Kā jūs vēlētos šogad paspilgtināt Valentīna dienu? Pasniedziet savam mīļotajam romantiskas Cajun iedvesmotas vakariņas un vērojiet, kā šajās un seksīgajās brīvdienās lido dzirksteles! Cajun virtuve ir pazīstama ar savu iespaidu, taču tai nav jābūt pārāk asai, ja vēlaties samazināt kulinārijas siltumu. Pat šķipsniņa Cajun garšvielu var pārvērst jūsu Valentīna dienas maltīti par tūlītēju afrodiziaku.
Pikantās Cajun Valentīna dienas receptes
Uzklājiet galdu ar dažām romantiskām svecēm un savu smalkāko porcelānu, ielejiet jauku vīna pudeli un izbaudiet katru pasakaino šo Cajun Valentīna dienas vakariņu uzkodu diviem. Ir pat
pietiks vienai dienai pēc ēšanas, lai jūs noģībtu.
Pikanti Cajun garneles
Kalpo no 6 līdz 8 kā uzkoda vai 4 kā pamatēdiens
Pasniedziet šo mēles vilinošo ēdienu kā būtisku uzkodu ar garozu franču maizi vai kopā ar to pikanti okra smalkmaizītes pamatēdienam.
Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote sviesta
1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
1/4 tase kubiņos sagrieztu sīpolu
1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
1 sarkans vai zaļš paprika, sēklas, kubiņos
1 ribu selerija, kubiņos
1 (14,5 unces) var sautēt tomātus
1/4 tase sausā baltvīna
1/4 tējkarotes Tabasco mērces (pēc izvēles)
1/2 tējkarotes košera sāls
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1/2 tējkarotes selerijas sēklu
1 tējkarote žāvēta timiāna
1-1/2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu
1 mārciņa garneļu, lobīti, deveined
Norādes:
1. Lielā pannā uz vidējas un augstas uguns izkausē sviestu un apcep olīveļļā. Pievienojiet sīpolus, ķiplokus, papriku un selerijas un sautējiet, līdz tie ir mīksti.
2. Pievienojiet tomātus, vīnu, Tabasco un garšvielas un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet vārīt 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. Pievienojiet garneles un vāra uz lēnas uguns, līdz garneles ir sārtas. Pasniedz karstu.
Pikantā Cajun vistas gaļa
Kalpo 4
Trauku krēmīgums un patīkamais karstums novājinās jūsu ceļus un atstās jūs bezsamaņā. Pievienojiet kraukšķīgus zaļos salātus, lai atdzesētu un notīrītu aukslējas.
Sastāvdaļas:
6 unces linguine makaroni vai makaroni pēc jūsu izvēles
2 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas, sagrieztas 1 collu gabalos
2 tējkarotes Cajun garšvielu
2 ēdamkarotes sviesta
1 zaļie pipari, sēklas, sasmalcināti
1/2 sarkanie pipari, sēklas, sasmalcināti
4 lielas pogas sēnes, sagrieztas šķēlītēs
1 zaļš sīpols, sasmalcināts
1-1/2 tases smaga krējuma
1/4 tējkarotes žāvēta bazilika
1/4 tējkarotes citrona piparu
1/4 tējkarotes košera sāls
1/8 tējkarotes ķiploku pulvera
1/8 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
Norādes:
1. Uzvāra lielu katlu ar viegli sālītu ūdeni. Pievienojiet makaronus un vāriet 8 līdz 10 minūtes vai līdz al dente. Kad makaroni gatavi, nokāš un noliek malā.
2. Kamēr makaroni gatavojas, bļodā ievietojiet vistas un Cajun garšvielas, mētājot ar mēteli.
3. Lielā pannā uz vidējas uguns apmēram 5 līdz 7 minūtes sautē vistu sviestā, līdz tā vairs nav rozā krāsā un sula izplūst, kad krūtiņa tiek sadurta ar nazi.
4. Pievienojiet papriku, sēnes un zaļo sīpolu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 5 minūtes. Samaziniet siltumu un samaisiet biezu krējumu. Pagatavojiet mērci ar baziliku, citrona pipariem,
sāli, ķiploku pulveri un piparus un uzkarsē.
5. Lielā bļodā samaisiet makaronus ar mērci. Pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru.
Cajun maizes pudiņš ar burbona mērci
Kalpo 6
Bagātīgs un biezpiena maizes pudiņš, kas apliets ar saldu Burbona mērci, ir īsts Cajun kārums.
Sastāvdaļas:
1 klaipa dienu veca franču maize, kubiņos
1 litrs piena
4 olas plus 1 sakults olas dzeltenums, sadalīts
3 tases granulēta cukura, sadalīts
1 ēdamkarote tīra vaniļas ekstrakta
1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu
3/4 nūjas (6 ēdamkarotes) nesālīta sviesta
1 maza bundža iztvaicēts piens
3 ēdamkarotes burbona vai vairāk pēc garšas
Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sviests 9 × 13 collu kastrolis.
2. Mērciet maizi pienā, līdz piens uzsūcas, maisot, lai pārliecinātos, ka visa maize ir absorbējusi pienu. Sakuļ 4 olas un 2 glāzes cukura līdz viendabīgai masai. Pievienojiet vaniļu. Samaisiet pekanriekstus piena maisījumā un pārlejiet
maizes maisījums, labi samaisot.
3. Ievietojiet kastroli lielā pannā ar verdošu ūdeni (to sauc par ūdens vannu) un cepiet maizes pudiņu 1 stundu un 15 minūtes vai līdz iznāk stingrs un centrā ievietots nazis
tīrs.
4. Tikmēr pagatavojiet mērci. Smagā katliņā vai dubultā katlā vidējā siltumā apvienojiet sviestu, iztvaicētu pienu, 1 glāzi cukura un 1 sakultu olas dzeltenumu. Vāra un nepārtraukti maisot, līdz sabiezē.
Noņemiet no karstuma un atdzesējiet līdz tikko siltai. Iemaisa burbonu un pasniedz virs silta pudiņa.
Vēl Valentīna dienas receptes, lai uzsildītu datumu
- Sandras Lī Valentīna dienas ēdienkarte un atskaņošanas saraksta idejas
- Apmieriniet savu juteklisko pusi ar šiem Valentīna dienas ēdieniem
- Seksīgi Valentīna dienas ēdieni
