Kad jūsu bērns sāk vaidēt, “PB&J atkal ?!” ko mammai darīt? Šeit ir skola pusdienas padomi no grāmatas, 44 lietas, kas vecākiem jāzina par veselīgu ēdienu gatavošanu bērniem, autors šefpavārs Rahmans “Roks” Hārpers. Pavāram Rokam piedurknē ir daži triki, lai pusdienu kārba pārietu no garlaicīgas uz izcilu un varbūt pat pārvērstu savu mazuli par izsmalcinātām skolas pusdienām. Viņš arī iemet dažas bonusa idejas uzkodām pēc skolas, kas ļaus tās turēt prom no atkritumiem un sātīgām līdz pusdienlaikam.
1. Gatavojiet radoši 
"Man patīk svētdien pagatavot duci smalkmaizīšu un izmantot tās visu nedēļu pusdienās vai uzkodās pēc skolas."
Veselīgu smalkmaizīšu pagatavošana ir vienkārša. Atrodiet savu iecienītāko smalkmaizīšu recepti un, ja iespējams, izmantojiet pilngraudu miltus. Noteikti iemetiet bērniem augļus un riekstus, piemēram, mellenes vai avenes, pekanriekstus vai valriekstus. Izmantojiet veselīgas eļļas un nomainiet cukuru ar alternatīviem saldinātājiem, piemēram, agaves nektāru vai medu. Ja bērniem apnīk viena un tā pati garša, es tikai dažus iesaldēju uz citu dienu. Nebaidieties būt radošiem. Kādu dienu man palika burkānu un ananāsu atlikumi, un es nolēmu tos izmantot smalkmaizītē ar agaves nektāru, linu sēklām un kviešu miltiem. Bērni viņus nogalināja!
2. Smoothies!
"Smoothies ir lielisks veids, kā iekļaut savā uzturā svaigus augļus un pagatavot gardu atspirdzinājumu pēc skolas."
Padariet to par praktisku projektu, ļaujot saviem bērniem izvēlēties savus augļus un likt viņiem mazgāt un noņemt lapas un stublājus. Ļaujiet viņiem blenderī iemest augļus un jebkādus papildinājumus, piemēram, vājpienu vai medu, un ļaujiet tam saplēst! Viņi būs saviļņoti, nosaucot kaut ko tik gardu par savu!
3. Salds, ne cukurs
"Pārāk daudz cukura nenāk par labu, bet tas nenozīmē, ka pēc skolas maltītes nevar pagatavot kaut ko saldu."
Mums patīk gatavot brūnie rīsu kraukšķīgus izstrādājumus ar kakao, medu un mandeļu sviestu. Bērni viņus vienkārši mīl!
4. Izveidojiet savas mikroshēmas
“Veikalos nopirktie čipsi bieži ir piekrauti ar taukiem, sāli un mākslīgām sastāvdaļām, pat ceptām šķirnēm. Man patīk pašam gatavot čipsus. Tas prasa nedaudz darba, bet tie ir tā vērti. ”
Rīsu kartupeļus sagrieziet 1/8 collu biezumā. Pārkaisa ar olīveļļu un pārkaisa ar jūras sāli. Cep vienā slānī uz cepešpannas 450 grādu temperatūrā līdz kraukšķīgai. Jūs varat tos pasniegt ar zema tauku satura mērci vai atsevišķi. Lai iegūtu daudzveidību, izmantojiet dažāda veida kartupeļus, piemēram, saldos vai purpursarkanos, un spēlējiet ar garšvielām pakļaujiet savus bērnus dažādām garšu kombinācijām - karstu un pikantu, kūpinātu, indiešu, pat itāļu garšvielas! Jūsu bērni jums pateiksies.
5. Nebaidieties dot bērniem “pieaugušu” ēdienu
"Daudziem bērniem patīk darīt to, ko dara pieaugušie, tāpēc dodiet viņiem iespēju ieturēt maltīti pieaugušajiem."
Ja jūsu bērnam garšo suši, sūtiet viņu uz skolu ar suši, bet vislabāk ir izvairīties no šķirnēm ar neapstrādātām zivīm, jo var būt grūti uzturēt pareizo temperatūru. Ja jūs esat piedzīvojumu meklētājs, pagatavojiet veģetāro rullīti, izmantojot kādu burkānu, gurķi, avokado un brūnos rīsus. Tagad daudzi veikali savā starptautiskajā sadaļā pārdod nori un bambusa paklājus.
6. Sildiet lietas
"Lielākā daļa ēdienu, ko pusdienām pasniedzam saviem bērniem, ir auksti, taču nebaidieties to mainīt, ja varat."
Padomājiet par savu bērnu iecienītākajiem ēdieniem un atrodiet veidu, kā tos ievietot pusdienu kastītē. Siera burgera makaroni ar liesu gaļu, pilngraudu makaroniem, tomātiem un sieru ar zemu tauku saturu ir lieliska pusdienu maltīte. Manam dēlam patīk taco, tāpēc mēs viņam dodam dažas pilngraudu tortiljas, sieru, salātus un tomātus, kā arī atsevišķu termosu uzkarsētu liellopa gaļu un brūnos rīsus. Ir ļoti svarīgi, lai karstie priekšmeti tiktu uzsildīti virs 165 grādiem pēc F, un pirms pusdienošanas tie nebūtu vēsāki par 140 grādiem pēc F. Vēl labāk, ja jūsu bērnam skolā ir mikroviļņu krāsns, tāpēc veiciet dažus pētījumus.
Vairāk veselīgu skolas pusdienu ideju vietnē SheKnows
- Veselīgs ātrais ēdiens atpakaļ uz skolu
- Veselīgas uzkodas skolas sportam
- Gūžas un veselīgu pusdienu kastes padomi atpakaļ uz skolu
