Ja jūs meklējat dažas jaunas un interesantas desertu receptes, izmēģiniet kādu no šiem saldajiem un augļainajiem pavasara darbiem. Izgatavoti no konservētiem augļiem un pildījumiem, šie deserti noteikti iepriecinās visu jūsu ģimeni.
Aprikožu un mandeļu tarte
Sastāvdaļas:
Saldā mīklas mīkla:
- 1 glāze universālu miltu
- 3 ēdamkarotes cukura
- Šķipsna sāls
- 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tase sviesta, atdzesēta un sagriezta gabalos
- 1 liela ola
*Piezīme: gatavu mīklas mīklu var aizstāt.
Mandeļu pildījums:
- 1/4 tase (4 unces) konservēta mandeļu pasta
- 1/4 tase cukura
- 1 olas dzeltenums
- 1 tējkarote rīvēta citrona miziņa
- 1/4 tase sviesta, mīkstināta
- 1 ola, jebkura izmēra
- 3 ēdamkarotes miltu
Aprikožu pildījums:
- 2 kannas (katra 17 unces) aprikožu pusītes smagā sīrupā, nosusinātas
- 1/4 tase sagrieztu mandeļu
Glazūra:
- 1/2 tase aprikožu konservu
- 1/2 tase konservētu aprikožu nektāra
- Papildus 1 ēdamkarote tumšā ruma vai vaniļas
Pagatavošanas laiks: apmēram 60 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 45 minūtes
Sagatavošana:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Saldās mīklas mīklai: Samaisiet sausās sastāvdaļas virtuves kombaina bļodā; pulss vairākas reizes, lai sajauktu. Pievienojiet sviestu un pulsu, līdz maisījums ir smalki pulverveida. Pievienojiet olu un pulsējiet, līdz mīkla veido bumbiņu. Noņemiet mīklu. Veidojiet diskā; ietin plastmasas plēvē un ievieto ledusskapī vismaz 2 stundas.
- Mandeļu pildīšanai: Apvienojiet mandeļu pastu, cukuru, olas dzeltenumu un miziņu elektriskā maisītāja bļodā; sakuļ viendabīgā masā. Pēc vajadzības sakuļ sviestu, nokasot bļodu un putotājus. Pievienojiet visu olu un sakuliet, līdz maisījums ir viegls un pūkains. Iemaisa miltus.
- Aprikožu virsmai: Izgrieziet katru aprikožu pusi 3 vai 4 reizes caur vienu galu; atlikt malā. Izrullējiet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas ar miltu rullīti 12 collu diametra diskā. Pārvietojiet uz 10 collu pīrāga pannu un izklājiet pannu ar mīklas izstrādājumiem; sagrieziet malu. Vienmērīgi izklājiet mandeļu pildījumu pa mīklas apakšdaļu, un virsū sakārtojiet aprikozes, ar koncentrētu apli vērstu uz griezuma pusi uz augšu. Uz katras aprikožu pusītes liek vairākus gabaliņos sagrieztus mandeles.
- Cep 40 minūtes vai līdz garoza ir brūna un galos iekrāsojas aprikozes. Atdzesējiet uz plaukta.
- Glazūrai: Nelielā katliņā apvienojiet konservus, nektāru un rumu un uz lēnas uguns, bieži maisot, uzvāra; vāra, līdz nedaudz sabiezē. Izkāš, lai noņemtu visus aprikožu gabaliņus; ar atdzesētu pīrāgu uzsmērē karstu glazūru.
Porcijas: 8
Uztura informācija par porciju: 560 kalorijas; 25 g tauku; 110 mg holesterīna; 210 mg nātrija; 73 g ogļhidrātu; 4 g šķiedras; 10 g olbaltumvielu.
Ingvera mango-ananāsu kraukšķis
Šis Havaju salu iedvesmotais deserts apvieno daudzas tropu un Āzijas sastāvdaļas, kas tiek baudītas salās. Lai gan kraukšķus parasti gatavo ar āboliem vai persikiem, tas tika atjaunots ar tropu augļiem - ananāsiem un mango - un makadāmijas riekstiem, ingvera un vontona iesaiņojumiem. Ķīniešu ietekme šajā Havaju salu desertā ir apbrīnojami acīmredzama.
