Pirmdiena bez gaļas: veselīgi aunazirņu-cukini pīrādziņi ar citrusaugļiem-SheKnows

Kad es vēlos kaut ko vieglu (un bez gaļas), es meklēju veselīgi ceptus aunazirņu pīrādziņus.

Šie aunazirņu un cukini pīrādziņi, kas sajaukti ar organisko citrusaugļu miziņu, ir īpaši veselīgi. Tie iznāk nedaudz sausāki nekā grilēti vai sautēti gaļas pīrādziņi, tāpēc jūs nevarat salīdzināt abus, bet, ja vēlaties izvēlēties veselīgāku variantu, tad tie ir ideāli kodumi.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Lai papildinātu pīrādziņus, pasniedziet tos ar grieķu jogurtu, kas sajaukts ar citrona miziņu un svaigu piparmētru, vai citiem svaigiem maigiem garšaugiem, kas jums patīk.

Citrusaugļu aunazirņu un cukini pīrādziņi ar garšaugu jogurta iegremdēšanas recepti

Ienesīgums 8

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Cepšanas laiks: 35 minūtes | Kopējais laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1-1/2 tases iepriekš vārītu aunazirņu
• 1-1/2 tases vai 2 vidēji cukini, sagriezti mandolīna šķēlītē
• 1/2 tase miltu
• 2 tējkarotes organiskās citrona miziņas, sadalītas (plus vēl dekorēšanai)
• 1 tējkarote organiskā klementīna vai apelsīna miziņa (plus vēl dekorēšanai)
• Sāls, pēc garšas
• Melnie pipari, pēc garšas
• Nerafinēta olīveļļa
• 1 glāze grieķu jogurta
• 1 tējkarote smalki sagrieztu svaigu piparmētru (vai maurloki, timiāns, pētersīļi)

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
2. Virtuves kombainā apvienojiet aunazirņus, cukīni, miltus, 1 tējkaroti citrona miziņas, klementīna miziņu, sāli un piparus. Pulsē, līdz tas kļūst par pastu.
3. Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru, ar karoti maisījumu uzliek uz pannas un veido dažus pīrādziņus. Starp pīrādziņiem atstājiet pietiekami daudz vietas. Apkaisa pīrādziņus ar neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.
4. Cep 30 - 35 minūtes vai līdz vārīšanai.
5. Gaidot pīrādziņu cepšanu, pagatavojiet mērci, apvienojot jogurtu, atlikušo 1 tējkaroti citrona miziņas, piparmētru, sāli un piparus.
6. Kad pīrādziņi ir pagatavoti, pārlejiet ar svaigu neapstrādātas olīveļļas pārklājumu un pasniedziet ar jogurta mērci. Dekorē ar atlikušo klementīna miziņu. Izbaudiet, kamēr ir silti.

Vairāk veģetāro recepšu

Vienkāršs lēnas plīts veģetārais aunazirņu karijs
Veģetārās kotletes ar pesto krējuma mērci
Penne ar pesto, kartupeļiem un zirņiem