Cape breeze kokteiļi un čili garšvielas pekanrieksti
Ātri un jautri-ideāli piemērots ekspromtu sapulcei vai viesu uzņemšanai.
Cape breeze kokteiļi
(kalpo 12)
Sastāvdaļas:
18 unces ruma ar kokosriekstu garšu
24 unces dzērveņu sulas
24 unces rubīna sarkanās greipfrūtu sulas
2 ēdamkarotes īpaši smalka cukura
Norādes:
1. Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā traukā.
2. Pārlej ar augstām glāzēm, kas pildītas ar ledu.
Čili garšvielu pekanrieksti
(kalpo 12)
Sastāvdaļas:
1/4 tase sviesta
2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
1 tējkarote Tabasco mērces
1 tējkarote čili pulvera
1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
1/4 tējkarotes kajēnas piparu
4 tases pekanriekstu pusītes
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Izklājiet riekstus 13x9 collu cepampannā un nolieciet malā.
2. Vidējā katliņā uz vidējas uguns samaisa visas atlikušās sastāvdaļas. Sildiet, maisot, līdz sviests izkūst; cepamajā pannā iemaisa izkausētu sviestu un garšvielas ar pekanriekstiem.
3. Cepiet riekstus 350 F temperatūrā apmēram 15 minūtes, līdz tie ir grauzdēti un aromātiski, līdz pusei maisot. Noņemiet pannu uz plaukta un ļaujiet riekstiem pilnībā atdzist. Uzglabāt hermētiskā traukā.
