Šeit ir pieci bez stresa veidi, kā vakariņas uzlikt uz galda un vēl ir pietiekami daudz laika un enerģijas, lai tās izbaudītu kopā ar ģimeni.
Zivju tako
Ja esat noguris no tās pašas vecās maltās liellopa gaļas versijas, izmēģiniet šos bistro stila zivju tako. Sāciet ar svaigu vai saldētu zivju fileju. Sagatavojiet tos cepeškrāsnī saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. (Jūs varat izmantot rīvētu vai vienkāršu fileju, atkarībā no tā, kas jūsu ģimenei patīk vislabāk.) Mikroviļņu krāsnī sasildiet miltu tortiliju kaudzīti, kamēr jūsu zivis gatavo cepeškrāsnī. Pasniedziet katru zivju fileju, salocītu miltu tortiljā, kopā ar krējumu un augļu salsu; meklējiet burkas versijas, kas satur mango vai ananāsus.
Auzu pārslas
Vai jūs domājat, ka tas ir policists, kas vakariņās pasniedz brokastis? Padomā vēlreiz! Auzas ir pilnas ar šķīstošām šķiedrvielām, kas cīnās pret holesterīnu, satur vērtīgus antioksidantus un fitoķīmiskās vielas, un tās ir lielisks mangāna avots. Pasniedziet lielas bļodas ar sirdij veselīgām tērauda griezuma vai auzu auzām, kā arī garšīgas piedevas, lai ikviens varētu pievienot savu iecienītāko. Dažas lieliskas izvēles, kas jāņem vērā: žāvētas dzērvenes un mellenes; grauzdēts kokosrieksts; medus; īsts kļavu sīrups; grauzdēti valrieksti, pekanrieksti un/vai mandeles; sagriezti āboli, bumbieri vai persiki; vaniļas jogurts; kanēlis; rozīnes un datumi; šokolādes čipsi; un dabīgais zemesriekstu sviests.
Mini kotletes
Vēlies kotletes, bet spiež uz laiku? Padomājiet par mazu, un vakariņas uz galda būs vēl ātrāk. Nospiediet savu iecienītāko kotletes maisījumu parastos vai jumbo smalkmaizīšu krūzītēs un cepiet temperatūrā, ko norāda jūsu parastā recepte. Mitram, maigam kotletam nepārsniedziet maisījumu un iepakojiet to diezgan brīvi. Lai izvairītos no drupināšanas, pievienojiet nedaudz sausiņu krekinga drupatas, kukurūzas pārslas, maizes drupatas vai sarullētas auzas kopā ar vienu sakultu olu. Lai palielinātu uzturvērtību, pievienojiet rīvētu vai sasmalcinātu burkānu, cukini, sēnes vai sarkano un zaļo papriku. Liellopu gaļa, jēra gaļa, cūkgaļa un teļa gaļa tiek pagatavoti, kad iekšējā temperatūra tūlītējas nolasīšanas termometrā reģistrē 160F. Pagatavojiet maltu vistu vai tītaru līdz 165F. Un, kamēr jūs to darāt, pagatavojiet divkāršu vai trīskāršu partiju un iesaldējiet papildu ēdienus nākamajām maltītēm!
Huevos rancheros
Šis ēdiens ir ātrs, atšķirīgs un pildīts ar olbaltumvielām - tieši tas, kad jums ātri jāēd uz galda. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Samaisiet kādu salsu (maigu, vidēju vai karstu-pēc jūsu izvēles) beztauku konservētās, atdzesētās pupiņās. Izklājiet to bagātīgā kārtā uz kukurūzas vai miltu tortiljām. Apkaisa ar sasmalcinātu Čedaras vai Monterejas Džeks sieru un ievieto cepeškrāsnī, lai izkustu. Kamēr siers kūst un pupiņas sasilst, uzkarsējiet nelipīgu pannu un suku vai apsmidziniet ar augu eļļu. Cepiet olas viegli (vai tomēr, kā jūsu ģimene dod priekšroku). Pasniedziet vienu vai divas olas virs katras tortiljas. Dekorē ar salsu, krējumu, karstu mērci, sasmalcinātu zaļo sīpolu un sagrieztām melnajām olīvām.
Vistas fileja: pasakaina
Paturiet sasteigtas naktis saldētavā dažas Taisona panētas vistas filejas. Lai saliktu ātras vakariņas ar klasiskās vistas Cordon Bleu garšām, vienkārši izpildiet šo saīsni: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425F. Vienu porciju uz pannas liek uz pannas un cep 10 minūtes. Izņem no krāsns. Izmantojot knaibles, apgrieziet katru vistas krūtiņu. Uzmanīgi, izmantojot nobīdes lāpstiņu, uz katras vistas krūtiņas izklājiet plānu Dižonas sinepju kārtu. Pa virsu uzklājiet Švarcvaldes šķēli vai citu augstas kvalitātes šķiņķi un Šveices siera šķēli. Atgriezieties cepeškrāsnī 10 minūtes. Pasniedziet, dekorējot, pārkaisot ar sasmalcinātiem pētersīļiem, ja vēlaties.
