Spageti skvošs ir visforšākais ziemas skvošs, un tā ceptais mīkstums pārvēršas maigos makaroniem līdzīgos pavedienos. Šī vegānu vakariņu recepte tiek izmantota arī kā vegānu sānu ēdienu recepte.
Spageti skvošs ir visforšākais ziemas skvošs, un tā ceptais mīkstums pārvēršas maigos makaroniem līdzīgos pavedienos. Šī vegānu vakariņu recepte tiek izmantota arī kā vegānu sānu ēdienu recepte.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Sautēts spageti skvošs
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 mazs spageti skvošs
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 puslitra vīnogu tomātu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 2 ēdamkarotes maltā svaiga ingvera
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 iepakota glāze smalki sagrieztu kāpostu, mangoldu vai spinātus
- Miziņa no 1 neliela apelsīna, sasmalcināta
- 1 līdz 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa
- 4 zaļie sīpoli, smalki sagriezti (zaļās un baltās daļas)
- 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu plakano lapu pētersīļu
- 1/4 tase melno un dzelteno sezama sēklu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Novietojiet skvošu uz cepešpannas un cepiet 30 minūtes vai līdz skvošs dod, kad to saspiež. Nolieciet malā, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai to varētu apstrādāt.
- Pārgrieziet ķirbi gareniski uz pusēm un izmantojiet karoti, lai izgrebtu sēklas. Izmantojot lielu dakšiņu, sasmalciniet skvošu gareniski, lai sasmalcinātu mīkstumu lielā bļodā.
- Sildiet eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet vīnogu tomātus un pievienojiet sāli un piparus. Pārklājiet pannu ar vāku un pagatavojiet, laiku pa laikam pakratot, līdz tomāti sāk plīst.
- Iemaisa ingveru, ķiplokus, kāpostus un apelsīna miziņu. Gatavojiet, bieži maisot, līdz kāposti ir savīti.
- Pievienojiet spageti skvošu un samaisiet. Vēlreiz pievienojiet sāli un piparus un ielejiet etiķi. Turpiniet gatavot, bieži maisot, 3 minūtes.
- Pievienojiet zaļos sīpolus un pētersīļus un samaisiet. Apkaisa ar sezama sēklām un pasniedz karstu.
t
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu vakariņu receptes!
