Diēta un deserts ir divi vārdi, kas, lietojot kopā, pārāk bieži rada vilšanos. Diēta deserti kam ir zems tauku un kaloriju daudzums, tie parasti ir niecīgi, tiem trūkst aukslēju apmierinoša stāvokļa un tie reti atbilst indulgences definīcijai. Tomēr, zems carb deserti, kas izgatavoti no zema ogļhidrātu satura sastāvdaļām, piemēram, sviesta, olām un krējuma, ir ne tikai apskaužami gardumi tiem vērojot viņu uzņemto tauku un kaloriju daudzumu, tie ir garšīga svētlaime, kas dod zemu ogļhidrātu daudzumu vēl vairāk motivācijas pieturēties pie zemā līmeņa ogļhidrātu plāns. Šeit ir trīs iecienītas desertu receptes ar zemu ogļhidrātu saturu, kuras vēlēsities pagatavot atkal un atkal.
Kanēļa piparu krēms Brulee
Kalpo 4
Siltais kanēļa hīts un pikantais melno piparu kodums piesaistīs jūsu uzmanību, iekostot karotē pēc krēmveida koduma. Katrā krēmbrulē ir 11 grami ogļhidrātu, kas nāk
galvenokārt no pēdējās cukura kaisīšanas, kas ir karamelizēta un piešķir šim desertam raksturīgo kraukšķīgo dedzinātā cukura virspusi. Jūs varat izlaist pēdējo apkaisīšanu un samierināties ar gardu
pikants olu krēms, ja vēlaties.
Sastāvdaļas:
2-1/2 tases krējuma
2 kanēļa standziņas
6 piparu graudi, droši iesaiņoti marles gabaliņā
6 lieli olu dzeltenumi
3 ēdamkarotes granulēta cukura aizstājēja
Regulārs cukurs
Norādes:
1. Ievietojiet krējumu, kanēli un piparu graudus vidējā katliņā uz vidējas uguns. Novietojiet krējumu nedaudz zem vārīšanās temperatūras, laiku pa laikam maisot. (Neuzvārīt.) Noņem no uguns un noliek malā 1
stunda līdz stāvošai.
2. Lielā bļodā sakuliet olu dzeltenumus un cukura aizstājēju. Izkāš krējuma maisījumu caur sietu bļodā, sakuļ, līdz labi samaisa. Atgrieziet maisījumu vidējā katliņā
uzkarsē, maisot ar koka karoti.
3. Vāra, līdz krēms pārklāj karotes aizmuguri. (Neuzvāra; ja nepieciešams, noregulējiet siltumu.) Ielejiet četros lielos ramekinos un novietojiet uz režģa, lai atdziest. Pārnes uz ledusskapi un
atstāj uz nakti.
4. Kad esat gatavs pasniegšanai, uzkarsējiet broileru un noregulējiet cepeškrāsns plauktu līdz krāsns augšējai trešdaļai. Krējuma virsū pārkaisa ļoti plānu cukura kārtu. Novietojiet ramekinus uz cepešpannas un uzlieciet uz augšu
cepeškrāsns plaukts. Turot acis uz olu krēmiem, cepiet, līdz cukurs kļūst tumšs un karamelizēts. Ātri izņemiet no krāsns un pasniedziet.
Ogu krēms Napoleans
Kalpo 6
Viegls un jauks deserts pavasarim un vasarai, kraukšķīgs filo, kas pārklāts ar putukrējumu un ogām, ir tikpat iespaidīgs kā pasniegšana, cik garšīgs ēst - un tikai par 14 gramiem ogļhidrātu
pasniegšana.
