Jūs esat noguris, nezināt, ko gatavot, un jums nav daudz laika. Vai mēs visi to nepiedzīvojam? Atzīsimies: mēs vienmēr esam spiesti uz laiku, it īpaši nedēļas nogalēs, kad esam nonākuši starp darbu un ģimeni.
Lai gan mana dzīve ir saistīta ar ēdiena gatavošanu, es joprojām satraucos, kad pienāk pusdienlaiks, un man uz galda nav nekā. Tieši tad man noder ārkārtas krātuve ar iepriekš vārītām pupiņām, aunazirņiem un citām īsceļu sastāvdaļām. Tie nemaz nav neveselīgi, satur tikai nedaudz mazāk barības vielu, tāpēc neuztraucieties, jūs joprojām labi barojat savu ģimeni. Aunazirņi pirms konservēšanas izgāja ilgu gatavošanas procesu, apmēram tādā pašā veidā, kā jūs būtu darījuši, gatavojot žāvētos.
Šie patiešām ir tik vienkārši salāti, kuru pagatavošana neprasa īpašas pūles. Ģērbieties ar pudeli labas neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas un sāli un pipariem, vai pievienojiet nedaudz balzamiko etiķa, lai iegūtu asāku garšu. Izmantojiet baltu vai parastu, pēc izvēles. Tās ir vakariņas minūtēs.
Aunazirņu, rukola un sīpolu salātu recepte
Izlaidiet aunazirņu gatavošanu no nulles un tā vietā izmantojiet īsceļu ar kārbu, un jūs esat vesels un vienkārši salāti, kas aizņem 15 minūtes (pat mazāk, ja jūsu smalcināšanas prasmes ir labākas nekā manējās) sagatavot. Vienīgais “darbs”, kas jums jādara, ir sasmalcināt sīpolus, un esat pabeidzis.
Kalpo 4
Kopējais laiks: 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- 6 glāzes iepriekš vārīti pudelēs pildīti vai konservēti aunazirņi, nosusināti
- 1 liels sarkanais sīpols, sagriezts šķēlītēs vai sasmalcināts
- 2 tases arugula
- Nerafinēta olīveļļa
- Balzamiko etiķis (balts vai parasts)
- Sāls
- Svaigi sasmalcināti melnie pipari
Norādes:
- Pasniegšanas traukā sajauciet aunazirņus, sīpolus un rukolu.
- Pārkaisa ar olīveļļu un balzamiko etiķi, pārkaisa ar sāli un pipariem.
Vairāk veselīgu salātu receptes
20 radoši kāpostu salāti
Grilēti dārzeņi ar mocarellu, priežu riekstiem un piparmētru
Veģetārie aunazirņu salāti
