Lēcu un sēņu empanādas ir viegli uzkost un iet uzkodā - SheKnows

Bērni (un pieaugušie) tiks apbalvoti ar šīm, apburošajām labestības paciņām. Tomēr neuztraucieties: šī klasiskās empanada versijas izgatavošana neaizņem visu dienu. Šī recepte ir balstīta uz dažiem aromātiskiem īsceļiem.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Šī nav viena no receptēm “ej mājās vai ej mājās”. Empanadas ir viegli pagatavojamas, it īpaši, ja izmantojat sagatavotu mīklu. Pasniedziet tos kā pēcpusdienas uzkodas vai kā vieglas pusdienas kopā ar lieliem salātiem. Viņi apmierinās izsalkušo apetīti, pateicoties sirsnīgajām sastāvdaļām, kuras es izmantoju to aizpildīšanai. Pasniedziet tos ar krēmveida grauzdētu sarkano piparu mērci uz sāniem, lai iegūtu īstu kārumu.

Sagatavotas lēcas (es izvēlējos bioloģisko no kārbas), ātri pagatavojamās sēnes un sagatavotā pīrāgu mīkla ļauj viegli izcept šīs jautrās un pārnēsājamās uzkodas. Jums patiks arī sātīgā mērce. Jums var būt nedaudz pāri, bet tas ir labi - tas ir ideāli piemērots šķēlēs sagrieztu dārzeņu iegremdēšanai vai varbūt pat pasniegšanai, kas pārklāts ar olu kulteni.

Lēcu un sēņu empanādas ar krēmīgi grauzdētu sarkano piparu mērces recepti

Ērtības ir karalis, taču jums nav jāupurē uzkodu garša vai kvalitāte. Šo recepti var pielāgot, iekļaujot dārzeņus un garšvielas, kas jums visvairāk patīk.

Ienesīgums 8

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 15 minūtes | Kopējais laiks: 25 minūtes

Sastāvdaļas:

Par mērci

• 4 unces grauzdētas sarkanās paprikas eļļā, nosusinātas
• 4 unces krējuma siera, mīkstināts
• 1/4 tase tīra grieķu jogurta
• 1 ēdamkarote piena
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 3 ēdamkarotes svaigu koriandra lapu

Par empanādām

• 2 sagatavotas pīrāga garozas kārtas (1 iepakojums), atkausētas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 (15 unces) var organiskas lēcas, nosusinātas un noskalotas
• 4 unces sēnes, kubiņos
• 1/4 tase baltā sīpola, kubiņos
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
• 1/4 tējkarotes žāvētas ķimenes
• 1/4 tējkarotes žāvēta koriandra
• 2 ēdamkarotes svaigu koriandra lapu
• 1 olas baltums

Norādes:

Par mērci

1. Pievienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā un samaisiet līdz gludai.
2. Liek ledusskapī, līdz gatavs pasniegšanai.

Par empanādām

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Izklājiet 2 cepešpannas ar cepamo papīru un novietojiet tās malā.
2. Pannā uz vidējas uguns pievieno olīveļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolu un vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz tā sāk mīkstināties.
3. Pievienojiet sēnes pannai un vāriet dažas minūtes vai līdz tās sāk izdalīt sulas. Pannā pievienojiet lēcas kopā ar sāli, melnajiem pipariem, ķimenēm un koriandru. Samaisiet un vāriet vēl dažas minūtes.
4. Noņemiet no karstuma un pievienojiet svaigu koriandru.
5. Izvelciet pīrāga garozas uz līdzenas darba virsmas. Katru kārtu sagriež ceturtdaļās. Jums vajadzētu būt 8 mīklas gabaliem, kas veidoti kā trīsstūri.
6. Trīsstūra centrā ielieciet apmēram 2 lielas ēdamkarotes lēcu un sēņu maisījuma, pārliecinoties, ka tas nav pārāk tuvu malām.
7. Iemērciet pirkstus nelielā ūdens traukā un samitriniet mīklas malas. Salieciet to virs maisījuma, lai izveidotu mazāku trīsstūri, un ar pirkstiem saspiediet malas.
8. Uzlieciet empanādas uz cepešpannas. Viegli notīriet olu baltumu virs empanādu virsotnēm un malām. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu 2 mazas spraugas augšpusē, apmēram 1/2 collas garas.
9. Cep 12 līdz 15 minūtes vai līdz mīkla kļūst zeltaina.
10. Pirms pasniegšanas ļaujiet empanādām atdzist ar krēmīgi grauzdētu sarkano piparu mērci.

Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.

Vairāk uzkodu receptes

Patatas bravas ar pikantu un kūpinātu tomātu mērci
Aunazirņu, burkānu un valriekstu saišķi ar jogurta-piparmētru mērci
Cepta melnā pupiņa un zaļās čīles takitos