Mūsu mājā mēs esam milzīgi sālītas liellopu gaļas cienītāji. Tas nozīmē, ka kaut kur februāra vidū, kad mēs sākam to pamanīt katrā veikalā, kurā ieejam, mēs kļūstam pilnīgi satraukti. Ne tikai parasts priecīgs satraukts, bet lecams augšup un lejup, laimīga deja veikala vidū, entuziastiski animēts. Cilvēki skatās, cilvēki ķiķina, bet kam tas interesē? Ļaujiet viņiem runāt. Mēs būsim tie, kas absolūtā līksmībā šalko sālītu liellopu gaļu, nemanot viņu vaicājošos skatienus un izsmejošās piezīmes.
Vairāk:Karsts ķermenis, karsta virtuve: pilngraudu pica ar bumbieriem un Gorgonzolu (VIDEO)
Šie rīvēto liellopu gaļas picu virpuļi padara sālītu liellopu gaļu pieejamu ikdienā. Lai tās izbaudītu, jums pat nav jāgaida līdz Svētā Patrika dienai. Tie var kļūt par īpašiem piedāvājumiem otrdienas vakarā, svētdienas vēlu pēcpusdienas uzkodām vai pat ātriem labojumiem piektdienas vakarā, ja iegādājaties iepriekš pagatavotu picas mīklu un Tūkstoš salas mērci. Tas ir šīs receptes skaistums: nav jāgatavo viss no nulles. Jūs varat krāpt - lai gan es to nedarītu, bet tas ir tikai tāpēc, ka es esmu es, meitene, kura dejo pārtikas preču veikalu vidū, jo redz sālītu liellopu gaļu.
Kukurūzas liellopa pica virpulīši
Kalpo 12
Sastāvdaļas:
Picas mīkla:
- 1 glāze pilnpiena
- 2 tējkarotes granulēta cukura
- 1 tējkarote aktīvā sausā rauga
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 tējkarotes košera sāls
- 2 tējkarotes veselas ķimenes
- 2 1/2 glāzes universālie milti
Tūkstošu salu mērce:
- 1/2 tase majonēzes
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu diļļu marinētu gurķu
- 2 ēdamkarotes kečupu
- 2 domuzīmes karsta mērce
- 1 tējkarote gaiši brūnā cukura, iepakota
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- Šķipsniņu ķiploku pulvera
Picas virpuļi:
- 3/4 mārciņas plānās šķēlēs sarīvētas liellopa gaļas pusdienu gaļas
- 1/2 mārciņa plāni sagriezta mežģīņu Šveices siera
Vairāk:Papildiniet savu Super Bowl ballīti ar šo jalapeño peldi
Norādes:
Picas mīkla:
Sildiet pienu līdz 100 grādiem. Mikroviļņu krāsnī tam vajadzētu aizņemt apmēram 45 sekundes. Ja tas ir pārāk karsts, ļaujiet tam atdzist līdz pareizajai temperatūrai. Siltā pienā pievienojiet cukuru un raugu, pēc tam ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Mazā ātrumā mikserī 1 minūti samaisiet piena maisījumu, 1 ēdamkaroti olīveļļas, sāli un ķimeņu sēklas. Pievienojiet miltus 1/2 tasei vienlaikus, līdz tie ir apvienoti. Palieliniet ātrumu līdz vidējam un samaisiet 10 minūtes. Izmantojot rokas, pārklājiet stikla bļodu un silikona lāpstiņu ar 1 tējkaroti olīveļļas. Izmantojiet ar eļļu pārklātu lāpstiņu, lai izvilktu mīklu no maisīšanas trauka, pēc tam ar rokām izveidojiet gludu apaļu bumbiņu. Ievietojiet mīklas bumbiņu stikla traukā, kas pārklāts ar eļļu, un pārklājiet ar nedaudz mitru dvieli. Ļaujiet vismaz 2 stundas sēdēt siltā mājas zonā.
Tūkstošu salu mērce:
Kamēr jūs gaidāt mīklas pacelšanos, apvienojiet visas mērces sastāvdaļas. Ielieciet hermētiskā traukā un atdzesējiet, līdz tas ir gatavs lietošanai.
Picas virpuļi:
Brīvi putekļojiet rokas, rullīti un darba virsmu ar miltiem. Novietojiet mīklas bumbiņu uz letes, apkaisa ar miltiem un vienmērīgi izrullējiet taisnstūrī, kas ir aptuveni cepumu lapas izmērs. Izmantojiet mīklas suku, lai notīrītu papildu miltus. Uzlejiet izrullētu picas mīklu ar sālītu liellopu gaļu un pēc tam sieru. Mīklu sarullējiet baļķī gareniski, novietojiet ar šuves pusi uz leju, pēc tam izmantojiet nazi vai starpzāli, lai sagrieztu 1 collu picas virpuļus. Novietojiet virpuļus uz Silpat vai cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, nedaudz pieskaroties viens otram. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Pārklājiet picas virpuļus ar foliju, kas apziesta ar olīveļļu, un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes. Cep 20 minūtes, tad noņem foliju un cep vēl 10 līdz 20 minūtes, līdz picas virpulīši kļūst zeltaini brūni. Pasniedz ar Thousand Island mērci.
Ieteikumi un uzlabojumi:
- Ja jūsu piens ir pārāk auksts vai silts, jūs varat nogalināt vai neaktivizēt raugu. Izmantojiet termometru, lai pārbaudītu piena temperatūru, lai tā būtu drošībā.
- Pirms izrullēšanas vēlaties ļaut picas mīklai dubultoties. Tas var ilgt no divām līdz četrām stundām atkarībā no tā, cik silta ir jūsu māja.
- Izmantojot starpzāli, picas griešana notiek ātri un bez piepūles.
- Ja izmantojat iepriekš sagatavotu mīklu, pirms mīklas pārkaisa 1 tējkaroti ķimeņu sēklu, pirms tās pārkaisa ar sālītu liellopu gaļu un sieru.
- Pievienojiet skābētiem kāpostiem picas virpulīšiem, uzmanoties, lai no skābētiem kāpostiem noņemtu lieko mitrumu, pirms liekat tos virsū sieram.
- Jūs varat nomainīt diļļu gurķus ar saldajiem marinētiem gurķiem vai saldu marinētu gurķi.
Vairāk:6 veselīgi veidi, kā apmierināt savas vēlmes pēc šokolādes
