Slavenību šefpavāri un uzņēmēji Kaķis Kora un Carla Hall paņēma BlogHer17 galvenais posms, lai apspriestu karjeru, personīgos triumfus un neveiksmes, kā arī ieteikumus topošajiem uzņēmējiem - un nevarētu būt piemērotāks duets, lai izraisītu sarunu. Cora bija pirmā sieviete, kura tika nosaukta par amerikāņu dzelzs šefpavāru, un savas karjeras laikā ir atvērusi 18 restorānus. Hols ieguva popularitāti kā Top Chef konkursa dalībnieks un kopš tā laika ir uzrakstījis divas grāmatas un kļuvis par ABC filmas The Chew līdzvadītāju. Iepriekš vēl piecas lietas, ko par abām uzzinājām Blogher17.
Viņi lepojas ar savām dienvidu saknēm
Hols ir dzimis un audzis Nešvilā, un Kora uzaugusi Džeksonā, jaunkundze. Lai gan Korai patīk dienvidi, viņa zināja, ka viņai jāatstāj, lai atrastu meklētās iespējas. "Es uzaugu ar diviem vecākiem, kuri bija brīnišķīgi liberāli un izglītoti un vēlējās, lai es redzu pasauli," sacīja Kora. "Tas lika man ceļā vispirms doties uz koledžu un iegūt grādu, un pēc tam nokļūt kulinārijas pasaulē un nokļūt Francijā."
Viņus pastāvīgi iedvesmo padomi, ko viņi saņēmuši no mātēm
"Mana vecmāmiņa un mamma man teica:" Tavs uzdevums ir būt laimīgam, nevis būt bagātam, "sacīja Hols," tāpēc es biju nepārtraukti meklē šo prieku. ” Koras mammai viņai bija arī daži kopīgi (bet tomēr pamatoti) padomi meita. "Mana mamma teica, ka nekad neesat atkarīgs no vīrieša, ko teica Kora. "Tas bija atpakaļ, pirms viņa zināja, ka esmu gejs! Tāpēc es būšu atkarīgs tikai no sevis. ”
Hālam bija divas pilnīgi atšķirīgas karjeras, pirms viņš kļuva par pavāru
"Es biju grāmatvedis un pateicos Jēzus mazulim, ka es to vairs nedaru," sacīja Hols. Viņa atklāja savu aizraušanos ar ēdienu gatavošanu, atrodoties citā jomā - modelēšanā Parīzē.
Mācīšanās pieņemt ievainojamību ir palīdzējusi viņiem augt
"Manas lielākās bailes bija bailes no panākumiem," sacīja Hols. "Es baidījos no panākumiem, jo baidījos no neveiksmes." Kad viņa tam tika pāri, viņa spēja aptvert neveiksmes (piemēram, kad viņam pagājušajā gadā bija jāslēdz viņas restorāns) un aplūkot tās kā mācības pieredzi. Kora atklāja, ka vēlas vienā brīdī pamest TV un kulinārijas nozari, daļēji tāpēc, ka sabiedrība rūpīgi pārbaudīja viņas šķiršanos. "Ir grūti laiki, bet tie ir laiki, kas jūs padara," viņa teica.
Neskatoties uz panākumiem, viņi turpina saskarties ar seksismu
"Kad jūs kopā ar visiem vīriešiem rīkojat vakariņas, viņi vienmēr vēlas jums pasniegt desertu," sacīja Kora, norādot, ka joprojām pastāv pieņēmums, ka pavāres sievietes ir prasmīgas tikai cepšanā. „Es saku:„ Es nedaru desertu - es gatavoju uzkodu. ”Tā ir mana filozofija, es vienmēr gatavoju ēdienu. Desertu var pagatavot Daniels Bouluds. ”
Hols atcerējās, ka viņa bija skeptiski noskaņota, kad viņa nolēma pārtraukt matu krāsošanu. "Kāpēc sievietes izskatās" vecas "ar sirmiem matiem, bet vīrieši -" izcilas "?" Viņa jautāja. Filmas The Chew producents vīrietis šaubījās, vai viņa spēs apskaut savus sirmos matus. Divus gadus vēlāk viņa joprojām pierāda, ka viņš kļūdās.
