Esmu tāds cilvēks, kurš vismaz vienu reizi izmēģinās jebkuru ēdienu. Bet šis japāņu avokado saldējuma garšas tests pierāda, ka atvērts prāts ne vienmēr ir laba lieta.
Kad es pirmo reizi dzirdēju par iedoma - ēdu avokado līdzās vaniļas saldējumam - Es nedomāju, ka tas izklausās tik traki. Abi ir salīdzinoši krēmīgi, un avokado ir jauka, maiga garša, kas saulē nedrīkst būt pārāk satraucoša. Protams, daži citi papildinājumi (tomāti, sojas mērce) nedaudz izklausījās, bet, ja kāds to ēd, tad tam ir jābūt vismaz labi, vai ne?
Nepareizi.
1. Avokado un vaniļas saldējums
Huh. Lai gan tas nebija īsti labi, tas nebija arī briesmīgi. Ja kas, tad avokado bija pārāk mīlīgs, lai šeit strādātu. Turklāt, lai gan tas bija krēmveida kā saldējums, avokado prasīja arī košļāt, kas padarīja šo pieredzi neveiklu.
2. Avokado, vaniļas saldējums un medus
Šis bija labāks. Medus patiešām izcēlās pret maigo avokado un saldējumu un palīdzēja abus sasaistīt. Arī medus ieguva šo jauko lipīgo, košļājamo tekstūru, kad tas tika pārkaisīts virs aukstā saldējuma, kas bija interesants atšķirībā no visa šī maiguma. Tomēr es arī nevarēju nedomāt: "Tas būtu patiešām labi bez avokado."
3. Avokado, vaniļas saldējums un persiki
Es izmantoju konservētus persikus, jo tiem šeit nav sezonas. Es saņēmu tādu, kas iepakots gaišā sīrupā, bet tie joprojām bija patiešām saldi. Godīgi sakot, persiku šķībums, avokado sēnītes un aukstais, krēmīgais saldējums manuprāt palielināja lielu NEVĒLĪBU. Tātad jūs varat iedomāties manu entuziasma trūkumu nākamajā ierakstā ...
4. Avokado, vaniļas saldējums, persiki un tomāti
WTF? Personai, kas pirmo reizi nolēma izveidot šo monstru sundae, jābūt kaut kādam kulinārijas dēmonam bez garšas kārpiņām vai vismaz prasmīgam izjokot izsmalcinātus ēdienus visā pasaulē. Apvienotā tomātu maltība un ūdeņainā kvalitāte tikai pievienoja pilnīgi jaunu slāni uhh uz šo. Tas iegūst pāris punktus par to, ka ir skaists, bet godīgi sakot, es nevaru ieteikt kādreiz atkal salikt kopā šos pārtikas produktus.
5. Avokado, vaniļas saldējums un sojas mērce
Tas bija pretīgi, bet kaut kā labāk nekā tomātu jamboree, ko piedzīvoju pēdējā kārtā. Teorētiski sojas mērces sāļums labi atspēlēs saldo saldējumu, bet dziļais sojas umami kopā ar jauko, krēmīgo avokado tikai lika man vēlēties, lai es varētu atmest saldējumu dažiem lipīgiem rīsiem un saukt to vakariņas.
6. Avokado, vaniļas saldējums un sautēts sviests
Es domāju, tas nebija briesmīgi, bet man būtu grūti mēģināt to vēlreiz. Sviests un avokado kopā bija pārāk taukaini, lai tiem labi garšotu. Varbūt labi noderētu vaniļas saldējums ar brūnu sviestu, bet pat tad sviesta konsistence, kas noslīdēja virs saldējuma, man vienkārši deva gribu.
7. Avokado, vaniļas saldējums un cepti āboli ar kanēli
Beidzot uzvarētājs! Saldi cepts ābols un kanēļa pārkaisa ar vaniļas saldējumu garšoja pārsteidzoši, un avokado teksturāli atgādināja nesaldinātu putukrējumu. Protams, avokado neko daudz nepievienoja, bet vismaz šoreiz man nebija niezes to izmest atkritumu tvertnē.
8. Avokado, vaniļas saldējums un balzamiko etiķis
Es tik ļoti cerēju uz šo kombināciju. Balzamiko etiķis var būt garšīgs kopā ar saldiem ēdieniem, piemēram, pārberot ar zemenēm, un es domāja, ka tā spilgtais skābums būtu jauks pretstats saldējuma saldumam un smagajam avokado. Diemžēl viss beidzās ar to, ka garšo kā sabojājies. Sapuvis piena saldējums? Jā, ne tik labi.
Nobeigumā: Par visu kulinārijas atvērtību, kas pēdējos gados ir bijusi patiesa svētība pārtikas rūpniecībai, daži mashups vienkārši nav paredzēti. Ja jūs patiešām interesē, es ieteiktu izmēģināt avokado un saldējumu ar medu vai ar kanēli ceptu ābolu. Kas attiecas uz tomātiem, persikiem, sojas mērci utt.? Jā, turiet tos tālu prom no saldējuma.
Vairāk garšas testu
Es pagatavoju Duggaru ģimenes siera kūku - un jums arī vajadzētu!
Atzīšanās: Jack in the Box Croissant Donuts ir mulsinoši labi
Ķirbju garšvielu Oreos: Vai jums vajadzētu vai nevajadzētu?
