Vienkārši salāti var būt lielisks veids, kā atvieglot vakariņas nedēļas beigās. Pievienojiet nedaudz augļu un nedaudz gaļas, un jums ir gardas vakariņas, kas neļaus jums justies pildītam.
Dažreiz viss, ko es vēlos darīt nedēļas beigās, ir ēst gaismu. Pēc garas smagas maltītes nedēļas pēdējā lieta, ko es vēlos darīt, ir uzkrāt mantu, it īpaši, ja zinu, ka nedēļas nogalē došos uz restorānu. Tātad tas nozīmē, ka vakariņas būs jauki, viegli salāti.
Jūs varētu uzskatīt, ka vakariņu laiks nozīmē, ka salātiem jābūt sānu malās. Tas vienkārši nav tā. Bet tas nenozīmē, ka tam jābūt pilnam ar vistu vai steiku, lai tas būtu vakariņu cienīgs. Dažreiz labākie salāti ir tie, kuriem nav uzlikti smagie proteīni. Kaut arī šajos salātos ir gaļa, prosciutto ir tik viegls, ka jūs to tikko nepamanīsit, un bumbieri pievieno apburošu saldumu, kas lieliski savienojas ar sāļo gaļu. Kopā viņi gatavo ideālas vakariņas jebkuram siltam vasaras vakaram.
Bumbieru un prosciutto salāti
Sastāvdaļas
- 2 gatavi bumbieri
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 1/2 tējkarotes Dižonas sinepju
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes maltu melno piparu
- 6 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 (6 unces) maisiņš mazuļu spināti
- 1 (3 unces) iepakojums plāni sagriezts prosciutto, saplēsts sloksnēs
- 1/2 tase sukādes pekanriekstu
Norādes
- Pārgriež bumbierus uz pusēm un izgriež serdi. Nomizojiet vienu bumbieru pusi, sasmalciniet kubiciņos un ievietojiet blenderī ar etiķi, sinepēm, sāli un pipariem. Biezeni līdz viendabīgai masai. Kad blenderis darbojas, pievienojiet olīveļļu; atlikt malā.
- Atlikušās (nemizotās) bumbieru pusītes sagriež plānās šķēlītēs un liek lielā bļodā ar spinātiem. Pārlejiet mērci virsū un viegli samaisiet.
- Katrā šķīvī ielieciet 1-1/2 tases zaļumu un bumbieru. Katram virsū uzliek 1/4 daļu prosciutto un divas ēdamkarotes pekanriekstu un pasniedz.
Citas SheKnows salātu receptes
Cēzara salāti “Visu krusu”
Alamo fajita salāti
Prosciutto un rukola salāti ar asins apelsīniem un pistāciju riekstiem
