Pirmdiena bez gaļas: sirsnīgi lēcu salāti, kas pildīti ar svaigu citrusaugļu garšu - SheKnows

Ja pusdienās vai vakariņās ir salāti, tas nenozīmē, ka tie ir jāiekrauj gaļā, lai iegūtu olbaltumvielas. Nomainiet vistu vai liellopu gaļu un mēģiniet salātiem pievienot vārītas lēcas, lai iegūtu veselīgu, uz augu balstītu olbaltumvielu avotu.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Lēcas izskatās kā sīkas pupiņas, un tām ir riekstu garša. Tie ir lieliski piemēroti ēdieniem un receptēm bez gaļas, jo tie ir diezgan sātīgi. Jūs varat izmantot lēcas jebko, sākot no veggle kotletēm, zupām, ietinumiem vai šajā gadījumā salātiem.

Es pasniedzu vārītas lēcas virs kraukšķīgiem, organiskiem zaļumiem ar kraukšķīgiem pekanriekstiem un pikantu fetu. Pārlejiet šo jauko labestības bļodu ar mājās gatavotu apelsīnu mērci, lai iegūtu īpaši veselīgu maltīti.

Citrusaugļu lēcu salāti ar pekanriekstiem un fetas recepti

Sātīgas un sātīgas lēcas pievieno salātu zaļumiem un papildina ar saldu, mājās gatavotu citrusaugļu apelsīna mērci.

Kalpo 2-4

Kopējais laiks: 15 minūtes

Sastāvdaļas:

Par mērci

• 1 liela naba apelsīna, sulu
• 1/4 tase tahini
• 2 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
• 1 ēdamkarote neapstrādāta, organiska medus
• 1 ēdamkarote maltu šalotes
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• Sāls un pipari, pēc garšas

Par salātiem

• 6 tases organisko salātu zaļumu
• 1 glāze vārītas lēcas (vai izmantojiet organiskas konservētas lēcas)
• 1/2 tase uz pusēm pārgrieztu ķiršu tomātu
• 1/4 tase sagrieztu saldu sīpolu
• 1/4 tase saberzta fetas siera
• 1/4 tase sasmalcināta Parmezāna siera
• 1/4 tase grauzdētu pekanriekstu
• 1 glāze sagrieztu ķiršu tomātu
• 1/4 tase plāni sagrieztu zaļo ojoniju

Norādes:

1. Burkai ar vāku, piemēram, Mason burkai, pievienojiet visas mērcei nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Aizveriet trauku, sakratiet to 30 sekundes un pēc tam nolieciet malā.
3. Lielā bļodā pievienojiet salātu zaļumus, lēcas, sīpolus un tomātus. Uzlejiet virsū mērci un mētājiet ar knaiblēm.
4. Apkaisītie salāti tiek pārklāti ar drupinātu fetu, parmezānu, grauzdētiem pekanriekstiem un ķiršu tomātiem. Pabeidziet, dekorējot salātus ar plānās šķēlēs sagrieztiem sīpoliem.
5. Sadaliet starp bļodiņām un nekavējoties pasniedziet.

Vairāk garšīgu salātu receptes

Zemeņu kvinojas salāti
19 Makaroni salātu receptes
Veselīgi bārbekjū vistas salāti ar rančo