Mūsu siltās maizes pudiņa recepte iegūst īru veiksmi, ja to apvieno ar baltās šokolādes biezpienu. Drosmīgās, rūgtās notis stingrajā līdzsvaro baltās šokolādes saldumu un bagātīgo tekstūru, padarot to par ideālu noslēgumu Svētā Patrika dienas mielastam.
Saistīts stāsts. Šī Ginesa mērces apslāpētā Bangers & Mash recepte ir vienkārša un garšīga
Maizes pudiņa recepte ar balto šokolādi
Kalpo no 4 līdz 6
Sastāvdaļas:
- 4 tases kubiciņos sagrieztu franču vai skābu maizi, 1/2 collu kubi (apmēram 1 klaips)
- 2 ēdamkarotes sviesta, istabas temperatūra
- 5 olas, istabas temperatūra
- 2 tases pilnpiena
- 1 glāze cukura
- 1 glāze krējuma
- 1/4 tējkarotes košera sāls
- 1 vaniļas pupiņa, sagriezta un sēklas nokasītas
- Stingra baltās šokolādes smidzināšana
- 4 ēdamkarotes sālīta sviesta
- 1/2 tase krējuma
- 1/2 tase pusi un pusi
- 1/2 glāze resna
- 1 glāze cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase rīvēta baltā šokolāde
- 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
- 1/4 tējkarotes košera sāls
- Putukrējums
- 1 puslitrs smaga krējuma
- 3 ēdamkarotes cukura
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviestu 9 collu cepšanas trauku ar divām ēdamkarotēm sviesta. Pannā pievienojiet maizes kubiņus un novietojiet malā.
- Maizes pudiņam lielā bļodā sakuļ olas un cukuru un noliek malā. Vidējā katliņā uz lēnas uguns sakarsē pienu, krējumu, sāli un vaniļas pupiņu pāksti un sēklas; stāvas 10 minūtes. Ielejiet nelielu daudzumu piena maisījuma olu maisījumā, vienlaikus saputojot, lai sacietētu. Turpiniet piena maisījumu iekļaut olu maisījumā, līdz tas ir labi apvienots; pārlej ar maizes kubiciņiem, maigi piespiežot maizi, līdz tā ir piesātināta. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un cepiet no 25 līdz 30 minūtēm vai līdz uzpūst un nedaudz izžūt.
- Tikmēr vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē sviestu, krējumu, pusi un pusi, resnu, cukuru, vaniļu, balto šokolādi, kanēli un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai; samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir biezs, apmēram 20 minūtes. Noņemiet no karstuma, turiet siltu. Pirms pasniegšanas ar putojamo slotiņu samaisa.
- Putukrējumam lielā bļodā, izmantojot elektrisko rokas mikseri ar pātagas stiprinājumu, vidējā ātrumā sakuļ biezu krējumu, līdz tas ir nedaudz biezs. Pievienojiet cukuru un turpiniet putot, līdz veidojas mīkstas smailes, apmēram trīs minūtes.
- Ievietojiet karotes maizes pudiņa uz mazām porcijām. Pārkaisa ar baltās šokolādes biezpiena mērci un pārkaisa ar putukrējumu. Ja vēlaties, apkaisa ar papildu kanēli un pasniedz siltu.
Vairāk maizes pudiņu receptes
Bezglutēna rozīņu maizes pudiņa recepte
Sāļās maizes pudiņa recepte
Kanēļa maizes pudiņa recepte
