Šie ir ideāli vasaras salāti, pilni ar nogatavojušiem, grauzdētiem tomātiem un daudzām citām garšīgām piedevām.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Man ļoti patīk vieglas, vieglas maltītes, īpaši siltajos vasaras mēnešos. Salāti parasti ir manas pusdienas vai vakariņas, kad man negribas sildīt virtuvi. Šajos salātos es izmantoju saldos ķiršu tomātus, kurus es viegli apgrauzdēju cepeškrāsnī ar olīveļļu un zaļumiem un pēc tam iemetu vārītā kuskusā kopā ar drupinātu fetas sieru un pikantu rukolu. Šie salāti ir brīnišķīgi pasniegti vai nu silti, vai atdzesēti, un tie ir lieliski piemēroti iesaiņošanai pusdienās, jo tie labi saglabājas, ja tiek pagatavoti pirms laika.
Saldi grauzdēti ķiršu tomātu salāti ar kuskusa un fetas recepti
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 glāze nevārīta kuskusa
- 1 glāze grauzdēti ķiršu tomāti
- 2 lielas saujas svaigas rukola
- 1/4 tase grauzdētu priežu riekstu
- 1/4 tase žāvētu jāņogu vai rozīņu
- 1/4 glāzes iecienītākā balzamiko salātu mērce
- 1/4 tase saberzta fetas siera
- 1/4 glāzes grauzdiņi (pēc izvēles)
- Svaigi pētersīļi, dekorēšanai
Norādes:
- Sagatavojiet kuskusu, kā norādīts uz iepakojuma.
- Kad kuskuss ir pagatavots, noņemiet to no uguns un ļaujiet tam atdzist. Ja kuskuss ir salīcis, tad ar dakšiņu to saputo un palīdz sadalīt.
- Lielā bļodā apvienojiet vārītu kuskusu, tomātus, rukolu, priežu riekstus un rozīnes.
- Apkaisiet salātus ar balzamiko mērci un, izmantojot knaibles, ļoti labi samaisiet.
- Pabeidziet salātus ar drupinātu fetas sieru un grauzdiņiem, un izrotājiet ar pētersīļiem.
Vairāk ideju salātu receptēm
Makaronu salāti ar aunazirņiem un spinātu pesto
3 Mērāmi salāti
Labākie grilētie salāti vasarai
