Ballītes plānošana ir jautra un aizraujoša, taču reizēm ir grūti zināt, cik daudz ēdiena jums jāpasniedz. Pārtikas daudzumu nosaka ne tikai apmeklēto viesu skaits, bet arī laiks diena, viesu vecums un ballītes ilgums ir svarīgi apsvērt. Šeit ir daži padomi, kā saplānot pareizo ēdiena daudzumu savai ballītei.
Apsveriet ballītes laiku
Ballītei, kas ir pirms vakariņām, kas paredzētas sēdēšanai, vajadzēs mazāk pārtikas nekā tādai, kas ir galvenais notikums. Tāpat arī pēc vakariņām vajadzēs mazāk pārtikas, jo cilvēki nav tik izsalkuši. Ja jūsu ballīte notiek pirms vai pēc vakariņām, īkšķis ir plānot piecus līdz sešus uzkodu veidus. Visticamāk, viesi ēdīs vienu līdz divas no katras uzkodas. Ja jūsu ballīte ir galvenais notikums un notiek vakariņu laikā, tad pasniedziet astoņu līdz desmit veidu uzkodas. Viesi parasti ēd divas līdz trīs no katras uzkodas. Atcerieties, ka pārtikas nekad nevar būt par daudz, tāpēc vienmēr aprēķinos noapaļojiet uz augšu, lai pārliecinātos, ka jums netrūkst pārtikas.
Plānojiet ballītes ilgumu
Pasākumiem, kas notiek tikai vienu līdz divas stundas, ir nepieciešams mazāk pārtikas nekā tiem, kas ilgst visu vakaru, tāpēc attiecīgi plānojiet. Ja jūsu ballīte ilgs līdz nakts stundām un cilvēki visu laiku bauda kokteiļus, jūs vēlaties, lai uzkodu galds būtu piepildīts. Garākām ballītēm plānojiet, ka cilvēki ēd četras līdz sešas uzkodas vienai personai stundā. Piedāvājiet sešu līdz astoņu dažādu uzkodu veidu izvēli, ieskaitot neapstrādātus dārzeņus un pildvielas, piemēram, kliņģeri un riekstus.
Apsveriet to cilvēku vecumu, kuri apmeklē jūsu ballīti
Kopumā jaunāki vīrieši ēd vairāk nekā sievietes, seniori un bērni, tāpēc attiecīgi plānojiet. Ja lielākā daļa apmeklētāju ir sievietes, sagaidiet, ka varēsiet kalpot mazāk nekā ballītē, kurā piedalās vīrieši un sievietes. Ja jūs organizējat ģimenes ballīti, kurā ietilpst visu vecumu cilvēki, pat bērni, ņemiet vērā, cik no katras vecuma grupas apmeklē.
Piedāvājiet dažādas uzkodas
Ir svarīgi piedāvāt saviem viesiem dažādas uzkodas, lai arī cilvēkiem, kuri ievēro ierobežotu diētu vai skatītos savu svaru, būtu ko ēst. Piedāvājiet svaigus augļus un neapstrādātus dārzeņus un mērces, kā arī dažādas gaļas, siera un citas uzkodas. Pievienojiet maizes vai ruļļus kā pildvielu. Izlemjot, cik daudz pārtikas jums vajadzēs, paturiet prātā, ka pārtikas produkti ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, dārzeņi, piepildīs cilvēkus ilgāk, tāpēc jums, iespējams, nevajadzēs tik daudz uzkodu uz vienu cilvēku, kā citādi.
Paveikt vairāk var būt vieglāk
Jo lielāku uzkodu klāstu jūs pasniegsit, jo mazāk būs jāpagatavo katra no tām. Ja tiek pasniegtas 10 līdz 15 dažādu veidu uzkodas, jums nebūs jāpielādē katrs veids, un noteikti būs kaut kas ikvienam.
Skatīties: Kā sarīkot vīna degustācijas ballīti
Vīna degustācijas rīkošana ir vairāk nekā glāžu un krekeru izlikšana. Šīs vadlīnijas palīdzēs padarīt jūsu ballīti par atcerēšanos.
Vairāk ideju ballītēm
Karstās uzkodu ballītes receptes
Plānojiet viesistabas atpūtas telpu
5 Radošas kokteiļu ballītes uzkodas
