Varavīksnes bageles ar krējuma sieru Funfetti: kā tās pagatavot mājās - SheKnows

Spilgtas krāsas bageles ir vieglāk pagatavot savā virtuvē, nekā jūs varētu domāt.

Jūs, iespējams, esat redzējis šīs ārprātīgās, neona krāsas varavīksnes bageles papildināts ar Funfetti krējuma sieru no Bruklinas un nodomājis: “Dang! Man ir jāizmēģina viens no tiem. ” Nu, tagad jūs varat, pat ja jūs nedzīvojat ne tuvu Lielajam Ābolam. Mēs esam uzlauzuši kodu.

Saistīts stāsts. Martas Stjuartes siera makaronu cepšana patiesībā var likt jūsu bērniem ēst dārzeņus

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā jūs varat panākt, lai šī bageļu maģija notiktu neatkarīgi no jūsu atrašanās vietas.

Nelielai bļodai vai stikla mērglāzei pievienojiet 1/2 tase silta ūdens. Tad pievienojiet cukuru un raugu. Nemaisiet.

Ļaujiet rauga maisījumam sēdēt - atcerieties, nemaisot. Nolieciet malā, līdz maisījums sāk burbuļot (apmēram 8 līdz 10 minūtes).

Lielā maisīšanas traukā pievienojiet miltus un sāli. Samaisiet un miltu vidū izveidojiet “aku”.

Kad rauga maisījums sāk burbuļot, ielejiet to miltu maisījumā.

Izmantojot āķa stiprinājumu, samaisiet lēnā ātrumā. Maisīšanas laikā lēnām pievieno vēl vienu tasi silta ūdens.

Pievienojiet griešanas dēlim miltus un pārnesiet mīklu no bļodas uz griešanas dēli. Mīciet mīklu apmēram 10 minūtes. Pievienojiet vairāk miltu, ja mīkla kļūst pārāk lipīga.

No mīklas izveidojiet ovālu formu.

Pārklājiet lielas bļodas dibenu un sānus ar plānu rapšu eļļas kārtu.

Ielieciet mīklu bļodā un pārklājiet ar mitru dvieli. Nolieciet malā stundu, lai ļautu uzrūgt.

Kad mīkla ir uzrūgusi, izņemiet to no bļodas un uz viegli miltiem sagrieztas dēļa.

Sagrieziet mīklu 8 daļās un sadaliet 1 mazāko gabalu, lai pievienotu pārējiem mazajiem gabaliņiem, lai kopā būtu 7 gabali.

Ievietojiet gabalus atpakaļ ar eļļu pārklātajā traukā un pārklājiet ar mitru drānu.

Vienā no mīklas gabaliņiem izveidojiet iedobumu un pievienojiet rozā pārtikas krāsvielu. Izmantojot pārtikas kvalitātes plastmasas cimdus, mīklā ievietojiet pārtikas krāsvielu. Izmantojiet nedaudz ūdens, lai sajauktu krāsu mīklā. Pievienojiet nedaudz miltu, lai mīkla nebūtu lipīga.

Katru krāsainu mīklu veido pīrādziņā un liek uz lielas šķīvja. Salieciet krāsainos pīrādziņus vienu virs otra.

Pārklājiet krāsainos mīklas pīrādziņus ar mitru papīra dvieli.

Vienu reizi mīklas gabaliņos pievienojiet pārtikas krāsvielu vai želeju.

Turpiniet sakraut krāsaino mīklu viena virs otras.

Sagrieziet mīklu gareniski 4 šķēlēs. Pagrieziet katru gabalu “virves” formā.

Virves formas mīklu izveidojiet vēlamajā bageļa izmērā. Stingri sarullējiet bageles galus kopā, veidojot “gredzenu”. Nespiediet galus, pretējā gadījumā tie tiks atsaukti.

Partijās pievienojiet maizītes viegli verdošam ūdenim un ļaujiet 30 minūtes no katras puses.

Pārvietojiet bageles uz plaukta, lai iztukšotu lieko ūdeni. Uz lielas cepumu lapas uzlieciet pergamenta papīru un viegli pārklājiet papīru ar gatavošanas aerosolu. Uzlieciet maizītes uz cepumu lapas un cepiet cepeškrāsnī, līdz tās ir nedaudz mīkstas (apmēram 20 līdz 25 minūtes).

Sakuļ kopā krēmsieru un pūdercukuru līdz gaišai un krēmīgai konsistencei.

Iemaisa jimmies konfektes.

Pasniedziet bageles siltas.

Pa virsu uzklājiet krējuma sieru Funfetti un izrotājiet ar vairākām Jimmies konfektēm.

