Indijas iedvesmotās karija pupiņas jūsu pusdienu galdam pievieno patīkamas garšas.
Papildiniet savu virtuvi ar vilinošo karija aromātu, lai galdā parādītu kaut ko jaunu. Šoreiz pieturēsimies pie vegāna ēdiena, kas ir tik veselīgs un labs - īpašs kārums ģimenei!
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes veģetārais karijs ir ideālas pusdienas pusdienām
Pikantu lēcu un sojas pupu karija recepte
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
- 1 glāze žāvētu sojas pupiņu, iemērc uz nakti un nosusina
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 sīpols, rupji sasmalcināts
- 1-2 čili, sēklas un rupji sasmalcināti
- 2 vidēji tomāti, rupji sasmalcināti
- 1 burkāns, rupji sasmalcināts
- 1 selerijas kātiņš, smalki sagriezts
- 1 glāze lēcu
- 32 unces dārzeņu buljona
- 4 lauru lapas, saplēstas
- 2 ēdamkarotes dzeltenā karija pulvera
- 1/2 tase tīra jogurta
Norādes:
- Uz vidējas un lielas uguns katlā pārnes nosusinātās sojas pupiņas un pēc tam piepilda katlu ar ūdeni. Ļauj vārīties, tad vāra uz lēnas uguns 2 stundas vai līdz pupiņas ir mīkstas. Iztukšojiet un izlejiet ūdeni, tad atstājiet pupiņas malā.
- Uz vidējas uguns lielā katliņā apcep ķiplokus. Kad tas kļūst zeltains, pievienojiet sīpolus un čili.
- Pēc 3 minūtēm pievienojiet tomātus, burkānus un selerijas. Mētājiet 5 minūtes.
- Pievienojiet lēcas, sojas pupiņas, dārzeņu buljonu un lauru lapas. Pagatavojiet 20 minūtes.
- Pievienojiet kariju un vāriet vēl 10 minūtes.
- Pasniedz ar mērci jogurta.
Vairāk karija receptes
Dzeltenās karija garneles
Krēmveida kokosriekstu krabju karijs
Zaļā karija vistas gaļa un dārzeņi
