Šī klasiskā vjetnamiešu sviestmaize ir kļuvusi par populāru ēdienu ceļu mājās un pārtikas kravas automašīnās. Bet, tā kā to ir tik vienkārši pagatavot, kāpēc gan šajā nedēļas nogalē nesagatavot dažus ģimenei?
Tā kā esmu milzīgs pārtikas kravas automašīnu ventilators, šovasar man ir bijusi iespēja diezgan bieži izmēģināt jaunu un interesantu virtuvi. Man ir bijuši trifeļu kartupeļi, vafeļu sviestmaizes un tik daudz dažādu Āzijas virtuves veidu, es nevaru tiem visiem izsekot. Tomēr ir viens ēdiens, kuru es nevaru izkļūt no prāta, un tas ir bahn mi. Ir tik daudz dažādu šķirņu. Ja tas ir norādīts kravas automašīnas izvēlnē, man tas ir jāizmēģina. Es nezinu, kas padara tos tik labus, gaļas cepšanas veidu, dārzeņus, kas uzlikti virsū, vai noslēpumaino mērci, kas tiek pārkaisīta pa visu. Lai kāds būtu iemesls, es nevaru iegūt pietiekami daudz.
Tad, kad Žurnāls Saulriets teicu, ka tos ir viegli pagatavot savā virtuvē, es izmantoju iespēju. Es nevarēju noticēt, cik viegli tas bija. Bet labākās ziņas - neviens nevarēs pateikt, vai jūs vergojāt savā virtuvē vai saņēmāt viņu no vietējās pārtikas kravas automašīnas.
Grilēta vista bahn mi
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 2 vistas krūtiņas
- 4 ēdamkarotes hoisin mērces, sadalītas
- 1/2 tējkarotes ķīniešu piecu garšvielu pulvera
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 2 ēdamkarotes augu eļļas, sadalītas
- 1 laima sula
- 1 ēdamkarote Taizemes zivju mērces
- 4 sviestmaižu ruļļi
- 1/4 tase majonēzes
- 1 japāņu gurķis, sagriezts sērkociņos
- 2 burkāni, nomizoti un sagriezti sērkociņos
- Cilantro
Norādes:
- Uzkarsē grilu līdz 400 grādiem F.
- Katru krūtiņu sagriež uz pusēm ar asu nazi, lai tā atveras kā grāmata. Ievietojiet vistu bļodā un pievienojiet divas ēdamkarotes hoisin mērces, piecu garšvielu pulveri, sojas mērci un vienu ēdamkaroti eļļas. Izmetiet vistu mētelim.
- Novietojiet vistu uz grila un pagatavojiet, līdz tā vairs nav rozā, apmēram 10 minūtes. Pārvietojiet grilētu vistu uz šķīvi un ļaujiet atpūsties.
- Kamēr vistas atpūšas, nelielā bļodā samaisiet atlikušo hoisin mērci, eļļu, laima sulu un zivju mērci un nolieciet malā.
- Vistu sagriež platos gabaliņos.
- Katra ruļļa apakšdaļu izklāj ar majonēzi. Sagrieziet sagrieztu vistu uz katra no četriem ruļļiem. Katru papildiniet ar gurķi, burkāniem un koriandru. Pārber ar rezervēto laima mērci, virsū liek rullīša augšējo pusi un pasniedz.
Citas sviestmaižu receptes
Sviestmaizi ar sparģeļiem
Siera un banānu tējas sviestmaizes
Portbello sviestmaizes ar Philly sieru
