Pašmāju vegānu mozzarella siers ir daudz vienkāršāks, nekā jūs domājat - SheKnows

Izmantojot dažas vienkāršas sastāvdaļas no vietējā veselīgās pārtikas veikala, jūs varat pagatavot svaigu vegānu mocarellas sieru tieši savā virtuvē.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Vai ierobežojat piena patēriņu vai vienkārši palaižat garām sieru, kopš esat kļuvis par vegānu? Šī īpaši vienkāršā recepte, kā mājās pagatavot savas bifeļu stila mozzarella siera bumbiņas, nevar būt vienkāršāka. Lielāko daļu šo sastāvdaļu var atrast vietējā veselības pārtikas veikalā. Ja nedzīvojat apgabalā, kur ir veselīgas pārtikas veikals, meklējiet tiešsaistes veikalus, kuros šīs sastāvdaļas noteikti atradīsies.

Vegāna bifeļu stila mocarellas siera recepte

Kalpo 6 (var atšķirties atkarībā no jūsu izgatavotajām siera bumbiņām)

Pielāgots no Veggie Wedgie

Sastāvdaļas:

• 1 glāze ūdens
• 2 ēdamkarotes agara pulvera
• 2 ēdamkarotes tapioka cietes
• 1-1/2 tases vienkārša sojas jogurta
• 1 tējkarote pektīna
• 1/4 tējkarotes guāra sveķu (vai aizstāt ar ksantāna sveķiem)
click fraud protection
• Šķipsniņu jūras sāls
• 1/4 tase neapstrādātas organiskās kokosriekstu eļļas, izkausēta
• Liela bļoda ledus auksts ūdens

Norādes:

1. Katlā pievieno ūdeni un agara pulveri un uzvāra. Maisiet maisījumu, līdz agara pulveris ir pilnībā izšķīdis, un pēc tam noņemiet katlu no uguns.
2. Pievienojiet tapiokas cieti karstam šķidrumam un labi samaisiet.
3. Pārlejiet maisījumu blenderī vai virtuves kombainā un pievienojiet sojas jogurtu, pektīnu, guāra sveķus un sāli. Blenderējiet uz augšas līdz ļoti gludai.
4. Kad blenderis vai virtuves kombains joprojām darbojas, ielejiet kokosriekstu eļļu un samaisiet, līdz viss izskatās labi.
5. Lai pagatavotu mocarellas bumbiņas, izmantojiet nelielu cepumu liekšķeri, lai izņemtu maisījumu, un iemetiet bumbiņas ledus aukstajā ūdenī. Siers gandrīz uzreiz kļūs ciets, bet ļauj tam palikt ūdenī 2 līdz 3 minūtes. Atkārtojiet ar atlikušo siera maisījumu, līdz esat pagatavojuši visu savu mocarellu.
6. Izmantojot rievu karoti vai citu trauku, pārvietojiet siera bumbiņas pietiekami lielā traukā, lai siera bumbiņas netiktu pārpildītas vai sakrautas viena virs otras. Izmantojiet nekavējoties vai uzglabājiet ledusskapī, līdz esat gatavs ēst.

Padoms: Izmēģiniet šo apbrīnojamo vegānu sieru svaigos salātos, sviestmaizēs vai picā.

Vairāk vienkāršu vegānu recepšu

Garšīgi biešu un citrusaugļu kvinojas salāti
Saldi un lipīgi planšetes virs kokosriekstu rīsiem
Ar veganu taco pildīti avokado