Pēdējā laikā šķiet, ka tiešām nav tik droši būt siers mīļākais. Nesen, ķekars lielveikalu sasmalcinātu sieru tika atsaukts iespējamo Listeria problēmu dēļ - un tas nebija atsevišķs gadījums. Arī pilni pārtikas produkti nesen paplašināja savu atsaukšanu no dažiem neapstrādātiem sieriem, kad divi cilvēki ziemeļaustrumos nomira no Listeria un seši saslima.
Lai gan nav pierādījumu tam, ka mirušie cilvēki pērk jēlu sieru vietnē Whole Foods (vai pat iepērkas Whole Foods), izmeklētāji uzskata, ka šos cilvēkus slimojis ar sabojātu sieru. Tātad, Whole Foods rīcība ir piesardzība, nevis tā, kas norāda, ka viņi ir vainīgi slikta siera pārdošanā.
Vairāk:Vakardienas siera atsaukšana tagad ietver sēnes un citas uzkodas
Trīs atgādinātie sieri (Vulto Creamery Andex, Hamden un Walton Umber) ir svaigpiena sieri, kas nozīmē, ka tie ir gatavoti no nepasterizēta govs piena. "Listerija ir izplatīta mīkstajos sieros, kas pagatavoti ar nepasterizētu pienu, un atšķirībā no citiem mikrobiem tā var augt ledusskapī," saka Alix Turoff, MS, RD, CDN,
Augstākā līdzsvara uzturs Ņujorkā. "Listerija tiek nogalināta, gatavojot ēdienu un pasterizējot, un, cenšoties iegūt vairāk" neapstrādātu pārtiku ", nav pārsteidzoši, ka listerijas uzliesmojumi kļūst arvien izplatītāki. Kaut arī kāda pārtikas pārstrāde acīmredzami ir slikta un veicina aptaukošanās epidēmiju, tas ne vienmēr attiecas uz visiem pārstrādātiem pārtikas produktiem, ”saka Turofs. Apstrāde (piemēram, pasterizācija) ir svarīga daļa no tā, kas padara mūsu pārtiku drošu ēst.Visi atsauktie sieri tika sagriezti un caurspīdīgā plastmasas iesaiņojumā ar skalas etiķetēm, kas sākas ar PLU kodiem 0200307, 0201357 vai 0206308, un tiek pārdoti pēc datumiem no janvāra. 2 līdz 2017. gada 2. aprīlim. Ja jums ir kāds no šiem, neēdiet to (neatkarīgi no tā, cik izsalcis esat!).
Ja jūs uztraucaties, ka Jums varētu būt listerija, uzmanieties, vai nav gripai līdzīgu simptomu, tai skaitā drudzis, muskuļu sāpes, kuņģa problēmas un, progresējot, galvassāpes, stīvs kakls un apjukums. Esiet droši, siera ēdāji!
Vairāk:Kā nesaslimt ar listeriju - saindēšanos ar pārtiku, kas nozīmē biznesu