Varavīksnes bageles ar krējuma siera Funfetti recepti

Bageles pielāgotas no Ko ebrejs vēlas ēst

Ienesīgums 8

Pagatavošanas laiks: 40 minūtes | Neaktīvs laiks: 1 stunda 10 minūtes | Cepšanas laiks: 25 minūtes | Kopējais laiks: 2 stundas 15 minūtes

Sastāvdaļas:

Bagelēm

• 2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
• 1-1/2 ēdamkarotes granulēta cukura
• 1-1/2 tases silta ūdens, sadalīts
• 4 tases maizes miltu (mīklai)
• 2 tējkarotes sāls
• 3 tējkarotes rapšu eļļas (bļodas pārklāšanai)
• 1 tējkarote katra rozā, oranža, dzeltena, zaļa, gaiši zila, tumši zila un violeta pārtikas krāsviela vai želeja*
• 1 glāze maizes miltu (izmantošanai, strādājot ar mīklu)
• 1 glāze ūdens (lietošanai, strādājot ar mīklu)
• Gatavošanas aerosols

Krējuma sieram Funfetti

• 1 (8 unces) iepakojuma krējuma siers, mīkstināts
• 4 tases pūdercukura
• 1/4 tase krāsainu Jimmies konfekšu smidzinātāju (krējuma sieram)
• 2 ēdamkarotes krāsainu Jimmies konfekšu smidzinātāju (dekorēšanai)

Norādes:

Bagelēm

1. Nelielai bļodai vai stikla mērglāzei pievienojiet 1/2 tase silta ūdens un cukura. Nemaisiet.
2. Pievienojiet raugu, nemaisiet. Nolieciet malā, līdz maisījums sāk burbuļot (apmēram 10 minūtes).
3. Lielā maisīšanas traukā pievienojiet miltus un sāli. Samaisiet un vidū izveidojiet “aku”.
4. Pievienojiet rauga maisījumu bļodas iedobē ar miltiem. Izmantojiet statīva maisītāja āķa stiprinājumu un samaisiet lēnā režīmā.
5. Pievienojiet maisītājam atlikušo 1 glāzi silta ūdens un turpiniet maisīt, līdz izveidojas mīkla.
6. Uz ripojošās virsmas pārkaisa miltus. Pārnes mīklu uz ritošās virsmas. Mīciet mīklu apmēram 10 minūtes.
7. Viegli pārklājiet lielas bļodas dibenu un malas ar rapšu eļļu un pievienojiet mīklu.
8. Pārklāj ar mitru dvieli un atstāj uz 1 stundu, lai mīkla uzrūgst.
9. Ieduriet mīklu un ļaujiet tai atkal uzrūgt apmēram 10 minūtes.
10. Mīklu sagriež 8 daļās. Paņemiet daļu mīklas no lielākiem gabaliem, lai uzliktu mazākos gabaliņus, līdz ir tikai 7 mīklas gabali, kas ir diezgan vienādi. Ielieciet mīklas gabalus atpakaļ ar eļļu pārklātajā traukā un pārklājiet ar mitru dvieli.
11. Vienā no mīklas gabaliņiem izveidojiet iedobumu un pievienojiet tam pārtikas krāsvielu. Izmantojot pārtikas kvalitātes plastmasas cimdus, mīciet mīklas gabalu ar rokām, līdz krāsa vienmērīgi izkliedējas pa visu mīklas gabalu. Mēģiniet berzēt nedaudz ūdens uz mīklas, lai izkliedētu krāsu, to mīcot. Tad pievienojiet nedaudz miltu, lai savilktu mīklu, lai tā nebūtu lipīga.
12. Krāsaino mīklu izveidojiet liela pīrādziņa formā un novietojiet to uz lielas šķīvja. Pārklājiet ar mitru papīra dvieli, lai mīkla neizžūtu.
13. Atkārtojiet ar atlikušajiem mīklas gabaliņiem un pārtikas krāsvielām. Sakrauj katru krāsaino mīklas pīrādziņu vienu virs otra. Turiet mitru papīra dvieli kaudzes augšpusē.
14. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
15. Piepildiet lielu katlu ar ūdeni un sasildiet to uz plīts (pagaidām uz lēnas uguns).
16. Mīklas kaudzi sagrieziet gareniski 4 šķēlēs.
17. Pagrieziet katru šķēli tā, lai tā būtu kā virve. Izveidojiet bageli ar vēlamo izmēru mīklu un stingri sarullējiet bageles galus kopā, lai tas būtu nepārtraukta gredzena forma. Nesaspiediet galus kopā, pretējā gadījumā tie tiks atsaukti. Noteikti satiniet galus kopā.
18. Izklājiet cepumu lapu ar cepamo papīru un izsmidziniet uz tās vieglu gatavošanas aerosola pārklājumu. Uzlieciet katru izveidoto bageli uz cepumu lapas. Nolieciet malā un ļaujiet mīklai uzrūgt apmēram 5 minūtes.
19. Palieliniet ūdens siltumu, lai tas viegli vārītos. Partijās pievienojiet bageles ūdenim.
20. Ļaujiet bagelēm vārīties 30 sekundes no katras puses, un pēc tam pāris minūtes pārnesiet uz režģa, lai notecinātu.
21. Pārvietojiet maizītes atpakaļ uz cepamā papīra, kas izklāta ar cepamo papīru, un cepiet, līdz bageles ir nedaudz mīkstas uz tausti (apmēram 20-25 minūtes).
22. Pasniedz siltu ar Funfetti krējuma sieru un rotā ar Jimmies konfekšu smidzinātājiem.

Krējuma sieram Funfetti

1. Vidēja izmēra bļodā pievienojiet krējuma sieru un pūdercukuru.
2. Noslaucīt kopā līdz gaišai un krēmīgai konsistencei.
3. Iemaisa jimmies konfektes un noliek malā.

Vairāk varavīksnes receptes

Varavīksnes kūka
Mājas varavīksnes makaroni
Varavīksnes kūka