Pēc pateicības jums noteikti būs atlikumi, vai ne? Izmantojiet pildījumu jaunā veidā: faktiski kā paša burgera sastāvdaļa. Kas var būt labāka kombinācija, nekā sajaukt atlikušo pildījumu ar pareizu smaku dabīgā maltā tītara pīrādziņā?
Un vēl labāk, pildījuma atlikumi ir izgatavoti ar salvijas desu, kas maltas tītariem piešķir krāšņu garšu. Šiem mini burgeriem ir arī sava porcija grilētu sīpolu, un tiem tiek pievienota ātra un vienkārša dzērveņu un rozmarīna mērce. Kas attiecas uz maizi, man īpaši patīk, kad mini burgeri tiek pasniegti uz mīksta rullīša. Tāpēc es izmantoju rullīšus un viegli tos grauzdēju. Zēn, vai kādreiz bija grūti pārtraukt ēst šos ēdienus.
Mini salvijas desu mērce tītara burgeri ar dzērveņu-rozmarīna mērces recepti
Šie mini burgeri ir labākais veids, kā izlietot pārpalikušo pildījumu. Jūs pat varat izmantot atlikušos ruļļus un dzērveņu mērci.
Kalpo 2
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes | Gatavošanas laiks: 30 minūtes | Kopējais laiks: 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 mazs sīpols
- 1 ēdamkarote olīveļļas (sīpoliem)
- 3 svītras sāls
- 2 tases salvijas desas mērces (vai jūsu iecienītākā mērce)
- 1/2 mārciņas zemes tītara
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/4 tējkarotes sīpolu pulvera
- 2 ēdamkarotes olīveļļas (tītara burgeriem)
- 1/4 tase želejveida vai veselas dzērveņu mērces
- 2 ēdamkarotes aveņu ievārījuma
- 2 zariņi svaiga rozmarīna
- 1/4 tase ūdens
- 6 nelieli vakariņu ruļļi, pārgriezti uz pusēm gareniski
Norādes:
Par sīpoliem
- Uzkarsē nelielu pannu uz vidējas uguns un pievieno olīveļļu.
- Pannā pievienojiet sīpolus un sāli un samaisiet, kamēr sīpoli tiek cepti.
- Ļaujiet vārīties, līdz sīpoli sāk kļūt caurspīdīgi un nedaudz brūni (apmēram 8 minūtes).
- Noņem no uguns, noliek malā.
Par tītara burgeriem
- Vidēja izmēra bļodā pievienojiet mērci, maltu tītaru, piparus un sīpolu pulveri.
- Izmantojot rokas, sajauciet visas sastāvdaļas un izveidojiet 6 mazus pīrādziņus.
- Uz vidējas uguns sakarsē vidēja izmēra pannu un pievieno olīveļļu.
- Izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi pārnesiet pīrādziņus uz pannu.
- Kad pīrādziņu dibeni iegūst zeltainu krāsu, apgrieziet tos un uzlieciet pannai vāku apmēram 5 minūtes.
- Noņemiet vāku un turpiniet gatavot tītara burgerus, līdz tie ir pilnībā pagatavoti.
Dzērveņu-rozmarīna mērcei
- Uzkarsē nelielu pannu uz lēnas uguns un pievieno dzērveņu mērci, aveņu ievārījumu, ūdeni un rozmarīna zariņus. Samaisiet kopā.
- Mērces vārīšanas laikā turpiniet maisīt. Ļaujiet gatavot, līdz mērce kļūst nedaudz bieza (apmēram 7 minūtes).
- Tieši pirms pasniegšanas noņemiet un izmetiet rozmarīna zarus.
Mini tītara burgeru salikšana
- Katrai ruļļu apakšējai pusei pievienojiet tītara pīrādziņu.
- Virs burgera aplejiet dzērveņu-rozmarīna mērci.
- Pa virsu liek grilētus sīpolus.
- Sīpoliem virsū uzber vēl mērci.
- Pārklājiet ar otru maizītes pusi un pasniedziet siltu.
Vairāk pārpalikušo mērču receptes
Turcija un vontonu pildīšana ar dzērveņu mērcēšanas mērci
Bazilika maltas tītara un dzērveņu pildījuma slīdņi
Turcijas kastrolis
