Saldie sulīgie tomāti vairs nav paredzēti tikai salātiem. Šajā receptē mēs ņemam nogatavojušos saldos tomātus un uzliekam tiem sierainu Asiago piedevu, kas sastāv no rīvmaizes un svaigiem garšaugiem, pēc tam tos cep. Tie lieliski apvienojas ar glāzi atdzesēta baltvīna.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Dažreiz, ieraugot tomātus, mēs uzreiz iedomājamies tos izmantot kā sviestmaizi vai salātu piedevu. Šeit mēs dalāmies ar jaunu veidu, kā baudīt saldos un sulīgos tomātus, pārklājot tos ar siera rīvmaizes pildījumu un cepot. Kad tie ir cepti, tie kļūst vēl saldāki, un piedeva pievieno jauku tekstūru ar nelielu kraukšķīgumu.
Cepta Asiago vasaras tomātu recepte
Iedvesmots cik tas ir salds
Kalpo 4 (2 pusītes vienai personai)
Sastāvdaļas:
- 4 lieli, ļoti nogatavojušies tomāti, uz pusēm
- 1 glāze panko rīvmaizes
- 1/2 tase svaigi sarīvēta Asiago siera
- 2 - 3 ķiploka daiviņas, ļoti smalki sagrieztas vai sasmalcinātas ķiploku presē
- 1/4 tase smalki sagriezta bazilika
- 1/4 tase svaigu pētersīļu, smalki sagrieztu
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi sašķeltu melno piparu
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
- Bļodā labi samaisa rīvmaizi, Asiago sieru, ķiplokus, zaļumus, sāli un piparus. Viegli apsmidziniet ar gatavošanas aerosolu vai izklājiet ar cepamo papīru cepešpannu vai kastroli.
- Uzlieciet tomātu šķēles uz cepešpannas un virsū uzberiet karoti siera rīvmaizes maisījuma. Cep 3-5 minūtes vai līdz rīvmaizes maisījuma virsotnes sāk kļūt zeltaini brūnas. Izņem no cepeškrāsns, ļauj vairākas minūtes atdzist un pasniedz.
Vairāk receptes, izmantojot tomātus
Žāvēti tomātu fritatta
Aizraujošs tomātu ievārījums
Ādas grauzdēti ķiploki un tomātu alfredo
