Šajā kūkā ir četri lieliski B: brūns sviests, alus un mellenes. Es domāju, jūs patiešām nevarat kļūt daudz labāks par to. Pārī ar pīrāgu citrona glazūru un vairāk melleņu, nekā jūs varat izturēt, šī kūka, iespējams, kļūs par jūsu iecienītāko pēc pirmā mutes dzirdinošā kodiena.
Es to zinu, jo šorīt brokastīs man bija trīs gabali. Bet manai aizstāvībai tajā ir mellenes, tāpēc tā ir sava veida veselīga. Taisnība? Labi, lieliski. Prieks, ka esam vienā lapā.
Melleņu, alus un brūnā sviesta Bundt kūkas recepte
Iedvesmojies un pielāgots no Country Cleaver
Brūns sviests, alus un mellenes - kas nav jāmīl? Šī saldā kūka ir ideāls deserts jebkurā gada laikā. Lai papildinātu savu mīklu, iemetiet iecienītākos augļus un riekstus.
Kalpo 8-10
Pagatavošanas laiks: 10-15 minūtes | Cepšanas laiks: 1 stunda | Neaktīvs laiks: 10 minūtes | Kopējais laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sastāvdaļas:
Kūkai
- 1 glāze (2 nūjas) nesālīta sviesta
- 1/2 tase medus
- 1-1/2 tases brūnā cukura
- 5 lielas olas
- 2-1/2 tases universālie milti
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- Dash sāls
- 3/4 glāzes paniņas
- 1/4 tase dzintara alus
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2/3 tase sasmalcinātu valriekstu
- 1-1/2 pinti melleņu
Glazūrai
- 1 unce krējuma siera
- 3-1/2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote smaga putukrējuma
- 3/4 tase pulverveida cukura
- 1/2 tase melleņu
- 1/4 tase sasmalcinātu valriekstu
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Ieeļļojiet standarta izmēra Bundt pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē 2 sviesta kociņus. Nepārtraukti maisiet, līdz sviests sāk putot un kļūst brūns un smaržo zemi, apmēram 5 līdz 10 minūtes. Noņemiet no karstuma un atstājiet istabas temperatūrā.
- Bļodā sajauc sviestu, medu un brūno cukuru līdz krēmveida konsistencei. Pievienojiet olas pa 1, līdz tās ir pilnībā sajauktas.
- Citā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Pievienojiet miltu maisījumu sviesta maisījumam, pārmaiņus ar paniņām un alu, maisot, līdz iegūstat vienmērīgu mīklu. Rūpīgi samaisiet vaniļu, valriekstus un mellenes, lai nesalauztu ogas.
- Ielejiet maisījumu sagatavotajā Bundt pannā. Cep apmēram 60 minūtes vai līdz vidū ievietots zobu bakstāmais ir tīrs. Ļaujiet kūkai pannā atdzist apmēram 10 minūtes, pēc tam izņemiet to no pannas un novietojiet uz stiepļu dzesēšanas plaukta, lai atdzesētu.
- Tikmēr gatavo virskārtu, sakuļot kopā krēmsieru, sviestu, putukrējumu un pūdercukuru līdz biezai un krēmīgai konsistencei.
- Pārlejiet glazūru virs kūkas, pēc tam pārklājiet ar mellenēm un sasmalcinātiem valriekstiem.
Vairāk Bundt kūku receptes
Šampanieša citrona mini Bundt kūkas
Man patīk lieli Bundti, un es nevaru melot: 21 satriecoša Bundt kūku recepte
Zelta katls Bundt kūka
