Šoruden iegremdējieties Latīņamerikas kultūrā un izveidojiet mierinošas rudens receptes, kuras iedvesmojušas tādas valstis kā Argentīna, Meksika, Dominikānas Republika, Paragvaja, Kolumbija un citas.
Mēs jūsu virtuvēs piedāvājam Latīņameriku, izmantojot dažādas mierinošas, tradicionālas Hispano America receptes. Katru gadu amerikāņi no septembra ievēro Nacionālo spāņu mantojuma mēnesi. 15 līdz oktobrim. 15, un ir pienācis laiks svinēt to Amerikas pilsoņu vēsturi un kultūru, kuru senči bija no Spānijas, Latīņamerikas un Karību jūras reģiona.
Bet būsim reāli - jums nav jābūt latvietei, lai svinētu kopā ar mums! Vienkārši paņemiet recepti, dodieties uz vietējo spāņu tirgu, uzkrājiet sastāvdaļas (dažas no tām, iespējams, jau ir mājās), un vamos cocinar.
1. Septiņi gaļas sātīgs sautējums
Blogs: Dominikāņu ēdiena gatavošana
Izcelsmes valsts Dominikānas Republika, sancocho vai septiņi gaļas sātīgs sautējums
ir jebkura dominikāņu sapulces zvaigzne. No Vecgada vakara ballītēm līdz bērnu dzimšanas dienas ballītēm sancocho vienmēr ir klāt. Bagātīgs sautējums, to parasti pasniedz kopā ar tvaicētiem rīsiem un svaigiem avokado.2. Pupiņu sautējums
Blogs: Sweet Life Bake
Šis sākotnēji bija no Meksikas pozole de frijol ir piekrauts ar hominy, tomātiem, oregano un pinto pupiņām veģetārai vērpšanai klasiskā latīņu sautējumā.
3. Ekvadoras sautējums
Emuārs: Laylita receptes
Fanesca Ecuatorianaļoti īpaša un tradicionāla Ekvadoras zupa, kas tiek gatavota Andu augstienēs Dienvidamerikā. bacalao vai sālītas mencas, skvošs, fabas pupiņas, kukurūza, zirņi, svaigas pupiņas, rīsi, sīpoli, ķiploki, ķimenes, ahio, zemesrieksti un siers.
4. Garneles un rīsi
Blogs: Dominikāņu ēdiena gatavošana
Asopao, šādi asopao de camarones ir diezgan populāri Dominikānas Republikā. Būtībā, kad dienā tiek prognozēts lietus, jūsu dominikāņu māte vai vecmāmiņa sāks gatavot asopao. Būtībā tā ir itāļu risoto dominikāņu versija ar vairāk tomātu garšu.
5. Svaigi pagatavotas pupiņas
Blogs: Muy Bueno Cooking
Šī frijoles de olla recepti nevar precīzi noteikt konkrētai Latīņamerikas valstij, jo tās visas patērē visu formu un formu pupiņas. Tā ir lieliska iesākšanas recepte, lai uzzinātu, kā pagatavot pupiņas no nulles.
6. Brokastis molletes
Blogs: Sweet Life Bake
Molletes, kuru izcelsme ir Spānijā un kuras pieņēmusi Meksika, ir galvenais šajā Latīņamerikas valstī. Un ir pierādīts, ka tos var lietot jebkurā laikā, jo šie brokastu molletes būtu garšīgi pamosties. Maizes rullītis, kas pārklāts ar pupiņām un pārklāts ar sieru, ir vienkāršs mollete, taču mēs mīlam tos, kuriem ir arī olu kultenis.
7. Spāņu kartupeļu omlete
Blogs: Vienmēr pasūtiet desertu
Šis ir populārs ēdiens no Spānijas tortilla espanola ir lieliska recepte, jo to var pasniegt karstā, aukstā vai pat istabas temperatūrā. Tas darbojas arī jebkurā diennakts laikā: brokastīs ar speķa pusi, pusdienās ar svaigu jauktu zaļumu pusi vai vakariņās kā vistas gaļas vai steika puse.
8. Sasmalcināta liellopa gaļa kreolu mērcē
Blogs: Muy Bueno Cooking
Šajā ropa vieja recepte, lai uzsvērtu latīņu garšu, tiek izmantotas tādas garšvielas kā ķimenes, oregano un ķiploki. Ļoti populārs ēdiens Kanāriju salās, Kubā, Puertoriko un Dominikānas Republikā, tas tiek pasniegts līdzās tvaicētiem rīsiem, kas iemērc kreolu mērci.
9. Kubas stila vārīta juka ar ķiploku mojo
Blogs: Flanboyant Eats
Viena lieta, ko latīņu kultūra mīl, ir laba ciete. Neatkarīgi no tā, vai tie ir planšetes, kartupeļi vai juka, maltītei vienmēr ir pievienota cietes puse. Šī yuca con mojo de ajo al estilo Cubano ir garšīgs vakariņām ar grilētu gaļu vai kā dominikāņi to ēd, brokastīs papildinot ar ceptu olu.
10. Mole de olla
Emuārs: Pati Meksikas galds
Atšķirībā no tradicionālā māla, kas ir bagāts un biezs, šis mols de olla ir viegls, bet neticami aromātisks buljons, kas pildīts ar svaigu kukurūzu, zaļajām pupiņām, gaļu, kartupeļiem un skvošu.
11. Meksikas laima zupa
Blogs: Vienmēr pasūtiet desertu
Šo iedvesmojusi tradicionālā Jukatānas zupa ar nosaukumu Sopa de Lima sopa de lima Mexicana ir mierinoša ēdiena vieglāka versija.
12. Pikanta sviesta ķirbja zupa
Blogs: Flanboyant Eats
Šī ir ideāla rudens zupa ar latīņu aromātu. Pagatavojiet no tā lielu katlu sopa de calabaza; mājiens par Tabasco chipotle mērci padara vēl siltāku ideju pieķerties.
13. Chayote krēms
Emuārs: La Cocina de Leslie
Chayote ir ķirbju dzimta, kuras sākotnējā dzimtene ir Meksika, un to visā Latīņamerikā patērē salātos, zupās un sautējumos. Šādas zupas crema de tayota ir lielisks veids, kā to izmantot savā virtuvē.
14. Zaļā planšetes pelmeņu zupa
Emuārs: Laylita receptes
Planšetes ir liels latīņu virtuves un šīs Ekvadoras virtuves ēdiens caldo de bolas de verde ir ideāls veids, kā iesildīties vēsās rudens dienās. Zaļās planšetes var atrast jūsu vietējos latīņu tirgos un pat dažos vispārējos veikalos.
15. Chipilin zupa ar masu un siera klimpām
Emuārs: Pati Meksikas galds
Šo mierinošo meksikāņu zupu sauca čipilina zupa ar masu un siera klimpām ir zālaugu un garšīga zupa ar maziem siera klimpām katrā kumosā. Chilipilin ir meksikāņu garšaugs, kas ASV nav neticami pieejams, bet drīz jūs to atradīsit blakus žāvētiem augiem, cerams.
16. Poblano vistas enchiladas blancas
Emuārs: La Cocina de Leslie
Šīs krēmveida enchiladas de pollo y poblano en salsa blanca tiek gatavoti ar skābā krējuma mērci, padarot šo tradicionālo meksikāņu ēdienu vieglāku.
Vairāk latīņu iedvesmotu recepšu
Cilantro laima rīsu burrito bļodu recepte
Grauzdētu tomatillo makaronu recepte
Sirsnīgas Kubas sviestmaizes
