Pirmkārt, ir svarīgi izvairīties no saskares ar jebkuru pārtiku, pret kuru bērnam ir alerģija. Slimību kontroles centri (CDC) un Pārtikas alerģijas un anafilakses tīkls (FAAN) ir izstrādājuši dokumentus vecākiem un bērniem, lai saprastu, kā viņi vislabāk var pārvaldīt šos apstākļus. Šo divu organizāciju vietnes ir šādas:
- Slimību kontroles centri
- Pārtikas alerģijas un anafilakses tīkls
Šeit ir daži padomi bērnu pārtikas alerģiju ikdienas ārstēšanai:
- Izlasiet pārtikas etiķetes par alergēniem. Ja jūs nezināt, kas ir sastāvdaļa, zvaniet ražotājam, lai iegūtu sīkāku informāciju.
- Izglītojiet ģimeni, aprūpētājus un skolotājus par bērna alerģijām. Daži cilvēki nezina, cik nopietnas var būt pārtikas alerģijas, un, iespējams, nesaprot, ka pat neliels pārtikas daudzums var būt problēma.
- Māciet bērnam par alerģiju. Viņš vai viņa var iemācīties uzņemties atbildību par izvairīšanos no pārtikas produktiem, kas rada problēmas.
- Konsultējieties ar reģistrētu dietologu (RD). RD sadarbosies ar jums un jūsu bērnu, lai izstrādātu veselīgu ēšanas modeli, vienlaikus izvairoties no alergēniem. Lai atrastu RD savā reģionā, skatiet sarakstus, kas pieejami vietnē Amerikas Diētas asociācijas vietne.
Vairāk par pārtikas alerģijām
Atpakaļ uz skolu pārtikas alerģijas plāns
Vai jums ir pārtikas alerģija?
Vai pārtikas alerģijas ir reālas vai hype?
