Šovakar vakariņas: ķiploku krēma un arugula picas recepte - SheKnows

Pica vienmēr ir lielisks veids, kā sākt nedēļas nogali. Bet tā paša vecā peperoni un desas vietā, kāpēc gan to nedaudz nepagaismot ar svaigu rukolu, ķiplokiem un zaļajiem sīpoliem?

Saistīts stāsts. Sirsnīgs lēnas plīts Āfrikas zemesriekstu sautējums - mēs garantējam, ka jums patiks

Pēdējo mēnešu laikā esmu paveicis diezgan daudz picu receptes. Daļēji iemesls, kāpēc esmu paveicis tik daudz, ir tas, ka tas ir ne tikai garantēts trāpījums manam mazulim, bet arī lielisks (un vienkāršs) veids, kā sākt nedēļas nogali. Lai gan mans dēls dod priekšroku savai picai ar tikai sieru virsū, viņš reizēm ir gatavs izmēģināt lietas, kas nav kastē. Tā kā ir pavasaris, laika apstākļi ir ievērojami sasiluši un mūsu vietējā lauksaimnieku tirgū tiek piedāvāti daudz jauku svaigu dārzeņu un zaļumu, es domāju, ka sekošu Pārtika un vīns žurnāla padomu un izmēģiniet picu bez gaļas. Es padarīju picu vēl vieglāku, kā pamatu izmantojot ķiploku krēmu, nevis standarta Alfredo vai tomātu mērces, lai gan esmu pārliecināts, ka arī viena no šīm izvēlēm būtu bijusi garšīga.

Ķiploku krēms un rukolas pica

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 7 ķiploka daiviņas
• 1 sīpols, sasmalcināts
• 1/4 tase bieza krējuma
• 1 (8 unces) bumbiņas picas mīkla
• 6 unces bifeļu mocarellas, sasmalcinātas
• 6 unces savvaļas rukola
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari pēc garšas
• 1/4 tase Parmezāna siera

Norādes:

1. Nelielā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Pievienojiet ķiplokus un ķiplokus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tie kļūst mīksti, apmēram piecas minūtes. Iemaisa biezo krējumu un vāra vēl piecas minūtes, līdz mērce samazinās uz pusi.
2. Izstiepiet mīklu līdz 12 collu diametram uz miltiem pārklātas darba virsmas un pārnesiet uz eļļotu picas pannu.
3. Izklājiet ķiploku krēmu uz mīklas, atstājot pus collu apmali. Pa virsu pārklāj mocarellu.
4. Lielā bļodā iemet rukolu ar olīveļļu, sāli un pipariem. Uzberiet arugulu uz picas un pagatavojiet 10-15 minūtes vai līdz garoza ir zeltaini brūna un siers burbuļo. Dekorē ar parmezānu, sagriež šķēlītēs un pasniedz.

Citas arugula receptes

Ābolu, rukola un Gouda ietinumi
Chorizo ​​pica ar rukolu un karamelizētiem sīpoliem
Cepts mocarellas siers ar prosciutto un rukola salātiem