Laima cukura berze un citrona/laima marināde padara šo vistu saldu un pikantu. Pievienojiet tekilu, un jums būs lielisks maija brīvdienu ēdiens.
Šajā nedēļas nogalē man paveicās satikties Luīze Mellore zvanīja pārtikas blogošanas pasākumā, kurā es apmeklēju Nometne Blogaway. Viņa pagatavoja šo brīnišķīgo laima cukuru arbūzu limeāde, un man radās doma, cik lieliski tas laima cukurs būtu kā vistas vai gaļas berze. Tad es atcerējos, ka rīt būs Cinco de Mayo, un šajos pavasara svētkos nekas nav labāks par margaritu. Un, lai gan es zinu, ka margaritas parasti pasniedz ar sāli, šis laima cukurs patiešām lieliski sader ar tekilu un vistu.
Tagad es to zinu rīt ir Cinco de Mayo, bet jums ir nepieciešams marinēt šo vistu nakti. Lai gan tas var šķist sāpes, gala rezultāts ir tātad ir vērts. Vistas gaļa ir saldskāba tāpat kā margarita, un tai ir patīkama tekilas spārna. Tāpēc pasniedziet to rīt ar īstu margarītu vai savu iecienīto meksikāņu alu un sviniet svinības stilā.
Margarita cālis
Sastāvdaļas
- 1/2 tase tekilas
- 3/4 glāzes laima sulas
- 1/3 tase citrona sulas
- 2 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
- 1/2 tase cukura
- 3 laimu miziņa
Norādes
- Vidējā bļodā samaisiet tekilu, laima un citrona sulas. Ievietojiet vistas krūtiņas atkārtoti noslēdzamā maisiņā un pārlejiet to ar marinādi. Aizveriet maisu un ievietojiet to ledusskapī uz nakti.
- Nākamajā dienā virtuves kombaina bļodā samaisiet cukuru un laima miziņu, līdz laima miziņa ir apvienota un cukurs ir gaiši zaļš.
- Katru vistas krūtiņu iemērciet cukurā un iespiediet, lai tā pielīp pie vistas.
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Cepiet cukuroto vistu uz grila, līdz tā kļūst zeltaini brūna un gatava, 6–8 minūtes katrā pusē. Pārlieciet no grila uz šķīvi un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes pirms pasniegšanas.
Citas Margaritas receptes No Viņa zina
Asins apelsīna margarita
Combier margaritas kokteilis
Margaritas pīrāgs
