Kad jūs par to domājat, krepji ir galvenais pankūku uzlaušana, kāds jebkad ir izgudrots. Tie ir super viegli pagatavojami. Saldo vai sāļo pildījumu iespējas ir praktiski bezgalīgas, un tās var pagatavot brokastīs, pusdienās, vakariņās un desertā. Un bonuss: tie ir tik skaisti, ja tos papildina ar pūdercukuru, ogām, augļiem vai pat šokolādes mērci. Man īpaši patīk, ka tie ir izgatavoti no pamata pieliekamā sastāvdaļām, kas parasti ir pie rokas.
Vairāk:Krepji ar brie, valriekstiem un medu
Lai novērstu gabaliņu veidošanos mīklā, apvienojiet sastāvdaļas vai nu blenderī, vai sakuliet bļodā, tad izkāš. Man patīk iet bļodā un izkāš mīklu, jo es labāk mazgāju sietu, nevis blenderi. Bet jūtieties brīvi sajaukt sastāvdaļas jebkurā veidā.
Vidēja izmēra bļodā pievienojiet visas mīklas sastāvdaļas: miltus, cukuru, sāli, pienu, olas un izkausētu sviestu.
Noslaucīt kopā.
Pēc tam izkāš mīklu nelielā krūkā vai ielejamā mērglāzē.
Pārklāj ar plastmasas plēvi un stundu atdzesē ledusskapī. Tas palīdzēs novērst to, ka ēdiena gatavošanas laikā krepi nesadalās.
Uzkarsē nelipīgu pannu uz vidējas uguns un ar karstumizturīgu vārīšanas suku iesmērē sviestu pannas apakšā.
Ielejiet mīklu pannā tā, lai tā aizpildītu tikai 1/2 līdz 3/4 no pannas dibena diametra.
Pagrieziet pannu dažādos virzienos, lai mīkla tiktu sadalīta pa visu pannas apakšā esošo platību.
Krepis pagatavos ļoti ātri.
Pēc aptuveni 30 sekundēm paceliet krepa malas, izmantojot karstumizturīgu lāpstiņu (man patīk izmantot gumijas veidu), un apgrieziet to.
Ja izmantojat nelipīgu pannu, pēc pirmā krepa pagatavošanas pannai vairs nav jāpievieno sviests.
Pārvietojiet kūkas uz lielas plāksnes. Es parasti nelieku vaska papīru starp katru krepu, bet tā ir iespēja, ja vēlaties. Pirms pildījuma pievienošanas ļaujiet krepiem pilnībā atdzist.
Vairāk: Spināti, rozīnes, valriekstu kūkas
Viena iespēja ir piepildīt krepu ar plānu citrona biezpiena kārtu.
Tas ir tas pats pildījums, ko izmanto citrona bezē pīrāgā, un to var iegādāties gatavu, parasti pārtikas preču veikalā ievārījumus un želejas.
Skaists veids, kā pasniegt krepu, ir salocīts ceturtdaļās. Vispirms salieciet krepu uz pusēm, pēc tam vēlreiz salieciet uz pusēm.
Virsū uzber pūdercukuru.
Un pasniedz. Tik vienkārši.
Vēl viena iespēja ir piepildīt krepu ar zemesriekstu sviestu vai Nutella un banāniem un pasniegt to sarullētu.
Uz krepja iesmērē zemesriekstu sviestu (krēmveida vai kuplu) un pievieno sagrieztus banānus.
Tad izrullē krepu, pārkaisa ar pūdercukuru un ierok.
Jautrības labad, pievienojiet šokolādes mērces smilšu virsū krepam. Lielisks veids, kā sākt dienu.
Vairāk:Kūpināta laša krepmaizītes
Krepju recepte
Ienesīgums 7
Sastāvdaļas:
Par krepēm
- 2 olas
- 1 glāze miltu
- 2 tējkarotes cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1-1/4 tases piena
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta (mīklai)
- 1/2 tējkarotes sviesta (pannas eļļošanai)
Par pildījuma iespējām
- Zemesriekstu sviests, gluds vai kupls (apmēram 1 ēdamkarote vienā kreklā
- Sagriezti banāni (apmēram 1/2 banāna uz krepja)
- Citrona biezpiens (apmēram 1 ēdamkarote vienā krepā)
- Šokolādes mērce (dekorēšanai)
- Cukura pulveris (dekorēšanai)
Norādes:
Par krepēm
- Vidēja izmēra bļodā pievienojiet visas mīklas sastāvdaļas: miltus, cukuru, sāli, pienu, olas un izkausētu sviestu. Noslaucīt kopā. Izmantojot smalka sieta sietu, izberiet mīklu nelielā krūzē vai ielejamā mērglāzē (alternatīvi, blenderī pievienojiet visas sastāvdaļas un samaisiet, līdz tās ir pievienotas).
- Pārklājiet ar plastmasas plēvi un atdzesējiet ledusskapī 1 stundu. Tas palīdzēs novērst to, ka ēdiena gatavošanas laikā krepji nesadalās.
- Uzkarsē nelipīgu pannu uz vidējas uguns un ar karstumizturīgu vārīšanas suku iesmērē sviestu pannas apakšā.
- Ielejiet mīklu pannā tā, lai tā aizpildītu tikai 1/2 līdz 3/4 no pannas dibena diametra.
- Pagrieziet pannu dažādos virzienos, lai mīkla tiktu sadalīta pa visu pannas apakšā esošo platību.
- Krepis pagatavos ļoti ātri. Pēc aptuveni 30 sekundēm, izmantojot karstumizturīgu lāpstiņu (piemēram, gumijas tipa), paceliet krepa malas un apgrieziet to.
- Ja izmantojat nelipīgu pannu, pēc pirmā krepa pagatavošanas pannai nav jāpievieno vairāk sviesta.
- Pārvietojiet kūkas uz lielas plāksnes. Krepiem nevajadzētu turēties kopā, bet, ja vēlaties, starp katru krepu var ievietot vaska papīra gabalus. Pirms pildījuma pievienošanas ļaujiet krepiem pilnībā atdzist.
- Pievienojiet vēlamos pildījumus.
- Salieciet vai sarullējiet krepu ar pildījumiem un izrotājiet ar piedevām, piemēram, cukura pulveri, šokolādes mērci vai pēc jūsu izvēles.
Par pildījuma iespējām
- Krepai virsū uzklāj zemesriekstu sviestu vai Nutella. Pievienojiet sagrieztus banānus krepa vienā galā pēc kārtas. Rullējiet krepu, sākot ar galu, kur atrodas banāni.
- Krepai virsū uzklāj citrona biezpienu. Krepu salieciet uz pusēm un pēc tam vēlreiz uz pusēm.