Sastāvdaļas:
- Augu eļļas aerosols
- 24 (3 1/2 collu kvadrātveida) wonton iesaiņojumi
- 1 bundža (15 unces) mango, nosusināta
- 1 bundža (15 unces) ananāsu, nokāš
- 1/2 tase makadāmijas riekstu, sasmalcināta un grauzdēta
- 1/3 tase miltu
- 1/4 tase kristalizēta ingvera, sasmalcināta
- 1/4 tase cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tase (4 ēdamkarotes) sviesta vai margarīna
- Ēdamie ziedi dekorēšanai (pēc izvēles)
Sagatavošana:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Izsmidziniet 12 smalkmaizītes veidni ar gatavošanas aerosolu. Mafinu formiņā katrā krūzītē iespiediet 2 Wonton iesaiņojumus.
- Piepildiet katru Wonton krūzi ar mango un ananāsiem līdz 3/4. Bļodā sajauciet riekstus, miltus, ingveru, cukuru un sāli. Pievienojiet sviestu vai margarīnu riekstu-miltu maisījumam; sagrieziet to sausās sastāvdaļās, izmantojot mīklas griezēju (vai izmantojiet divus nažus, izgriežot maisījumu šķērsleņķī), lai iegūtu rupjus drupatas.
- Augļus papildiniet ar riekstu-miltu-sviesta maisījumu. Cep apmēram 25 minūtes līdz zeltaini brūnai vai vienkārši burbuļo. Pasniedz siltu. Ja vēlaties, izrotājiet ar ēdamajiem ziediem.
Porcijas: 12
Uztura informācija par porciju: Kalorijas 200; Tauki 9 g; Piesātinātie tauki 3 g; Nātrijs 150 mg; Holesterīns 10 mg; Ogļhidrāti 31 g; Šķiedra 1 g; Olbaltumvielas 3 g
Zesty Cherry-Orange Tart
Sastāvdaļas:
Garoza:
- 1/2 tase smalki samaltu mandeļu, apmēram 2 unces
- 1 3/4 glāzes miltu
- 1/2 tase konditorejas cukura
- 1/2 tase nesālīta sviesta, atdzesēta un sagriezta mazos gabaliņos
- 1 ola, viegli sakulta
Pildījums:
- 1 bundžas (21 unces) ķiršu pīrāga pildījums
- 2 ēdamkarotes apelsīnu liķiera
- 1 tējkarote rīvēta apelsīna miziņa
Pagatavošanas laiks: apmēram 45 minūtes
Gatavošanas laiks: apmēram 45 minūtes
Sagatavošana:
- Garozai: Ievietojiet mandeles, miltus un cukuru virtuves kombaina darba traukā, kas aprīkots ar metāla asmeni. Uzkaisiet sviestu virs maisījuma un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupjus drupatas. Pievienojiet olu un apstrādājiet, līdz mīkla savācas bumbiņā. Sadaliet mīklu divos gabalos, viens ir nedaudz lielāks par otru, un izveidojiet 1 collu biezus diskus. Mīklas atsevišķi iesaiņojiet plastmasas plēvē un atdzesējiet 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Pildījumam: Vidējā traukā apvienojiet ķiršu pīrāga pildījumu, apelsīnu liķieri un apelsīna miziņu un samaisiet, līdz tas ir rūpīgi sajaukts.
- Ievietojiet lielāku mīklu uz viegli miltiem klāta dēļa un izrullējiet 11 collu aplī. Nospiediet mīklu 9 collu pīrāga pannā ar noņemamu dibenu un sagrieziet malas. Izrullējiet mazāko mīklu 10 collu aplī un sagrieziet 10, 3/4 collu platās sloksnēs.
- Pildiet karoti pannā ar karoti un izklājiet vienmērīgā biezumā. Pildījuma virspusē kārtojiet mīklas sloksnes režģa veidā. Viegli iespiediet galus mīklas apvalkā un aizveriet ar pirkstu galiem. Cepiet pīrāgu 40 līdz 45 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna. Izņemiet pīrāgu no krāsns un atdzesējiet uz režģa 20 minūtes. Noņemiet pannas gredzenu un pilnībā atdzesējiet pīrāgu.
Porcijas: 8
Uztura informācija par porciju: kalorijas 372; Kopējais tauku daudzums 16 g; Holesterīns 58 mg; Nātrijs 19 mg; Ogļhidrāti 52 g; Šķiedra 2 g; Olbaltumvielas 5 g
Receptes pieklājīgi Maltime.org. Konservēti augļi ir barojošs, garšīgs un ātrs veids, kā pagatavot brīnišķīgus desertus.
