Netrūka augsta profila mērķu, kas ieguva īpašu vietu Entonija Bourdaina sūdu sarakstā: Paula Deen, veģetārieši... Pagājušajā nedēļā, laikā Burdena Reddit AMAparādījās jauns ienaidnieks:
“Ja tu pret mani izturies kā pret idiotu un kalpo man par blēņām ar pilnīgu nicinājumu. Es varu vairākas dienas nonākt nopietnā depresijā, un es par to nebūšu jauks. Tas nozīmē tevi, Džonij Roķetēm. ”
Nu, tas bija skarbi! Es, iespējams, neesmu bijis Džonija raķetēs kādus 10 gadus - tikai tāpēc, ka ne tuvu neesmu dzīvojis -, bet, cik atceros, tas bija ļoti sasodīti lieliski ķēdes restorānam. Burgeri bija pieklājīgi, sīpolu gredzeni bija iespaidīgi, un, pats labākais, viņi gatavoja nopietnu iesala šokolādi.
Vairāk:5 konfekšu piena kokteiļa receptes, kuras jūsu iekšējam bērnam patiks
Esmu sava veida entuziasts šokolādes iesalās, un daži no tiem esmu izmēģinājis atbilstoši savam standartam, tomēr pat manā rūpīgajā pārbaudē Džonijs Roķets izturēja. Tie bija biezi, neskopojās ar iesalu un nonāca augstā, matētā glāzē, un blakus tika pasniegta metāla blendera krūze ar pārpalikumiem. Viņi patiešām nebija tuvu aprakstītajam Burdaina “crap”.
Agonija būt iesala cienītājam, kas Džonijam Rocketam lika vēl vairāk griezt, ir ka gandrīz neiespējami atrast ne tikai iesala šokolādes izcilību, bet pat puscieņu viens. Tas ir vēl ievērojamāk, jo tā izgatavošana prasa gandrīz nekādas prasmes. Visiem jums saldējums liekšķeres un sodas rāvieni, tas tiek darīts šādi:
- Ielieciet šokolādes saldējumu blenderī.
- Pievienojiet milzīgu kausiņu iesala piena pulvera. Horlicks ir labākais, bet es nekad negrieztu degunu uz Carnation vai Ovaltine.
- Pievienojiet vēl vienu kausiņu iesala pulvera, jo es garantēju, ka neesat pievienojis pietiekami daudz.
- Ielejiet pienu, pārklājot saldējumu par centimetru.
- Izjauciet bejesus no tā. Tam jāiziet cauri salmiem. Ja es gribētu šajā situācijā ienest karoti, es būtu pasūtījis sauļošanās krēslu.
- Nogaršojiet, lai pārliecinātos, ka ir pietiekami daudz iesala. Es pasūtīju sasodīti iesalu, samaksāju par to dolāra piemaksu un pēc tam vēl vienu dolāru par papildu iesalu, jo neuzticos, ka jūs to nesabojājat. Ja tas nav perfekti, es noteikti pavadīšu visu savu atlikušo dzīvi, raustīdamies par to ikvienu cilvēku, ar kuru sastopos, jo uzskatu, ka tas ir svarīgs sabiedrisks pakalpojums.
- Ja ir papildus, pasniedziet to uz sāniem. Neizlejiet to miskastē manā priekšā. Jūs izšķiežat labu saldējumu. Jūs apvainojat ne tikai mani, darot man zināmu, ka iesals ir labāk miskastē nekā vēderā, bet arī saldējums kā garīga būtne.
Bourdain ir zinošs cilvēks, tāpēc viņš noteikti izjūt manas sāpes šajā situācijā. Kāpēc tad ļoti publiski tika noņemta viena no iesala kopienas vienīgajām atbilstošajām restorānu tirdzniecības vietām? Kāpēc apdraudēt tā biznesu un, iespējams, atstāt mūs pasaulē, kurā mums nevajadzētu ciest tikai šokolādes salu šausmas? Vai Džonija Roķeta štatā bija kaut kas sapuvis? Man nebija citas izvēles kā uzvilkt reportiera cepuri, lai veiktu ļoti nopietnu un ļoti svarīgu pētniecisko žurnālistiku.
Vairāk:Sviesta pirksta iesala piena kokteilis ar Oreo putukrējumu
Mēs ar vīru apmeklējām Džoniju Roķeti nedēļas pusdienu randiņā. Mans koda vārds bija Saša; Es viņu saucu par Fransuā. Viņš nesaprata, kāpēc mums vajadzēja viltus vārdus, jo viņš nav nekāds prieks. Viņš pat nenēsātu īpašu “reportiera cepuri”.
Vieta bija atbilstoši kičīga, vecākas dāmas mūs gaidīja un sauca par “godiem” un “saldo pīrāgu”. Es biju pateicīgs, ka viņi neko nedarīja Es atcerējos, kā Džonijam Roķetam bija dziedāt vai dejot-nevis tāpēc, ka es šaubos par viņu talantu, bet tāpēc, ka man ir viegla dziedāšanas un dejošanas fobija. serveriem. Vai jūs zināt to briesmīgo, grimstošo sajūtu, kas rodas vēdera bedrē, kad jums ir kauns par kādu citu? Jūs nevēlaties neko vairāk, kā tikai izstiept roku un izvilkt viņus no viņu personīgās elles, no milzīgās necieņas, ka viņus piespiež viņu darba devējam uzlēkt uz letes un uztaisīt elektrisko slīdkalniņu, kamēr izskatās pilna istaba ar svešiniekiem, lūdzot jūs ar acīm apstāties. Es teiktu, ka tas ir sliktāk, nekā sevi samulsināt. Tas, iespējams, ir visu laiku sliktāko emociju desmitniekā. Ja šīs prakses atcelšana ir viena no izmaiņām, ko korporācija Johnny Rockets ir veikusi desmit gadu laikā kopš manas pēdējās vizītes, tad slava viņiem!
Jūs zināt, kas tomēr nesaņem atzinību? Tās riebums ir iesala šokolāde.
Džonijs Roķets, kas tev ir darīts? Jums bija skaistums, gandrīz pilnība, un jūs to iznīcinājāt. Ir pagājis šokolādes saldējums, ko aizstāj mākslīgās garšas vaniļa un šokolādes sīrups. Tas pat nav pamata šokolādes piena kokteilis - tā ir brūna govs. Būtībā tas ir ļoti, ļoti nepareizi.
Arī aizgāja: iesals. Un es redzēju iesalu! Uz letes es ieraudzīju lielu olu skārda neļķu iesala piena pulveri, kas, manuprāt, tagad ir tikai parādīšanai un piepildīta ar rezerves maiņu un neparastiem šūšanas piederumiem, kas vienmēr noslēpumaini galu galā apdzīvo tukšu kārbas.
Johnny Rockets, es lūdzu jūs: lūdzu, atgrieziet savu sākotnējo recepti. Atjaunojiet savu šokolādes iesalu - un piena kokteiļa ēdienkarti kopumā - iepriekšējo izcilību. Tur, kur jūs kādreiz bijāt titāns - atļaušos teikt, standarta - piena kokteiļu industrijā, jūs esat tālu nokritis. Jūs esat salauzis manu sirdi, Entonija Burdaina sirdi un kas zina, cik miljonu vēl. Lūdzu, cilvēces labā, atgrieziet mūsu piena kokteiļus. Mēs esam redzējuši jūsu dāvanu un zinām, ka tā joprojām ir jūsu iekšienē.
Pirms došanās, pārbaudiet mūsu slaidrādi zemāk:
