Ja jums garšo bagātīga, aromatizēta krūšturis Hanuka svinības, viena no šīm tradicionālajām, bet ne īsti marinādēm piešķirs šim pazīstamajam pamatēdienam nedaudz papildu garšas, nelielu garšu un nelielu svētku burvību.
Kad pienācis laiks svinēt Hanuku, jums ir jācep. Tomēr neaizmirstiet par krūtīm. Krūtis ir viss, kas nepieciešams svētku maltītē. Tie ir lieli, lai jūs varētu pabarot daudzus cilvēkus. Tie ir garšīgi, lai jūs varētu iepriecināt šos cilvēkus, un krūtis ir viegli pagatavojamas, lai jūs varētu būt laimīgi. Tomēr neapmierinieties ar vidējo krūšu kurvīti. Turpmāk minētās 10 marinādes idejas ir ņemtas no tradicionālajām ebreju garšām, taču tām tiek dots radošs iespaids, lai jūsu svētku pamatēdienam piešķirtu kaut ko īpašu.
Katru no šīm marinādēm ir viegli pagatavot. Vienkārši sajauciet sastāvdaļas. Pēc tam atdzesējiet gaļu, kas pārklāta ar marinādi, un ļaujiet tai uzsūkties līdz 24 stundām gaļas sautēšana svaigā marinādes partijā vai izņemšana, nosusināšana un grilēšana vai to cepot.
1
Krūšu marināde ar tradicionālu garšu
Sajauc 1 glāzi olīveļļas ar 1 citrona sulu un tās miziņu. Tad pievieno 2 ēdamkarotes košera sāls, 2 zariņus rozmarīna, rupji sasmalcinātu, 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga timiāna un 4 lauru lapas.
2
Sarkanvīna un muskatrieksta marināde
Sajauc 2 tases sarkanvīna ar 1 ēdamkaroti muskatrieksta, 1 tējkaroti kanēļa, 2 ēdamkarotes košera sāls un 1/2 tējkarotes kajēnas piparu.
3
Āzijas melno piparu steika marināde
Sajauc 1 glāzi zema nātrija sojas mērci un 2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa ar 3 ēdamkarotēm rupji maltu melno piparu, 1 kubiņos sagrieztu zaļo piparu, 1 selerijas kātiņu kubiņos un 1/2 ēdamkarotes cukura.
4
Saldā karstuma marināde
Sajauc 1 glāzi zemas nātrija sojas mērces ar 1/4 tase ingvera alus un 2 ēdamkarotes rīsu vīna etiķa. Sajauc 1/2 tase brūnā cukura un 1 ēdamkarote sarkano piparu pārslu.
5
Tuvo Austrumu karija marināde
Sajauciet 1 glāzi liellopa buljona ar 3 ēdamkarotēm marokāņu (vai indiešu, ja nevarat atrast marokāņu) kariju pulveris, 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 1 ēdamkarote maltā ingvera un 1 zaļais čili (piemēram, Serrano vai jalapeño).
6
Zemes-satiekas-pikanta marināde
Sajauc 1 glāzi zemas nātrija sojas mērces ar 3 ēdamkarotēm katra žāvēta salvijas, žāvēta timiāna, kaltēta oregano un svaiga rozmarīna. Pievienojiet 2 sasmalcinātas ķiploku daiviņas un 1 ēdamkaroti melno piparu.
7
Meksikas un Svētās zemes marināde
Sajauc 1 glāzi liellopa buljona ar 2 ēdamkarotēm košera sāls, 2 ēdamkarotēm chipotle, 2 ēdamkarotēm meksikāņu oregano, 2 ēdamkarotēm ķimenes un 2 laima miziņām un sulām.
8
Sakņu alus un alus marināde
Sajauc 1 bundžas sakņu alu ar 1 bundžu tumšā alus, 4 ēdamkarotes brūnā cukura un 1 citrona sulu un miziņu. Sajauc 1 ēdamkaroti svaigi sarīvēta ingvera.
9
Ugunīga marināde
Sajauc 1 glāzi zemas nātrija sojas mērces ar 2 ēdamkarotēm Sriracha mērces, 1 ēdamkaroti medus, 2 ēdamkarotēm rīsu vīna etiķa, 1 ēdamkarote sāls, 2 ēdamkarotes balto piparu, 1 ēdamkarote kajēnas piparu, 1 ēdamkarote sarkano piparu pārslu un 6 krustnagliņas ķiploki.
10
Citronu ingvera marināde
Sajauc 1 glāzi liellopa buljona, 1/4 glāzes limonādes, 4 citronu sulas un miziņas, 2 ēdamkarotes svaigi sarīvēta ingvera, 1 tējkaroti lavandas pumpuru, 2 ēdamkarotes sāls un 1 maltu maltu ķiploku.
Vairāk ņem Hanukas krūtis
Kā pagatavot sulīgu krūtiņu Hanukas vakariņām
Klasiskā Hanuka: liellopa krūtis
Gūžīga un mūsdienīga Hanukas ēdienkarte
