Valentīna diena ir klāt, un neatkarīgi no tā, vai esat pieķēries vai esat viens, varat izbaudīt šo svētku garu. Šokolāde ir atbilde uz lielāko daļu dzīves laimīgo vai bēdīgo mirkļu, un ērti - arī alus! Es zinu, ka jūs visi esat dzirdējuši par vīnu un šokolādes pāriem, bet jūs, iespējams, nezināt, ka alus vēl labāk savienojas ar šokolādi.
t
t Tātad, ja jūs esat svētlaimīgi pieķēries un vēlaties atstāt iespaidu uz savu vīrieti, vai arī esat laimīgi neprecējies un vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu, tas ir jums!
t Ja esat iesācējs alus darīšanā un domājat, par ko ir visa satraukums, šis ir ideāls ievads!
t Lai atvieglotu šo savienošanu pārī, es izvēlējos vispopulārāko no sirds formas šokolādes pildītajām kastēm-Rasela Stovera astoņu gabalu kolekciju. Jūs nevarat iekļūt pārāk daudz problēmu ar astoņiem gabaliem, un jūs to varat atrast gandrīz jebkurā vietā.
t Tātad sāksim darbu.
t 
1. Šokolāde ar zemeņu nūgas pildījumu
t Ieteicamais savienojums pārī:Zemeņu lambic. Lambika pirmo reizi tika izgatavota Beļģijā un tiek ražota ar savvaļas rauga celmiem, kas atrodami reģionā, kur tie tika izveidoti. Tie ir nedaudz sausi un pabeidz tikai nedaudz skābu.
tKāpēc es to izvēlējos: Lai pastiprinātu zemeņu garšu nugā un tā kā tas nav pārāk salds alus, nedaudz sausais un pīrāgais raksturs darbosies atšķirībā no konfekšu salduma.
tIeteicamais zīmols: Lindemann's Framboise Strawberry Lambic
t
2. Šokolādes ganache pildīta šokolāde
tIeteicamais savienojums pārī: Kafijas biezums. Stouts ir pazīstams ar savu tumšo krāsu, kas izgatavota no grauzdēta iesala. Tumšā krāsā tie var būt no salda līdz sausam. Maisījumam ir pievienota kafija, lai izceltu šīs garšas.
tKāpēc es to izvēlējos: Stouts dabiski satur kakao vai espresso notis. Espresso pastiprina šokolādes garšu, tāpēc to parasti pievieno braunijiem un šokolādes kūkai. Es izvēlējos sausu kafijas krēslu, jo šī konfekte ir tik salda.
tIeteicamais zīmols: Bella Java Stout
t
3. Ar kokosriekstu pildīta šokolāde
tIeteicamais savienojums pārī:Karameļu nesējs. Šis ir porteris ar dabīgu karameļu garšu. Porteri ir tumšs alus, kas izgatavots no karameļu krāsas iesala. Tā ir tumšā krāsā ar savstarpēji saistītām karameles notīm.
tKāpēc es to izvēlējos: Viens vārds... Samoas. Karameļu mājieni kopā ar kokosriekstu un šokolādi liks jums nobaudīt šo klasisko cepumu garšu.
tIeteicamais zīmols: Saranakas karameļu porteris
t
4. Ar karameļu pildīta šokolāde
tIeteicamais savienojums pārī: Piens resns. Piena kotletes tiek pagatavotas ar nefermentējamo cukuru, laktozi, kas atrodama pienā. Tas piešķir tai saldumu un krēmīgu ķermeni.
tKāpēc es to izvēlējos: Piena krējuma krēmveida korpuss parādīs karamelei raksturīgo krēmīgumu. Piena stouts ir saldāks, bet smalki. Tekstūra ir šī savienojuma atslēga, tāpēc zīdaini gluda. Šī var būt mana mīļākā!
tIeteicamais zīmols: Kreisās rokas piens
t
5. Aveņu krējuma pildīta šokolāde
tIeteicamais savienojums pārī: Aveņu lambic. Tas pats, kas aprakstīts #1, bet acīmredzot ar aveņu garšu.
tKāpēc es to izvēlējos: Lai pastiprinātu jau esošo aveņu garšu. Šis alus ir nedaudz sauss un pīrāgs, samazinot intensīvo saldo krējumu.
tIeteicamais zīmols: Lindemann's Framboise Raspberry Lambic
t
6. Nuga pildīta šokolāde
tIeteicamais savienojums pārī: Šokolādes zemesriekstu sviesta porteris. Porteris, tumšākā krāsā, bagāts ar iesala garšu. Šis ir aromatizēts ar šokolādi un zemesriekstu sviestu.
tKāpēc es to izvēlējos: Šis alus ir satriecošs pats par sevi. Šokolāde un zemesriekstu sviests iesalajā alā jau ir debesis. Es to savienoju pārī ar šo šokolādi, jo nūtai ir riekstu garša. Tas to maksimāli pastiprinātu! Arī šis alus nav pārāk salds. Patiesībā tas ir diezgan sauss, tāpēc tas palīdz samazināt saldumu.
tIeteicamais zīmols: Du Claw Sweet Baby Jesus
t
7. Pekanriekstu pralinē pildīta šokolāde
tIeteicamais savienojums pārī: Imperial stout, vēlams ar vaniļu. Stouts, kā atzīmēts, ir tumšs; imperatora stoutu varētu saukt arī par dubultu. Tas ir izgatavots no dubultām sastāvdaļām, kas nodrošina daudz lielāku alkohola saturu un patīkamu saldu garšu no visiem spirtā esošajiem cukuriem. Dažreiz cilvēki iedomājas un uzvāra tos ar vaniļu... rezultāts!
tKāpēc es to izvēlējos: Lai gan šī šokolāde un šis alus ir saldi, tas ir cita veida saldums. Turklāt imperatora stouta saldums ir ideāls vaniļas līdzeklis. Tas, apvienojumā ar pekanriekstu pralinē, ir kā jūs iekodāt šokolādes pekanriekstu pīrāga šķēlītē, ka ir ļoti laba lieta!
tIeteicamais zīmols: Dienvidu līmeņa krēms Brulee Stout
8. Ar vaniļas krēmu pildīta šokolāde
tIeteicamais savienojums pārī: Sausais īru stouts, kā minēts #2.
tKāpēc es to izvēlējos: Šokolādes aromāts, kas jau ir biezs, pastiprinās šokolādes garšu, bet tā sausums samazinās pārāk saldo vaniļas krēmu.
tIeteicamais zīmols: Ginesa Extra Stouts
t Priecīgu Valentīndienu; sviniet to amatniecības alus stilā!
tPro padoms: Tāpat kā smalks vīns, jūs vēlēsities veltīt laiku alus virpināšanai, pirms sajutīsiet tā smaržu. Tas pastiprinās karbonizāciju un atbrīvos vairāk aromāta. Tā smarža ļauj labāk izgaršot. Bet pēc dažiem jums vairs nebūs vienalga, un tas ir labi... šī ir tikai kāda iedomāta informācija, ar kuru varat pārsteigt savus draugus.
t Bonus pro padoms: Neatkarīgi no tā, vai esat piesaistīts, šī ir jautra Valentīna dienas aktivitāte. Uzaiciniet citas vientuļās dāmas un ļaujiet labajiem laikiem ritēt! Tiem, kam ir mīļotais cilvēks, aizdedziet dažas sveces un ar to kļūstiet romantiski!
