4 mutes dzirdinošas maltas cūkgaļas receptes, lai jūs izkļūtu no vakariņām - 2. lapa - SheKnows

3. Maltas cūkgaļas un terijaki vīna mērces slīdņi

Viena no labākajām lietām par slīdņi ir tad, kad burgers ir biezs un nāk ar gardu mērci, piemēram, šiem maltiem cūkgaļas slīdņiem.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes Rifs uz rīsiem Krispies Treats ir pilnīgs klasikas jauninājums

Man īpaši patīk slīdņi, kad maize ir super mīksta, tāpēc es izmantoju svaigas vakariņas, kad tās var atrast pārtikas preču veikalā. Tas padara slīdni, kurā ir tik viegli iegrimt zobus - ko es saku no pieredzes.

Slīdņus, kas izgatavoti no maltas cūkgaļas un kubiņos sagrieztiem āboliem, papildina ātra un vienkārša, daļēji mājās gatavota terijaki vīna mērce.

Kalpo 2

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 30 minūtes | Kopējais laiks: 45 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa maltas cūkgaļas
• 1/4 tase kubiņos sagrieztu sīpolu
• 1 ķiploka daiviņa, kubiņos
• 1/2 tējkarotes žāvētu sarkano piparu pārslu
• 1/2 tase kubiņos sagrieztu ābolu (mizoti un izņemti kodoli)
• 4 domuzīmes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 3/4 tase bārbekjū mērces
• 3/4 tase terijaki mērces
• 1 glāze sarkanvīna
• 6 slīdņa ruļļi
• 1/2 tase sasmalcinātu salātu
• 1/4 tase sasmalcinātu violetu kāpostu
• 1/2 tase koriandra zaru

Norādes:

1. Lielā bļodā pievienojiet cūkgaļu, sīpolus, ķiplokus, sarkano piparu pārslas, ābolu, sāli un piparus. Sajauciet kopā un izveidojiet 6 mazus pīrādziņus.
2. Uz vidējas uguns sakarsē nelipīgu, vidēja izmēra pannu un pievieno olīveļļu.
3. Pievienojiet pīrādziņus pannā un ļaujiet gatavot, līdz cūkgaļas apakšējās malas ir brūnas, pēc tam apgrieziet.
4. Turpiniet gatavot, līdz cūkgaļa ir rūpīgi pagatavota.
5. Noņemiet no pannas un uz brīdi novietojiet pīrādziņus malā.
6. Uzkarsējiet to pašu pannu zemā vai vidējā siltumā un pievienojiet bārbekjū mērci, terijaki mērci un vīnu. Samaisiet kopā.
7. Nepārtraukti maisot, mērcei samazinoties. Ļauj gatavot, līdz mērce sabiezē (apmēram 10 minūtes).
8. Katrā slīdņa ruļļu apakšējā pusē pārkaisa nedaudz mērces.
9. Pievienojiet rullīšiem cūkgaļas pīrādziņus un katram pīrādziņam uzlejiet vairāk mērces.
10. Pa virsu salātus, violetos kāpostus un koriandru.
11. Pievienojiet slīdošo ruļļu augšējās malas un pasniedziet siltas.

4. Kraukšķīgi malti cūkgaļas tako

Pikantā maltā cūkgaļa šajos tacos ir garšīga, ja es pats tā saku.

Gaļa kopā ar piedevām un kraukšķīgu čaumalu padara brīnišķīgas vakariņas. Tas ir tik labi, ieteicams lēni iekost, lai tas ilgst ilgāk.

Pašdarinātas, kraukšķīgas tako čaumalas, kas pildītas ar pikantu maltu cūkgaļu, sieru un salātiem, padara brīnišķīgu maltīti un īpašu cienastu vakariņām.

Kalpo 2

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 35 minūtes | Kopējais laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa maltas cūkgaļas
• 1/3 tase sasmalcināta sīpola
• 1 jalapeño, kāts noņemts, izsēts un sasmalcināts
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes maltu melno piparu
• 3 ēdamkarotes čili pulvera
• 2 domuzīmes samaltas ķimenes
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/3 tase ūdens
• 6 kukurūzas tortiljas
• 1/2 tase rapšu eļļas
• 1 glāze sasmalcināta Čedaras siera
• 1 glāze sasmalcinātu salātu
• 1/2 tase sasmalcinātu violetu kāpostu
• 1 glāze salsas

Norādes:

1. Uz vidējas uguns sakarsē lielu, nelipīgu pannu un pievieno maltu cūkgaļu, sīpolus, jalapeño, ķiploku pulveri, piparus, čili pulveri, ķimenes un sāli. Samaisiet.
2. Turpiniet maisīt, cūkgaļai gatavojoties. Iemaisa ūdeni.
3. Ļauj gatavot, līdz cūkgaļa ir kārtīgi izcepusies un maisījums sabiezē. Noņemiet no karstuma un uz brīdi nolieciet malā.
4. Uzkarsē nelielu pannu uz vidējas uguns un pievieno rapšu eļļu.
5. Ļaujiet rapšu eļļai kādu brīdi sasilt. Izmantojot knaibles, uzmanīgi ielieciet tortilju eļļā, turot pusi tortiljas uz augšu, lai tā neatrastos eļļā, lai veidotos tako apvalks. Ļaujiet tortiljas apakšējai pusei vārīties, līdz tā iegūst gaiši zeltainu krāsu, un pēc tam pagrieziet to uz otru pusi.
6. Kad abas tako apvalka puses ir gaiši zeltainā krāsā, noņemiet to no pannas un novietojiet uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieli. Atkārtoti pagatavojiet tortiljas, lai izveidotu atlikušās tako čaumalas.
7. Piepildiet tako čaumalas ar cūkgaļas maisījumu un pārklājiet ar sieru, salātiem, purpura kāpostiem un salsu.
8. Pasniedz, kamēr silts.

Šī raksta versija sākotnēji tika publicēta 2015. gada maijā.