Šajā maisotājā ir pārsteiguma sastāvdaļa, kas ēdienam piešķir ne tikai skaistu krāsu, bet arī brīnišķīgu garšu.
Pārsteiguma sastāvdaļa ir sviesta ķirbis! Ne tikai jebkura sviesta ķirbja, bet arī grauzdēta sviesta ķirbja, kuram ir neliela kanēļa piegarša. It kā ar to būtu par maz, šis maisījums ir pagatavots arī no grauzdētiem ķiplokiem, un jūsu garšas kārpiņas atgriezīsies vēl vairāk. Neatkarīgi no tā, vai tas tiek pasniegts virs rīsiem vai pats no sevis, tas ir ātrs, vienkāršs un īpaši garšīgs ēdiens, ko pagatavot visai ģimenei.
Cepta ķiploku vistas maisīšanas cepšana ar sviesta ķirbja recepti
Kalpo no 2 līdz 3
Sastāvdaļas:
Sviesta ķirbim
- 1/3 vidēja izmēra sviesta ķirbja
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 4 domuzīmes sāls
- 3 šķipsniņas maltā kanēļa
Par ķiplokiem
- 1 sīpolu ķiploku
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Maisījuma mērcē
- 1/4 tase sojas mērces
- 1 ēdamkarote hoisin mērces
- 1 ēdamkarote medus
- 1/4 tējkarotes sezama eļļas
- 3 šķipsniņas sarkano piparu pārslu
Maisīšanai
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 vistas krūtiņas bez ādas bez ādas, sagrieztas aptuveni 1/2 collu biezos gabalos
- 1 glāze svaigu zaļo pupiņu, pārgriezta uz pusēm
- 1/2 tase sagrieztu burkānu
- 3 zaļie sīpoli, sagriezti apmēram 2 collu gabalos
- 1/2 tase paprikas, sagriezta sloksnēs
- 1 cukini, sagriezti 1 collu biezos gabaliņos
- Grauzdēti ķiploki (1/2 spuldzes)
- Cepts sviesta ķirbis
- 1/4 tase sasmalcinātas koriandra
Norādes:
Sviesta ķirbim
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Noņemiet ādu no ķirbja un sagrieziet lielos gabalos (apmēram 3 collas garas).
- Uzlieciet skvoša gabaliņus uz cepumu lapas un katru gabalu apslaka ar olīveļļu. Berzējiet olīveļļu ap katru ķirbja gabalu.
- Uz ķirbja pārkaisa piparus, sāli un kanēli.
- Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz grauzdētai, bet joprojām stingrai (apmēram 35 minūtes).
Par ķiplokiem
- Uz liela folijas gabala pievienojiet ķiploku sīpolu.
- Pārlejiet olīveļļu virs ķiploku.
- Aptiniet visas folijas puses, lai ap ķiplokiem izveidotu “telti”, un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 350 grādiem F. Ļaujiet cepties apmēram 30 minūtes.
Maisījuma mērcē
- Visas sastāvdaļas sajauc un noliek malā.
Maisīšanai
- Pēc skvoša un ķiploku grauzdēšanas uz vidējas uguns sakarsē vidēja izmēra pannu un pievieno olīveļļu.
- Pievienojiet vistu un samaisiet.
- Pievienojiet grauzdētus ķiplokus, zaļās pupiņas, burkānus un samaisiet.
- Sasmalciniet ķiploka daiviņas un pievienojiet maisot.
- Pievienojiet paprikas sloksnes un samaisiet.
- Sagrieziet grauzdētus ķirbjus 1 collu gabalos un pievienojiet maisītājiem.
- Pievienojiet apcepamo mērci un samaisiet.
- Turpiniet maisīt, līdz vistas gaļa ir pilnībā izcepusies (apmēram 8 minūtes atkarībā no vistas biezuma).
- Tieši pirms pasniegšanas pārklājiet ar koriandru.
- Pasniedz ar rīsiem vai atsevišķi.
Vairāk receptes maisīšanai
Vienkārša apelsīnu vistas nūdeles cepšanas recepte
Cepiet nūdeles ar garnelēm un dārzeņiem
Steiku un dārzeņus apcep ar brūnajiem rīsiem
