Šie intensīvi bagātīgie un šokolādīgie brauniji iegūst brūnā sviesta aromātu.
Bagātīgi šokolādes kodumi
Šie intensīvi bagātīgie un šokolādīgie brauniji iegūst brūnā sviesta aromātu.
Saistīts stāsts. Ābolu-rabarberu pīrāgs ir mūsdienīgs pagrieziens klasiskajā receptē
Paņemiet glāzi piena - jums tas būs vajadzīgs šiem cepumiem! Brūns sviests, šokolāde un valrieksti apvieno vienu dekadentu desertu.
Brūnā sviesta braunija recepte
Recepte pielāgota no The Catalyst: Cupcakes Blog
Sastāvdaļas:
- 1 nūja + 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, sagriezta gabalos
- 1-1/4 tases cukura
- 3/4 tase kakao pulvera
- 1/2 tējkarotes espresso pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 olas
- 1/3 tase + 1 ēdamkarote universālu miltu
- 1/4 tase valriekstu
- 1/4 tase baltās šokolādes skaidiņas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem F. Ieeļļojiet 8 x 8 collu cepamo pannu.
- Mazā bļodā samaisiet cukuru, kakao pulveri, espresso pulveri un sāli. Noslaucīt, lai apvienotu.
- Nelielā bļodā sakuļ olas, ūdeni un vaniļu.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu. Kad tas sāk putot, lēnām samaisiet 2-4 minūtes, līdz pannas apakšā veidojas sviesta gabaliņi. Noņemiet pannu no uguns.
- Pievienojiet sauso maisījumu sviestam un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Tas izskatīsies smieklīgi. Ļauj maisījumam atdzist 5 minūtes.
- Pēc atdzesēšanas pievienojiet pusi olu maisījuma. Maisa, līdz labi samaisa. Pievienojiet atlikušo olu maisījumu un samaisiet, līdz tas ir labi apvienots.
- Pievienojiet miltus un enerģiski samaisiet 20 gājienus, nokasot bļodas malas. Maisiet vēl 20 sitienus. Maisījumam jābūt gludam un spīdīgam.
- Viegli salieciet riekstus un baltās šokolādes skaidiņas. Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā.
- Cep 25-30 minūtes, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir gandrīz tīrs. Brauniji būs neskaidri.
- Pirms griešanas pilnībā atdzesējiet, apmēram 2-3 stundas.
Vairāk brauniju receptes
Kā pagatavot labākos cepumus
Ķirbju-šokolādes virpuļkrāsas
Brauniji bez lipekļa ar karameļu, mandeļu un jūras sāls glazūru
