Ziedkāposti pēdējos gados ir kļuvuši tik populāri, pateicoties neticamajai daudzpusībai, un tā ir ideāla sastāvdaļa gaļas aizstāšanai veģetāros ēdienos. Piemēram, ņemiet sprādziena vistu vai garneles.
Tā kā mana ģimene ēd galvenokārt veģetārus ēdienus, ziedkāposti patiešām palīdz man virtuvē, kad runa ir par gaļas receptēm.
Šis ēdiens izmanto ziedkāpostu ziedkopas, lai izveidotu sprādziena vistas versiju bez gaļas. Ziedkopus viegli panē rīvmaizē, pēc tam cep līdz kraukšķīgai, zeltaini brūnai. Mērce ir pikanta, tādēļ, ja jums nepatīk siltums, tad samaziniet karsto mērci un vienkārši pielāgojiet lietas pēc saviem ieskatiem.
Bang bang ziedkāpostu recepte
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Cepšanas laiks: 20 minūtes | Kopējais laiks: 35 minūtes
Sastāvdaļas:
Par ziedkāpostu
- 3 lielas olas
- 2 tases panko rīvmaizes
- 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
- Sāls un pipari, pēc garšas
- 1 liela galvas ziedkāposti, ziedkopas sagrieztas koduma lieluma gabaliņos
- Dekorēšanai svaigi sasmalcināti pētersīļi
Par mērci
- 1/2 tase zema tauku satura majonēzes
- 1/4 tase saldās čili mērces
- 1 ēdamkarote Sriracha mērces
- 1 ēdamkarote agaves
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc F un izklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru.
- Bļodā pievienojiet olas un viegli sakuliet. Atsevišķā traukā apvienojiet rīvmaizi, ķiploku pulveri, sāli un piparus un samaisiet.
- Iemērciet ziedkopas olu maisījumā un pēc tam vienmērīgi rīvmaizē, pārklājot visas puses. Uzlieciet ziedkāpostu uz cepešpannas un atkārtojiet procesu, līdz visi ziedkāposti ir panēti.
- Cep bez vāka 22 - 25 minūtes vai līdz ziedkāposti ir zeltaini brūni un maigi.
- Tikmēr nelielā bļodā apvienojiet visas mērces sastāvdaļas un labi samaisiet.
- Izņemiet ziedkāpostu no cepeškrāsns un pārnesiet uz servēšanas šķīvja. Rotā ar svaigiem pētersīļiem un pasniedz siltu kopā ar sprādziena mērci.
Vairāk ideju ziedkāpostu receptēm
Grilētas havarti sviestmaizes uz ziedkāpostu maizes
Pašdarinātas puķkāpostu miziņas
Divreiz cepta ziedkāpostu kastrolis
