Es vienmēr esmu bijis sīpolu gredzenu ventilators. Ja tiek dota iespēja sīpolu gredzenus vai kartupeļus, sīpolu gredzeni man uzvarēs (ja vien saldie kartupeļi nav izvēle - tad lietas kļūst sarežģītas). Man vienkārši patīk kraukšķīgā ārpuse ar mīkstu, siltu sīpolu gredzena vidusdaļu. Nekas nepārspēj to.
Sīpolu gredzeni tomēr ir viena no tām lietām, kas ir pilnīgi pasūtāms ēdiens tikai tāpēc, ka es nekādā veidā neesmu smaržo manu māju ar cepamo eļļu dažiem taukainiem sīpoliem, ko ēdnīca var paveikt labāk nekā es jebkad mājās vienalga. Tomēr es vēlos pēc viņiem un viņu krīzes. Šie kraukšķīgie ceptie kokosriekstu ozolzīles skvoša gredzeni ir mana mājās (veselīgāka) sīpolu gredzena rudens versija. Versija, kurā varat justies labi ēdot, ar visu, kas jums patīk klasiskajā sīpolu gredzenā.
Kraukšķīgu ceptu kokosriekstu-ozolzīļu skvoša gredzenu recepte
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Cepšanas laiks: 35 minūtes | Kopējais laiks: 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 zīles skvošs, sagriezts gredzenos, izņemtas sēklas
- 1/3 tase kokosriekstu piena (no kastītes)
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- 1/2 tase rīvmaizes
- 1/2 tase nesaldināta sasmalcināta kokosrieksta
- Sāls un pipari
- 2 ēdamkarotes bārbekjū mērces vai saldās čili mērces
- 1/4 tase tīra grieķu jogurta
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Izklājiet cepešpannu ar skārda foliju un virsū ievietojiet režģi.
- Seklā bļodā ielej pienu un kokosriekstu eļļu. Karsējiet mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes un pēc tam samaisiet.
- Nelielā traukā ievietojiet rīvmaizi, kokosriekstu, sāli un piparus un samaisiet, lai apvienotos.
- Iemērciet skvoša gredzenus piena maisījumā un pēc tam pārklājiet tos rīvmaizes un kokosriekstu maisījumā.
- Novietojiet skvošu uz plaukta virs cepešpannas.
- Cep 20 minūtes, līdz virspuse ir zeltaini brūna un kraukšķīga. Uzmanīgi apgrieziet un ielieciet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.
- Nelielā bļodā sajauciet bārbekjū mērci vai saldo čili mērci ar grieķu jogurtu.
- Pasniedziet skvošu siltā veidā no cepeškrāsns ar mērci.
Vairāk zīļu skvoša receptes
Ozolzīles skvošs ar riekstu pildījumu
Desas un kukurūzas maizes pildīti zīles
Zīdaina zīļu ķirbja zupa