Vai esat noguris no tiem pašiem vecajiem taco? Šie sliktie zēni ir pildīti ar saldajiem kartupeļiem, dārzeņiem un pikantu avokado-grieķu jogurta mērci.
Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam
Tacos nav tikai gaļa, gaļa un vairāk gaļas. Šie veģetāriešiem draudzīgie taco ir pildīti ar garšu un lieliski garšvielām saldajiem kartupeļiem. Tad es tos pārkaisīju ar pikantu avokado-grieķu jogurta mērci, jo ar avokado viss ir labāk.
Pikantā saldo kartupeļu taco recepte
Ienesīgums 8
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 parasta izmēra saldie kartupeļi, notīrīti un sagriezti 1/2 collu kvadrātā
- 1 vidēji dzeltens sīpols, kubiņos
- 2 tases paprikas, sagrieztas šķēlītēs
- 1/2 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1/4-1/2 tējkarotes čipotles čili pulvera (tas ir pikants)
- Košera sāls pēc garšas
- 1/2 tase koriandra, kubiņos
- 1 avokado
- 1/2 tase tīra grieķu jogurta
- 1 laims, mizoti
- 2 tējkarotes laima sulas
- 8 mazas kukurūzas tortiljas, grauzdētas
Norādes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns pievieno olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet saldos kartupeļus.
- Ļaujiet kartupeļiem vārīties apmēram 5 minūtes, lai tie kļūtu mīksti.
- Pievienojiet sīpolu, papriku, kūpinātu papriku, čipotles čili pulveri un košera sāli. Ļaujiet gatavot apmēram 15 minūtes, līdz visi dārzeņi ir mīksti, bet nesadalās.
- Kamēr dārzeņi gatavojas, nelielā maisīšanas traukā samaisiet kopā avokado, grieķu jogurtu, laima miziņu, laima sulu un sāli. Kad maisījums ir gluds, ievietojiet to ledusskapī, lai tas būtu auksts, līdz esat gatavs pasniegt taco.
- Kad dārzeņi ir vārīti, pievienojiet katrai kukurūzas tortiljai dažas karotes un pēc tam aplejiet ar avokado-grieķu jogurta mērci un koriandra apkaisīšanu.
Vairāk tako receptes
Grauzdēti dārzeņu taco
Bufalo vistas taco
Taizemes vistas taco
