Šis polenta ēdiens ir piepildīts ar garšu, pateicoties visiem grauzdētajiem dārzeņiem, kurus jūs uzliekat virsū. Tas ir lieliski piemērots pusdienām vai kā daļa no vieglas maltītes bez lipekļa.
Polenta ir klasisks itāļu ēdiens, kas ir vienkāršs, bet sātīgs. Jūs varat to pasniegt ar daudzām dažādām sastāvdaļām. Šī recepte ietver grauzdētus tomātus, baklažānus un sīpolus. Cepot dārzeņus, parādās karamelizācijas un salduma pieskāriens.
Paņemiet savu iecienīto tomātu mērci un rīvētu Parmezāna sieru, lai papildinātu savu polentu. Vakariņās (vai pusdienās) mazāk nekā 30 minūtēs jums būs garšīgs un sātīgs ēdiens.
Piezīme: Glutēnu var atrast daudzos dažādos pārtikas produktos un produktos, sākot no kečupu līdz sojas mērcei un beidzot ar konfektēm un garšvielām. Kamēr Viņa zina cenšas nodrošināt, ka šīs receptes nesatur lipekli, rūpīgi izlasiet visu šo ēdienu un pārtikas produktu sastāvdaļu etiķetes, kuras izmantojat šīm receptēm, lai pārliecinātos, ka tās arī nesatur lipekli.
Krēmveida polenta ar grauzdētiem tomātiem, sīpoliem un baklažāniem recepte
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 25 minūtes | Kopējais laiks: 35 minūtes
Kalpo 4-6
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 mazs baklažāns, apgriezts beigās, sagriezts 1/2 collu kārtās, pēc tam atkal sagriež kubiņos
- 1 sīpols, sagriezts mazos šķēlītēs
- 4 romu tomāti, sagriezti ceturtdaļās, pēc tam atkal sagriež uz pusēm
- Sāls un melnie pipari, lai garšotu dārzeņus
- 1 glāze polenta
- 4 tases ūdens
- 1 tējkarote sāls
- 2 tējkarotes sviesta
- 1/2 tase tomātu mērces
- Rīvēts Parmezāna siers, kā rotājums
- Non -stick gatavošanas aerosols
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Viegli apsmidziniet 2 cepešpannas ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Pievienojiet dārzeņus cepešpannām (ielieciet baklažānu uz savas pannas) vienā slānī.
- Apkaisiet dārzeņus ar 2 ēdamkarotēm olīveļļas. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Liek cepeškrāsnī un cep, ik pa laikam apmaisot. Baklažāni, iespējams, beigs grauzdēt pirms tomātu un sīpolu. Noņemiet dārzeņus, kad tie kļūst mīksti, un tie sāk nedaudz karamelizēties.
- Kamēr dārzeņi gatavojas, pagatavojiet polentu. Lielā pannā pievieno ūdeni un 1 tējkaroti sāls. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Nedaudz pievienojiet polentu, maisot, līdz tā sāk sabiezēt.
- Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet, bieži maisot, apmēram 25 minūtes.
- Masā iemaisa sviestu.
- Pasniedziet uz atsevišķām plāksnēm, katrai pievienojot dažas karotes tomātu mērces, dārzeņus un Parmezāna sieru.
Vairāk recepšu bez lipekļa
Hoisin glazēta vista ar grauzdētām zaļajām pupiņām
Pikantās garneles un spageti skvošs ar Gorgonzolu
Kanēļa garšvielu bumbieru holandiešu mazuļu pankūka
