Pirmdien bez gaļas uzlabojiet savu parasto rīsu vai kvinojas ēdienu, pievienojot maisījumam sirsnīgus, aromātiskus dārzeņus. Garšaugi un citrons apvienojas, lai pievienotu svaigu garšu.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Sātīgam bezgaļas pirmdienas ēdienam šie grilētie sēņu un kartupeļu kebabi ar rozmarīna marinādi apvieno sirsnību ar lielisku garšaugu garšu. Pat ja jūs, iespējams, mūsdienās neēdat uz terases, jūs vēlēsities veltīt laiku šī apburošā ēdiena grila palaišanai. Marinādē esošais rozmarīns un citrona sula izgaismo svaigu garšu. Sēnes un kartupeļi garšo pārsteidzoši, pasniegti virs šķīvja kvinoja vai brūnie rīsi.
Grilēti sēņu un kartupeļu kebabi ar rozmarīna marinādes recepti
Kalpo 3
Sastāvdaļas:
- 3/4 mārciņas jaunie kartupeļi
- 4 lielas portobello sēnes, noņemti kāti un notīrītas žaunas no vāciņiem
- 1/2 tase olīveļļas
- Sula un miziņa no 1 liela citrona
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 4 rozmarīna zariņi, lapas sasmalcinātas
- 1/4 tējkarotes sāls, vairāk pēc garšas
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
Norādes:
- Nomazgājiet un vāriet kartupeļus 7-10 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Noņemiet tos no uguns, izlejiet ūdeni un ļaujiet tiem atdzist.
- Tikmēr vidējā traukā sakuļ kopā olīveļļu, citronu, ķiplokus, rozmarīnu, sāli un piparus. Atlikt malā
- Kad kartupeļi ir atdzisuši, sagrieziet tos uz pusēm. Notīrītās sēnes sagriež šķēlītēs.
- Pievienojiet marinādi lielam, aizveramam plastmasas maisiņam. Pievienojiet maisiņam sēnes un kartupeļus, aizzīmogojiet un viegli iemasējiet, lai marināde pārklātu dārzeņus.
- Atdzesējiet dārzeņus maisā apmēram 30 minūtes. Izņemiet dārzeņus no maisa un pievienojiet atlikušo marinādi mazā bļodā.
- Dārzeņus uzmanīgi pavediet uz iesmiem, mainot tos, un grilējiet uz vidēji augstas uguns apmēram 8 minūtes, vienu vai divas reizes apgriežot, kad tie gatavojas. Izmantojiet atlikušo marinādi, lai pārklātu dārzeņus, kad tie gatavojas.
- Kad vārīti, uzmanīgi izņemiet dārzeņus no iesmiem un pasniedziet tos siltus virs kvinojas vai brūnajiem rīsiem.
Vairāk pirmdienas bez gaļas receptes
Vienkāršs pupiņu un veggie čili
Saldie kartupeļi un tofu karijs
Sviestmaizes kapresa stilā ar bazilika vinegreta mērci
