Vai meklējat svētku desertu, lai pabeigtu pēdējo Hanukas vakaru? Izmēģiniet šo gardi pūkaino, mitro un augļaino Bundt kūku! Šī kūka, kas izgatavota no perfekta garšvielu, svaigu aveņu un apelsīna mizas sajaukuma, garšo tikpat svinīgi, kā izskatās. Viesi gadiem ilgi sajūsminās par šo kūku!
Šī kūka ir ne tikai satriecošs papildinājums jūsu desertu galdam (vai uzdrīkstēties teikt, ka tas ir vakariņu centrā), bet tā ir izgatavota bez stingriem saīsinājumiem! Atšķirībā no daudziem Bundt kūku receptes, šajā tiek izmantots sviesta, ābolu mērces un eļļas maisījums, lai iegūtu vieglāku un mitrāku gala rezultātu. Mēs nezinām, kā jūs, bet astoņas dienas apēdot ceptas lakas un krūtiņas, mēs varētu mazliet atviegloties!
Garšvielu ogu Deivida Bundta kūka
Recepte iedvesmota Viljamss-Sonoma
Kalpo apmēram 8
Sastāvdaļas:
Kūkai
- 2-3/4 glāzes miltu (mēs izmantojām maizes miltus)
- 1-1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- Šķipsna sāls
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/2 tase baltā cukura
- 1/2 tase medus
- 1/2 tase sviesta (1 nūja), mīkstināta
- 1/4 tase eļļas
- 1/2 tase nesaldinātas ābolu mērces
- 4 olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote ķirbju pīrāga garšvielas
- 1 tējkarote zemes ingvera
- 1 tējkarote kardamona
- Miziņa no 1 apelsīna
- 1 glāze svaigu aveņu
- 2/3 tase ūdens
Glazūrai:
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 glāze pūdercukura, izsijāta
- 1 apelsīns, mizoti un sulu
Norādes:
- Novietojiet cepeškrāsns plauktu cepeškrāsns apakšējā trešajā daļā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Viegli ieeļļojiet a Deivida Bundta pannas zvaigzne un pārkaisa ar miltiem.
- Lielā bļodā sakuliet olas un vaniļu, līdz tās ir pilnībā apvienotas. Pievienojiet sviestu, ābolu mērci, eļļu un medu. Izmantojot elektrisko rokas maisītāju, sakuliet maisījumu, līdz tas ir pilnībā sajaukts un krēmīgs.
- Tikmēr citā bļodā sajauc kopā miltus, cepamo pulveri un garšvielas. Pamazām pievienojiet miltu maisījumu olu maisījumam, pārmaiņus ar ūdeni un beidzot ar miltiem. Maisiet, līdz maisījums ir pilnībā sajaukts. Viegli salieciet apelsīna miziņu un avenes.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā pannā un izlīdziniet dibenu. Ievietojiet Bundt kūku cepeškrāsnī un cepiet apmēram 50 līdz 55 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Ļaujiet kūkai atdzist apmēram 10 minūtes, pēc tam izvelciet no veidnes.
- Kamēr kūka atdziest, uzkarsējiet sviestu mikroviļņu krāsnī drošā traukā, līdz tas ir izkusis. Sajauciet ar pūdercukuru, apelsīnu sulu un apelsīna miziņu. Pārlejiet virs kūkas un nekavējoties pasniedziet!
Hanukas receptes
Netradicionāla Hanukas ēdienkarte
Hanukas rugelach receptes
