Klasisku gardēžu ēdienu pasniegšana nenozīmē, ka virtuvē pavadīsit stundas. Izmantojot dažus vienkāršus īsinājumtaustiņus, uz jūsu galda varat ieturēt elegantas, vau cienīgas maltītes ar daudz mazāku piepūli, nekā varat iedomāties. Izmēģiniet šīs gardās gardēžu receptes nākamreiz, kad vēlaties pārsteigt savus vakariņu viesus vai pabarot ģimeni, bet jums nav daudz laika gatavot.
Gardēžu receptes
Coq Au Vin
Kalpo 4 
Sastāvdaļas:
6 bekona šķēles, sagrieztas kumosa lieluma gabaliņos
4 vistas krūtiņas, atkaulotas, pievienotas ribiņas
1/2 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes maltu melno piparu
1 liels sīpols, sasmalcināts
1 (8 unces) iepakojumā svaigas sēnes
1 glāze sarkanvīna
1/2 tase vistas buljona
1 tējkarote žāvēta timiāna
1 tējkarote žāvēta bazilika Norādes:
1. Lielā pannā uz vidējas un lielas uguns vāra bekonu līdz kraukšķīgai. Pārlejiet bekonu uz papīra dvieļu kaudzes, lai iztukšotu. Rezervējiet taukus no bekona un turiet pannu karstu. 2. Garšojiet vistu ar sāli un pipariem, pēc tam brūniniet no visām pusēm bekona pilieniņās. Izmantojiet knaibles, lai pārvietotu vistu uz lielu trauku. Pannā pievienojiet sīpolus un sēnes un sautējiet ar bekona pilieniem, līdz tie ir mīksti. 3. Ielejiet sīpolu maisījumu vistas traukā. Sajauc vīnu, buljonu, zaļumus un pārlej ar vistu un dārzeņiem. Pārklājiet un pagatavojiet 4 līdz 8 stundas atkarībā no grafika.
Garneles Scampi
Kalpo 6 
Sastāvdaļas:
1/2 tase (1 nūja) sviesta vai margarīna
4 ķiploka daiviņas, maltas
1/2 tase baltvīna
2 mārciņas mizotas, deveined Norādes:
Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē sviestu un vāra ķiplokus, maisot, līdz smaržo apmēram 3 minūtes. Samaziniet siltumu un pievienojiet vīnu. Vāra uz lēnas uguns gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, tad pievieno garneles. Vāriet, līdz garneles kļūst spilgti rozā, apmēram 5 minūtes. Pasniedz virs rīsiem vai makaroniem. Aizvietošana: Šai receptei varat arī aizstāt vai pievienot ķemmīšgliemenes.
Padoms laika taupīšanai: Garneles EZ-Peel, kas iegādātas jūsu pārtikas preču saldētavas korpusā, padara to par ātru un vienkāršu nedēļas vidus recepti. Atkausējiet 30 minūtes, pēc tam mizojiet garneles zem auksta tekoša ūdens. Nosusiniet un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
Vācu cepetis
Kalpo 8 
Sastāvdaļas:
1 (3 līdz 4 mārciņas) liellopa cepetis
1/3 tase kečupu
1/3 tase baltā etiķa
1/3 tase Vorčesteršīras mērces
1 tējkarote maltas krustnagliņas
1 tējkarote maltā kanēļa Norādes:
Ievietojiet cepeti katliņā. Atlikušās sastāvdaļas sajauc, tad pārlej ar cepeti. Pagatavojiet 4 līdz 8 stundas atkarībā no grafika. Izņem no šķidruma un pasniedz ar kartupeļu salātiem vai olu nūdelēm.
Liellopu gaļa Stroganovs
Kalpo 4 Sastāvdaļas:
1 mārciņa maltas liellopa gaļas
1 liels sīpols
1 (8 unces) iepakojumā sagrieztas svaigas sēnes
1 bundža sēņu zupas
1 var zelta sēņu zupa
1 (8 unces) konteinera skābs krējums
Sāls un pipari, pēc garšas
1 (16 unces) iepakojuma olu nūdeles, pagatavotas atbilstoši iepakojumam Norādes:
1. Lielā pannā virs lielas uguns brūnu maltu liellopa gaļu. Iztukšojiet taukus un pievienojiet sīpolus un sēnes. Gatavojiet, bieži maisot, līdz sīpoli un sēnes ir mīkstas. 2. Pievienojiet zupu, sāli un piparus un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes, laiku pa laikam maisot. Pirms pasniegšanas pievienojiet skābo krējumu un labi samaisiet. 3. Kad maisījums ir karsts, bet ne vārās, noņemiet no karstuma. Pasniedz virs nūdelēm.
Aizvietošana: Izmaiņām izmēģiniet liellopa gaļas sloksnes vai padomus.
Cordon Bleu kastrolis
Kalpo 6 Sastāvdaļas:
6 vistas krūtiņas bez kauliem, bez ādas
3 šķēles delikateses šķiņķa
3 šķēles Šveices siera
1 ēdamkarote olīveļļas
1 sīpols, sasmalcināts
2 tases mazas pogas sēnes
1 bundža sēņu zupas
3 ēdamkarotes šerija vai sarkanvīna (var aizstāt buljonu)
1 glāze pildījuma kubiņu ar vistas garšu (piemēram, Pepperidge Farm pildījuma maisījums) Norādes:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un pārklājiet lielu kastroli ar olīveļļu vai vārīšanas aerosolu. Ievietojiet vistu apakšējā traukā. Pa virsu liek šķiņķi un sieru. 2. Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas un lielas uguns un, bieži maisot, apcepiet sīpolus 2 minūtes. Pievienojiet sēnes un pagatavojiet līdz mīkstam. 3. Pievienojiet zupu un šeriju un labi samaisiet. Noņem no uguns un pārlej vistu. Virsū liek maizes kubiciņus. Cep 45 minūtes vai līdz burbuļojošai un zeltaini brūnai. Lai iegūtu vairāk gardēžu recepšu ideju, skatiet šīs saites:
Padomi gardēžu maltītēm bez satraukuma
Sheknows.com pārtikas un recepšu kanāls
