Šovakar vakariņas: alus siera zupas recepte - SheKnows

Neatkarīgi no tā, vai ir auksts un vējains, vai arī jūs vienkārši esat mājās ar gripu, dažreiz labākais pretlīdzeklis ir jauka karsta zupas bļoda. Bet kāpēc vistas vietā neizmēģināt krēmīgu sieru un dārzeņus?

Saistīts stāsts. Rachela Reja taizemiešu čili glazētais lasis iegūst savu garšu no šī pārsteidzošā papildinājuma

Ir decembris, un tas nozīmē tikai vienu. Nē, ne brīvdienas. Tas nozīmē, ka Ričmondas mājsaimniecību ir skāruši saaukstēšanās un klepus. Starp manu degunu un dēla uzlaušanas klepu, kas mūs nomodā visu nakti, nevienam nav īpaši labs garastāvoklis. Es nezinu, kā jūs, bet, kad man nav labs garastāvoklis, pēdējā lieta, ko es vēlos darīt, ir gatavot… ja vien tas nav cepumi vai kūka.

Bet dažreiz ēdiena gatavošana palīdz apgriezt šo pieri, it īpaši, ja gatavoju lielu katlu ar karstu zupu, lai pārklātu kaklu un aizdzītu šos nepatīkamos mikrobus. Lai gan mana pirmā izvēle parasti ir vistas zupa ar matzo bumbiņām, bieza, bagātīga krēmveida zupa ir ļoti tuvu otrai. Tātad, kad es redzēju šo recepti no

Betija Krokere zupai, kurā vajadzēja ne tikai vairākas tases sasmalcināta Čedaras siera, bet arī alu, es zināju, ka tas būs ideāls pretlīdzeklis tam, kas man un pārējai ģimenei. Es domāju, kad neliels alus un siers nerada smaidu jūsu sejā? Šķiet, ka tas vienmēr rada smaidu manējā.

Alus siera zupa

Sastāvdaļas:

• 1/2 tase (1 nūja) sviesta
• 1-1/2 vidēji burkāni, smalki sagriezti
• 1 ribu selerija, smalki sagriezta
• 1 sīpols, smalki sagriezts
• 2 tases vistas buljona
• 3/4 tase Bisquick maisījuma
• 1/2 tējkarotes melnie pipari
• 1 glāze piena
• 3 tases sasmalcināta asa Čedaras siera
• 1/2 tase gaiša alus (piemēram, Corona vai Sam Adams)

Norādes:

1. Lielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet burkānus, selerijas un sīpolus un vāriet apmēram 10 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti, bet ne mīksti.
2. Lielā bļodā sajauciet vistas buljonu, Bisquick un piparus līdz viendabīgai masai. Pamazām samaisiet buljona maisījumu dārzeņu maisījumā. Uzvāra uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot. Iemaisa pienu un sieru un vāra, līdz siers ir izkusis. Iemaisa alu un pasniedz.

Citas alus receptes

Liellopa un Ginesa alus pīrāgs
Krabji, kas tvaicēti ar alu
Teksasā ceptas alus garneles