Padariet šo Helovīnu īpaši īpašu ar šiem viegli mumificētajiem bezglutēna piparkūku vīriešiem. Nebaidies! Tie ir tikai cepumi.
Nekad nebaidieties! Tie var būt iesaiņoti kā mūmijas, taču patiesībā tie ir vienkārši glīti un saldi piparkūkas bez lipekļa, kas ietīti vienkāršā baltā glazūrā. Padariet savu bērnu Helovīna nesaturošu glutēnu šogad īpaši īpašu, izmantojot šos ātri un viegli pagatavojamos māmiņu cepumus bez lipekļa. Es nokrāsoju dažus matus zaļus un iedevu tiem baisi zaļas acis, bet arī zaļie sešinieki jeb M & M derētu lieliski. Vienkārši noteikti aptiniet matējumu taisni pa muti, pretējā gadījumā jūs nekad nezināt, kādus noslēpumus viņi varētu pateikt. Labāk droši nekā nožēlot šo Helovīnu nesaturošo glutēnu!
Mumiju cepumu recepte bez glutēna
Iegūst 24 mūmijas cepumus
Sastāvdaļas:
Piparkūku vīri
- 2 tases universālie milti bez lipekļa (izmantojiet savu iecienīto maisījumu vai manu gatavo maisījumu: 1 glāze plus 2 ēdamkarotes super smalku balto rīsu miltu plus 7 ēdamkarotes kartupeļu cietes plus 4-1/2 ēdamkarotes tapioka milti/ciete)
- 1/2 tējkarotes ksantāna sveķu
- 3/4 tējkarotes cepamā soda
- 1-1/2 tējkarotes maltas kanēļa
- 1 tējkarote zemes ingvera
- 1/4 tējkarotes košera sāls
- 1/3 tase iepakota gaiši brūnā cukura
- 1/4 tase granulēta cukura
- 1/3 tase silta ūdens
- 5 ēdamkarotes dārzeņu saīsināšanas, izkausētas
- 4 ēdamkarotes nesulfurētas melases
- 2 ēdamkarotes medus
- 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
Māmiņu matējums
- 10 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 4 ēdamkarotes piena, istabas temperatūrā
- 1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakta
- 1/8 tējkarotes košera sāls
- 2 tējkarotes bezē pulvera
- 3-1/2 līdz 4 tases konditorejas cukura
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar apmalīti ar nebalinātu pergamenta papīru un novietojiet to malā.
- Lielā bļodā ievietojiet miltu maisījumu, ksantāna sveķus, cepamo sodu, kanēli, ingveru, sāli, brūno cukuru un granulētu cukuru, un sakuliet, lai tie labi samaisītos, izveidojot brūnā cukura gabaliņus. Sauso sastāvdaļu centrā izveidojiet aku un pievienojiet ūdeni, saīsinājumu, melasi, medu un vaniļu, pēc katras pievienošanas labi samaisot. Mīkla būs mīksta un gluda. Izgrieziet mīklu uz miltiem izkaisītas nebalinātas pergamenta papīra lapas. Virsu apkaisa ar vairāk miltiem, bet no augšas ar citu cepamā papīra lapu. Izrullējiet apmēram 1/4 collu biezu taisnstūri. Liek saldētavā, lai atdziest līdz stingrai, apmēram 10 minūtes.
- Milti piparkūku vīra cepumu griezēju un izgrieziet formas. Notīriet apkārtējo mīklu un novietojiet izgriezumus vienmērīgi izvietotos uz apmales cepešpannas (apmēram 1 collas attālumā viens no otra). Savāciet un pārritiniet visus atgriezumus, pēc vajadzības apkaisot ar miltiem, lai novērstu mīklas pielipšanu pie papīra. Atdzesējiet un atkal izgrieziet formas. Ievietojiet pannu iepriekš uzkarsētās cepeškrāsns centrā un cepiet 8 līdz 10 minūtes, līdz vienkārši noņemat pannu (ilgāk kraukšķīgiem cepumiem). Pirms dekorēšanas izņemiet no krāsns un pilnībā atdzesējiet.
- Kamēr cepumi atdziest, pagatavojiet glazūru. Stikla maisītāja bļodā, kas aprīkota ar lāpstiņu, ievietojiet sviestu, pienu un vaniļu un samaisiet ar vidēju ātrumu, līdz tie ir apvienoti. Pagrieziet ātrumu līdz lielam un samaisiet līdz krēmveida konsistencei. Pievienojiet sāli, bezē pulveri un apmēram 3-1/2 tases konditorejas cukura. Lēnām samaisiet, līdz cukurs ir iestrādāts. Pagrieziet maisītāju līdz augstam un sakuliet, līdz tas kļūst vienmērīgi biezs. Ja nepieciešams, pievienojiet pārējo konditorejas cukuru, lai sabiezētu.
- Ja vēlaties, nokrāsojiet kādu no matētajiem zaļajiem un uzvelciet divas mazas acis uz katru piparkūku vīriņu. Pēc tam piepildiet konditorejas maisiņu, kas aprīkots ar #44 konditorejas izstrādājumu, ar balto glazūru un izrotājiet katru piparkūku vīru kā mūmiju ar krustveida rakstu, kā parādīts fotoattēlā. Jebkurš modelis ar do, tiešām. Vienkārši aptiniet viņu. Ļauj nostāvēties istabas temperatūrā līdz sacietēšanai (matējums nedaudz sacietēs un kļūs stabilāks).
Vairāk bezglutēna receptes
Bezglutēna ķirbju garo pīrāgi ar šokolādes pildījumu
Ābolu sidra smalkmaizītes bez glutēna
Mini bezglutēna ābolu čipsi
