Ko jūs darāt savas mātes labā šajā Mātes dienā? Ziedi ir jauki, un kartītes ir saldas, bet vēlās brokastis Mātes dienā liktu mammai justies mīlētai un novērtētai. Tātad, šeit jūs esat: trīs vieglas, atsvaidzinošas receptes, kas patiks ikvienai mammai.
Šīs plānas vēlās brokastis ir gatavas dažu minūšu laikā, un tās ir pat vīram un bērniem draudzīgas. Tagad vienkārši izdrukājiet to un atstājiet to vietā, kur jūsu ģimene to noteikti redzēs. Mājiens, mājiens.
1
Zemeņu salāti ar balzamiko samazinājumu
Sastāvdaļas:
Ātrs padoms: Samazinājumu var veikt dienu uz priekšu, lai ietaupītu laiku. Jūs pat varat sagatavot visas salātu sastāvdaļas atsevišķos traukos, tāpēc tas burtiski ir izgāztuve un pasniedz.
Balzama samazināšana:
- 1 glāze balzamiko etiķa
- 3/4 tase zemeņu, sasmalcinātas
- 1/4 tase cukura
Salāti:
- 1 (7 unces) maisiņš zaļo lapu salāti
- 1 (6 unces) maisiņš mazuļu spināti
- 1/2 sarkanais sīpols, mizots un plānās šķēlītēs
- 1/3 tase šķēlītēs sagrieztas mandeles, viegli grauzdētas
- 1 puslitrs svaigu zemeņu, noskalotas un sagrieztas šķēlēs
- 3/4 tase kazas siera, saberzta
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 1/4 tase zemeņu balzamiko samazināšanas
- 3/4 tējkarotes melno piparu
- 1/2 tējkarotes sāls
Norādes:
- Lai sagatavotu samazinājumu, 2 litros uzkarsējiet etiķi, cukuru un zemenes fonds līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet uguni līdz vidēji zemai un vāriet, līdz maisījums sabiezē (tas samazināsies aptuveni uz pusi). Izkāš un ļauj maisījumam atdzist.
- Lai saliktu salātus, ievietojiet pirmās 6 sastāvdaļas lielā salātu bļodā. Pievienojiet olīveļļu un balzamiko un samaisiet ar sāli un pipariem. Viegli samaisiet, līdz zaļumi ir pilnībā pārklāti ar mērci.
2
Olu baltā frittata ar spinātiem,
ķiršu tomāti un parmezāns
Sastāvdaļas:
Ātrs padoms: Ir ļoti svarīgi izspiest no spinātiem visu lieko mitrumu; pretējā gadījumā jūs aplaistīsit frittatu. Pasniedz ar pilngraudu grauzdiņiem vai angļu smalkmaizītēm.
- 12 olu baltumi
- 1/2 tase ķiršu tomātu, uz pusēm
- 1/2 tase saldētu spinātu, atkausēti, sasmalcināti un nosusināti no mitruma
- 1 glāze mazu brokoļu ziedu
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 3 ēdamkarotes svaiga bazilika, sasmalcinātas
- 1/2 tase sarīvēta Parmesan siera ar samazinātu tauku saturu
- 1/4 tējkarotes košera sāls
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu melno piparu
- 2 ēdamkarotes skāba krējuma ar zemu tauku saturu
Norādes:
- Uzsildiet frittata panna uz vidējas uguns. Vidējā traukā sajauciet olu baltumus līdz putām. Pievienojiet ķiršu tomātus, spinātus, brokoļus, ķiplokus, 2 ēdamkarotes bazilika, parmezānu, sāli un piparus.
- Pievienojiet olu maisījumu frittata pannai un vāriet 3-4 minūtes vai līdz brīdim, kad olu baltums sāk sakārtoties ap malām. Atbrīvojiet olu baltumus ar gumijas lāpstiņu. Apgrieziet un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes vai līdz frittata ir sacietējusi un gatava.
- Pārnes no pannas uz šķīvi un apkaisa ar atlikušo 1 ēdamkaroti bazilika. Sagrieziet frittatu plānās šķēlītēs un ēdiet siltu vai istabas temperatūrā, virsū liekot krējuma letiņus.
3
Dzērveņu medus riekstu granola
Sastāvdaļas:
Ātrs padoms: Pasniedziet šo granolu virs jogurta ar zemu tauku saturu un aizstājiet vai papildiniet dzērvenes ar svaigām ogām, piemēram, mellenēm vai avenēm.
- 2-3/4 tases vecmodīgas auzas
- 1 glāze sagrieztas mandeles
- 1 glāze pekanriekstu, uz pusi
- 1 glāze kokosriekstu, sasmalcināta
- 1/3 tase brūnā cukura
- 1/2 tase medus
- 3 unces nesālīta sviesta
- 1-1/2 tējkarotes maltas kanēļa
- 1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1-1/4 glāzes saldinātas kaltētas dzērvenes
Norādes:
- Ievietojiet cepeškrāsns plauktu krāsns apakšā un uzkarsējiet līdz 350 grādiem F. A līnija cepampapīrs ar pergamenta papīru. Atlikt malā.
- Lielā bļodā apvienojiet auzas, mandeles, pekanriekstus un kokosriekstu. Atlikt malā.
- Katliņā apvienojiet brūno cukuru, medu, sviestu, kanēli, muskatriekstu un vaniļu. Vāra uz vidējas uguns, līdz sviests ir izkusis un cukurs izšķīdis. Šķidrumu pārlej auzu un riekstu maisījumam un samaisa, lai pārklātu. Vienmērīgi izklājiet maisījumu uz sagatavotās cepešpannas.
- Cep līdz kraukšķīgai, grauzdētai un gaiši zeltaini brūnai apmēram 25-30 minūtes. Cepšanas laikā divas reizes samaisiet granolu, lai nodrošinātu vienmērīgu brūnināšanu.
- Izņemiet pannu no cepeškrāsns un pievienojiet dzērvenes. Mest, lai vienmērīgi sadalītos. Ļaujiet maisījumam atdzist 15 minūtes, pēc tam sadaliet gabaliņos. Pilnīgi atdzesē.
Vairāk Mātes dienas receptes
Mini Mātes dienas vēlās brokastis
Top 10 Mātes dienas dzērieni, deserti un daudz kas cits
Māmiņas dienas mimozas kūciņas