Neatkarīgi no tā, vai tā ir Mātes diena vai īpaša svētdiena, pavasaris ir lielisks laiks, lai radītu ģimenes atmiņas pie garda ēdiena. Izvēlieties šīs vienkāršās receptes, izvelciet jaukus ēdienus un baudiet laiku kopā!
Pildīts franču grauzdiņš ar zemenēm
Sastāvdaļas:
8 baltas vai kviešu maizes šķēles, sagrieztas 1 collas biezumā
8 unces krējuma siera
6 ēdamkarotes zemeņu konservu
1-1/3 tases piena
4 olas
2 tējkarotes granulēta cukura
2 tējkarotes vaniļas
1 tējkarote kanēļa
4 ēdamkarotes pūdercukura
4 tases sagrieztas zemenes
Norādes:
1. Katru maizes šķēli šķērsām sagriež uz pusēm. Ar asu nazi katrā pusšķēlītē izgrieziet horizontālu spraugu, lai izveidotu kabatu. Vidējā traukā apvienojiet krējuma sieru un konservus. Katras maizes kabatas iekšpusē izklājiet 1/16 (aptuveni) maisījuma.
2. Saspiediet maizes malas kopā, lai saglabātu pildījumu.
3. Seklā bļodā sakuļ pienu, olu, cukuru, vaniļu un kanēli. Iemērciet pildītās maizes šķēles olu maisījumā, lai pārklātu. Pagatavojiet apmēram 6 minūtes vai līdz zeltaini brūnai, vienu reizi pagriežot.
4. Virsū uzklāj zemenes un pārkaisa ar pūdercukuru.
Pusdienu idejas: Pasniedziet tās ar olu kulteni (patīkamam pieskārienam pievienojiet sasmalcinātus maurloki) un brokastu gaļas izvēli.
Šķiņķis un kartupeļi Frittata
Piezīme. Tas kalpo 4, tāpēc, ja jums ir vairāk viesu, izveidojiet divus.
Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote eļļas
3 vidēji kartupeļi
1 1/2 glāzes sasmalcināta šķiņķa
1/4 tase sasmalcinātu pētersīļu
1/2 tējkarotes maltu ķiploku
1/8 tējkarotes katra sāls un pipari
6 lielas olas, sakultas
Norādes:
1. Kartupeļus nomizo, sagriež uz pusēm un sagriež plānās šķēlēs.
2. Sildiet eļļu vidēja izmēra nelipīgā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet kartupeļus, pārklājiet un vāra 12 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz tie ir mīksti un brūni.
3. Iemaisa šķiņķi, pētersīļus, ķiplokus, sāli un piparus. Ielejiet olas. Pagatavojiet 5 minūtes, noliecot pannu un paceliet frittata malas ar lāpstiņu, lai zemāk varētu ietriekt nevārītas olas.
4. Siltuma broileris. Ja pannas rokturis ir koka vai plastmasas dubultā ietīšana ar foliju, lai novērstu apdegumus.
5. Cepiet 4–5 collas no broilera vai siltuma avota 3-4 minūtes, līdz olas ir sakultas un virspuse ir zeltaina.
Pusdienu idejas: pasniedziet frittata ar svaigiem augļiem vai augļu salātiem, franču maizi vai ruļļiem un vieglu desertu.
Olu Fajitas
Piezīme. To var iestatīt kā bufetes tipa maltīti, kurā katrs pats gatavo savu šķīvi.
Sastāvdaļas:
8 miltu tortiljas
16 lielas olas
1/2 tase ķiploku vai zaļo sīpolu galotnes
2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
1 tējkarote sāls
1/2 tējkarotes piparu
4 tējkarotes sviesta vai margarīna
Bekons, šķiņķis, Kanādas bekons vai drupināta brokastu desa
12 unces sasmalcināta Čedaras siera
Norādes:
1. Vispirms pagatavojiet gaļu, apcepot pannā vai elektriskā pannā. Izvēlieties vismaz divas no uzskaitītajām gaļām; katrs apmēram 1/2 mārciņas.
2. Tikmēr lielā bļodā sakuļ olas, ķiplokus, sinepes, sāli un piparus, līdz tie ir sajaukti. Izkausējiet sviestu lielā neplīstošā pannā uz vidējas un augstas uguns. Pievieno olu maisījumu un vāra maisot, līdz sastingst. Sildiet tortiljas, kā norādīts.
3. Novietojiet gaļu, olas un tortiljas uz atsevišķām šķīvjiem. Pasniedziet Čedaras sieru un papildu zaļos sīpolus gar šķīvjiem, lai tos izmantotu kā piedevu.
4. Palūdziet viesiem novietot priekšmetus uz tortiljas un sarullēties, lai paēstu tāpat kā fajitas.
Pusdienu idejas: iestatiet šo bufeti kā pašapkalpošanos. Pasniedziet arī ar svaigiem augļiem un hash brūniem.
Noklikšķiniet zemāk, lai iegūtu vairāk lielisku Mātes dienas recepšu:
Priekš brokastis gultā
Veselīgs un ar zemu ogļhidrātu saturu
Viss frittata
The vēlās brokastis