Sastāvdaļas:
5 loksnes filo
4 ēdamkarotes sviesta, izkausēts
1-1/2 glāzes atdzesēta krējuma
1 glāze svaigu aveņu (vai saldētas, atkausētas)
1 glāze svaigu melleņu (vai saldētas, atkausētas)
1 glāze sagrieztas svaigas zemenes (vai saldētas, atkausētas)
Cukura aizstājējs pēc garšas
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Dāsni apsmidziniet lielu cepešpannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu (ja nepieciešams, izmantojiet vairāk nekā vienu cepešpannu).
2. Iesmērējiet sviestu starp katru filo lapu, vienmērīgi sakraujot to. Izmantojot asu nazi, sagrieziet filo gareniski trešdaļās. Uzmanīgi pārvietojiet trīs kaudzes uz cepešpannas. Cep 6
minūtes vai līdz filo ir viegli brūns. Noliek malā, lai atdziest.
3. Tikmēr sakuļ krējumu lielā atdzesētā maisīšanas traukā, līdz veidojas mīkstas putas. Mest ogas vidējā bļodā ar cukura aizstājēju, viegli sasmalcinot. Viegli salieciet ogas krēmā.
4. Lai saliktu, novietojiet vienu kaudzi filo uz pasniegšanas šķīvja. Virsū izklājiet pusi krējuma un ogu maisījuma. Uzlieciet otro kaudzīti uz augšu un izklājiet atlikušo pusi krējuma un ogu
maisījums virsū. Virsū kārto trešo filo kaudzīti un atdzesē, līdz gatavs pasniegšanai.
5. Lai pasniegtu, izmantojiet zobainu nazi, lai sagrieztu desertu šķērsām sešos vienāda izmēra gabalos.
Piezīme: Filo mīkla parasti atrodas saldētavas ejā blakus saldētajiem augļiem un pīrāga garoziņām. Tas ir ruļļos, kas pirms lietošanas jāatkausē. Tā kā tikai šī recepte
Nepieciešamas piecas loksnes, un pēc atkausēšanas jūs nevarat atkārtoti sasaldēt, izmantot atlikušo filo, lai pagatavotu papildu saldumus vai izmantotu pikantos ēdienus, iesaiņojot to ap sautētiem dārzeņiem un zivīm vai vistu
un cept krāsnī garšīgās kabatas.
Citronu piparmētra Jello
Kalpo 4
Aizmirstiet jaunības neona krāsas želatīna desertus, šis citrusu piparmētru džello ir garšīgi šiks. Ko nevajadzētu mīlēt ar 4 gramiem ogļhidrātu vienā porcijā?
Sastāvdaļas:
1 ducis lielu svaigu piparmētru lapu
1 glāze plus apmēram 2-1/2 tases ūdens
1-1/2 ēdamkarotes želatīna
Sarīvēta miziņa un 1 liela citrona sula
2 ēdamkarotes granulēta cukura aizstājēja
1/4 tase citronu sīrupa bez cukura
Svaigi saputots krējums
1 mazs laims vai klementīns, pārgriezts uz pusēm, sagriezts šķēlītēs
Norādes:
1. Samaisiet piparmētru lapas nelielā katliņā, lai atbrīvotos no eļļām. Pievienojiet ūdeni un vāriet uz lēnas uguns, līdz šķidrums samazinās uz pusi. Izkāš lielā mērglāzē.
2. Iemaisa želatīnu, līdz tas izšķīst un šķidrums ir dzidrs. Iemaisa citrona miziņu un sulu, cukura aizstājēju un citrona sīrupu. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens, lai sasniegtu 3 tases atzīmi uz mērglāzes.
3. Ielejiet maisījumu četrās glāzēs un atdzesējiet līdz sacietēšanai. Pasniegšanai izrotājiet ar putukrējumu un vienu līdz divām laima vai klementīna šķēlītēm.
Vairāk zemu ogļhidrātu desertu receptes un padomi
- Cepšanas padomi un receptes ar zemu ogļhidrātu saturu
- Garšīgi deserti ar zemu ogļhidrātu saturu
- Gudri veidi, kā apmierināt savu saldo zobu
